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１．収穫　

２．発酵

３．乾燥

４．焙煎（焙炒）

５．紛砕

６．焙煎

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全工程

カカオの実を収穫し、開いてカカオ豆と果肉を取り出します。

発酵は、

木製の箱に果肉ごとカカオ豆を入れて、バナナの葉で覆い、

１～２日ごと木の箱を回転させながら、３～５日。

そうすることで、果肉が分解され風味が引き出されます。

発酵が終わったら、天日干しで乾燥します。

太陽エネルギーを浴びて、より抗酸化作用が増すとも。

その後、低温で焙炒していきます。

この時からセレモニーは始まっていると言われています。

焙炒の時に上がる煙に祈りの歌を乗せ。

カカオのスピリットに敬意と感謝を込めながら、

杵と臼とで、粉砕し、カカオマス（ペースト状）にしていき、固めます。

出来上がった１オンスあたりのセレモニアルカカオです。

入っている模様は、

有用成分のカカオバターが織りなしている模様です。

セレモニアルカカオは、ここで出来上がりとなります。

（多くは、カカオマスペーストからカカオバターを分離し、

残ったカカオをパウダーにして、

甘味料や香料や油分を添加していく工程が入ります。）

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祈りについて

マヤ族によると、セレモニーは焙煎の工程から始まっていると。

神聖な植物であるカカオを焙煎することで生まれる香りは、

高次のエネルギー、神々、そして祖先への捧げものになると言われています。

ですので、

その時の神聖な意図や感情状態も

セレモニーカカオに直接影響を与える有効成分であると信じられています。

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過去記事

カカオセレモニーとは

カカオセレモニーの歴史

『セレモニアルカカオの有用成分』＊ … * … ＊ … * …＊ … * … セレモニアルカカオの有用成分   ANANDAMIDE（アナンダミド）  脳内神経細胞を活性化させる、幸せホルモ…ameblo.jp

『セレモニアルカカオは、どこから日本に来た？～品種について～』 セレモニアルカカオは、グアテマラ、ペルー、コロンビアなど中南米を中心に生産されています。 現地ではceremony with cacao　と表現されています…ameblo.jp

カカオに呼ばれて

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今後、

・現地でのセレモニアルカカオの作られ方

・祭壇の意味

・メディスンによる身体浄化

・ハートチャクラを自在にオープン出来るようになるとどうなるか

などもお伝えしていきたいですなー

セレモニアルカカオは、グアテマラ、

ペルー、コロンビアなど中南米を中心に生産されています。

現地ではceremony with cacao　と表現されています。

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大きく分けて３種類のカカオの種類があります。

【１】古代から受け継がれた原木「クリオロ種」

【２】育成しやすいように遺伝子組換されてきた「フォラステロ種」

　　　おおよそ８０～９０％がこの品種。

【３】上２つを掛け合わせたハイブリット

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このうち、

一般的なスーパーなどに出回っているカカオやチョコレートは

【２】

品種改良されたものは多い収穫量を見込み

アフリカでも栽培されていて

スーパーで安価で購入できますが、その背景には

児童労働と環境破壊の問題に直面しています。

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セレモニーで用いられる、カカオは、

【１】の「クリオロ種」

先祖代々受け継いできたカカオの土地を、

自然に生えている原木を、

守りながら

種で増やし

古代から現代まで繋いでくれている人々の手で栽培されています。

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このセレモニアルカカオは、どうして在るのか？

それは、

生産者の方々、作るシャーマンの方々の、

家族と共に生活を懸けた覚悟と意志、そして深い愛情によって

存在しています。

さらには、

二酸化炭素など空気があって、

森の生き物たちや、菌類があり、

雨が降って、沢が生まれ、川が走り、

海に抱かれ、

太陽の恵みを受け、

水蒸気は雲となり、雨となり、、、

私たちの命を育む

母なる地球があるから。

母なる地球を抱いている宇宙。

宇宙と同じような形を見ることが出来る

私たちの身体の中のマクロの世界

私たちの身体からも二酸化炭素を出している

大いなる循環に想いを馳せながら、

みなさんと共に、

母なる地球（パチャママ）があるから全てが存在していることに、

喜びと感謝、ほっとする幸せを感じたいなーと思っています。

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過去記事

カカオセレモニーとは

カカオセレモニーの歴史

 

『セレモニアルカカオの有用成分』＊ … * … ＊ … * …＊ … * … セレモニアルカカオの有用成分   ANANDAMIDE（アナンダミド）  脳内神経細胞を活性化させる、幸せホルモ…ameblo.jp

 

カカオに呼ばれて

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今後、

・現地でのセレモニアルカカオの作られ方

・祭壇の意味

・メディスンによる身体浄化

・ハートチャクラを自在にオープン出来るようになるとどうなるか

などもお伝えしていきたいですなー

セレモニアルカカオの有用成分

脳内神経細胞を活性化させる、幸せホルモン。気分を高める。

セロトニンを増幅し痛みを和らげる。天然の抗うつ薬とも言われています。

  PEA（フェニルエチルアミン）

セレトニン・ドーパミンを増やして、意欲・注意力を高める。

トキメキ恋愛ホルモン。

  テオブロミン

覚醒作用。認知機能、集中力のUP。悪玉コレステロールの発生を阻害。
男性ホルモン（テストステロン）の向上により筋肉の発達、血液生成、性機能の維持、そして精神的な元気や積極性。

    マグネシウム

骨密度サポート。リラックス効果。高血圧の予防。300種類もの体内酵素を活性化させるミネラル。
コーヒーのようにカフェインが欠乏させることがない。

  抗酸化物質

ブルーベリーの15倍、赤ワインの30倍あるトップレベルの抗酸化作用。

細胞が酸化し劣化するのを防ぐため、見た目や体内の老化を遅らせる効果があります。

肌のハリや弾力を維持。がんや動脈硬化、心筋梗塞、脳卒中などのリスクを低下。

免疫細胞を強化。

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その他、鉄分、亜鉛など豊かなエネルギー成分を含む。

アステカ文明では、テオブレマ・カカオ＝神々の食べ物と言われ、

古代、貨幣としても扱われていた

『豊かさの象徴』でもありました。

※注※

スーパーなどで売られているカカオは、

有用成分の多くは抜き取られ、砂糖や香料、油分、添加物を加えて作っているため、

セレモニアルカカオとは全く別のものとなります

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過去記事

カカオセレモニーとは

『カカオセレモニーの歴史』 ＊ … * … ＊ … * …＊ … * … カカオセレモニーの歴史 ～カカオのメディスンを用いたセレモニ）～ ＊ … * … ＊ … * …＊ … * ……ameblo.jp

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・現地でのセレモニアルカカオの作られ方

・祭壇の意味

・メディスンによる身体浄化

・ハートチャクラを自在にオープン出来るようになるとどうなるか

などもお伝えしていきたいと思います

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カカオセレモニーの歴史

～カカオのメディスンを用いたセレモニ）～

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起源は、南米が発祥の地。

メソアメリカで、

マヤ、アステカ文明やテオティワカン文明などの文明が、

衰退したり繫栄したりしてきた頃よりさかのぼり、

紀元前1,100年前にカカオセレモニーがあったと言われています。

その頃の、オルメカ人によって、

マヤの部族やアステカ人に伝えられたとも。

なぜ、あやふやかと言うと、

セレモニーは全て口伝。

15世紀末に西洋人によって侵略弾圧されたことにより、その歴史が消えています。
 

古代よりカカオは、

豊かさの象徴であり、貨幣の代わりとしても用いられてきました。

神話では、

人の幸せを願った神ケツァルコアトルから

人間に贈られたもので、

愛・受容・叡智・創造性・人を癒すやさしさの象徴でもありました。

カカオはただ飲むためのものではない。

自然という命の始まりを生んだ母なる大地のスピリットをいただくためのもの。

また、血の代わりに捧げる神聖な飲み物でもありました。

ですので、結婚式や人身供養の儀式にも用いられたとの文献もあります。

そうカカオは、経済、交易と信仰、儀式などで大切にされてきました。

現在、世界で行われているカカオセレモニーは、

西洋スピリチュアルと融合したり、

ヨガやダンスなどと合わせた新しい形の儀式として再誕生したものです。

ただ、古来より

「カカオは心を開く、愛のメディスンである」

ということに変わりはありません。

少しせつないお話でしたが、

たくさんの人々が関り、継いできた歴史があり、

母なる大地が育ててくれた

カカオの恵みと、

大いなる愛を、

私たちは、今も、

日本にいて、その恩恵を受け取ることが出来るのですね。

歴史的な拘束力が少ないカカオだからこそ。

その時の意図と、メンバーと、磁場、

安心安全な場の中で。

静かで深い瞑想になったり、

自然と体を動かしながらダンスで解放していったり、

涙や笑いが沸きあがったり、

ライトランゲージを話しはじめたり、

初対面の人ともハグしあったり、

どれも、本当に神聖で美しい時空間となるんだと思います。

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過去記事

カカオセレモニーとは

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今後、

・現地でのセレモニアルカカオの作られ方
・カカオの嬉しい有効成分

・祭壇の意味

・メディスンによる身体浄化

・ハートチャクラを自在にオープン出来るようになるとどうなるか

などもお伝えしていきたいと思います

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カカオセレモニーとは

～カカオのメディスンを用いたセレモニ）～

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 ※私が思う植物メディスンを用いたセレモニーとは

世界中各地で古代から受け継がれてきた儀式。

シャーマンが、メディスンを用いて、

セレモニーを受ける人たちと変性意識に入り、

スピリットに繋がる。

植物のスピリットは、まずは身体を癒し、

エネルギーを整え、

意識が存在している知覚レベルを拡大していきます。

始める前に意図を設定します。

スピリットに導かれながら、

その意図が叶った周波数を体験することでパラレルを起こしたり、

意図に繋がる情報網が出来上がったりし、

コーリングが起こったりします。

終わった後は、

セレモニーで感じたことを、カカオさんと相談しながら

現実に行動として落とし込んでいくことをお勧めしています。

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カカオのメディスンの特徴としては。

メディスンの中でも、とても安全。

繊細で優しいスピリットを持つメディスン（薬）。

ハートオープンメディスンと言われるほど、

しっかりとしたグランディングと共に、

ハートチャクラを開いていきます。

効果が分かりにくい人もいるほど、

ゆっくりと、ゆっくりと、

それでも優しく効果が現われていくので、

カカオのスピリットを信頼してゆだねていきましょう。

そして、セレモニーが終わった後、３日～１，２週間もの間、
体内に残り、カカオのスピリットと共にいると言われています。

ですので、ふとしたインスピレーションや、導きが、

１週間後に表れたりすることもあります。


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今後、

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・カカオの嬉しい有効成分

・祭壇の意味

・メディスンによる身体浄化

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カカオに惹かれる理由は、

ない。

でも、あの朝、

理由のない涙が頬を伝った。

何かが静かに、内側で動きはじめていた。

去年の11月、私はコロンビアにいた。

古代ネイティブの儀式に興味があって、
日本人のシャーマンとともに、アヤワスカの旅へ出かけた。

その夜の光景はいまも、まぶたの奥に残っている。

星と風と祈りのあいだで、

“世界の根っこ”のような何かが、私の中を通り抜けていった。

帰国してから、私は再び「日常」に戻った。

そして、

――50歳以上でないと入れないアイドルグループ『AMTRS』での活動を続けた。

光のステージ、笑顔、拍手。

仲間との時間

けれど

その眩しさの中で、

自分を見失い、置き去りになった感覚があった。

違和感は、やがて小さなひび割れになり、

そのひびの向こうから、

また“呼び声”が聞こえた。

——カカオの香りに誘われて。