八丁堀店はお陰様で連日大盛況！

開店2か月目にして黒字に乗る事ができました<m(__)m>

今日はリフレッシュの一日♪

まずは家からバスに乗って築地へ。

築地虎杖の中トロ丼をいただきました（＾－＾）

自分でお店をやると、だいたい分かってしまう食材原価。

この中トロ丼、1800円って相当儲かるよなぁ。。。

でもとっても美味しかったので文句なしです♪

食後はお散歩がてら徒歩で浜離宮へ。

入り口を抜けるとすぐ菜の花畑が広がっています。

ちなみに後ろに写っているのが自宅マンション（笑）

そして今年初、ゆっくり眺めることができた桜。

日本人で良かったって思える瞬間です。

さらに、たまたま見つけたヤマブキ。

子供の頃からとても好きなお花。

大都会の中にこんなに豊かな自然があるなんて素敵！

東京の素晴らしさって、こういう公園にもありますよね。

公園めぐり、大好きです。

これでまた明日から一週間、頑張れそう（＾－＾）

築地虎杖：http://www.itadori.co.jp/

2月は一度も更新しないまま終わってしまい、気が付いたら3月。。。

1月30日の八丁堀店開店以来、初めての更新です（笑）

おかげさまで2店舗目の八丁堀店が金曜に最高売上げを更新して

明るい未来が見えてきたところです（＾－＾）

今日のスイーツはキルフェボンのいちごタルト♪

ここのお店、コストパフォーマンスは最悪だし、味も普通だし、

正直あまり好きなお店ではありません。。。

でもいちご大好きな私はこのタルトを見過ごすわけにはいかないのでした(*^。^*)

2店舗目の開店準備から今まで、本当に忙しくて満身創痍だった時期もありましたが、

皆さんの笑顔を見るたびに「頑張って良かった」って日々、実感しています。

友人知人の皆様、ご来店いただき、本当に本当にありがとうございます<m(__)m>

これからもどうぞよろしくお願いいたします！

キルフェボン：http://www.quil-fait-bon.com/shop.php?tsp=1

お目覚の飲み物は好みのものをチョイスします。

写真は撮りませんでしたが、私は飲むヨーグルトを頂きました☆

まずは産山羽二重豆腐

あったかいお豆腐が五臓六腑に染みわたります。

昆布明太子・煮ひじき・さつま揚げ・有明海の佃煮

すこしずつ色々食べられるのが嬉しいですよね♪

出し捲き玉子・鯖の塩焼き

おうちご飯のようなおかずがたまりません

煮物・漬物

だしがよく出ていてとても美味しい煮物でした

南関揚のお味噌汁・特別栽培七城米

朝食のお米も美味しい！お米が美味しいって本当に大切ですよね

果物

この後、コーヒーを頂きました（＾－＾）

朝食も美しい景色を観ながら頂くので、とっても優雅です。

そして食後は12時のチェックアウトまで、再びお部屋の温泉でくつろぎました。

至福の時間はあっという間に過ぎてしまい、とうとうチェックアウト(>_<)

本館の入り口にはチェックインの時にはなかった新年用の角松が。

やはり日本のお正月は素敵です！

行きは車だったけど、せっかくなので帰り道は電車に変更♪

一番近い駅まで送って頂きました。

線路は単線。列車は２両編成。

空は見事な冬晴れです。

ディーゼル列車からみた景色の一部。

夏も素敵だったけど、冬も素敵！

阿蘇の美しさは写真や言葉では伝えきれません。

是非一度は訪れてほしい地です（＾－＾）

そして・・・

明日からグアム島に行ってきま～す☆

界ASO：http://kai-aso.jp/

料理がおいしい宿の条件は部屋食ではない事！

私にとって、これってすごく大切な条件なんです（＾－＾）

夕暮れ時に合わせて早めの食事にしたので席も一番奥の窓側に案内されました♪

標高１０００mの夕暮れ☆

夕暮れを楽しみながら夕食スタートです。

先付：阿蘇赤牛とさくら肉　産山牛乳カッテージチーズ

やはり馬刺は最高！カッテージチーズもさっぱりしていて美味しかったです。

八寸：蟹と菊花の砧巻き・フォアグラ干し柿・小松菜のお浸し・くずし茄子・鴨燻製

　　　 鮭煎餅・寄せ豆乳・辛子蓮根・ずいきの土佐和え

八寸ってかわいくて好き！見ているだけでも楽しめますよね。

椀：南京のすり流し

これ、大好きです♪絶妙な味でほっこり頂けます。

造里：天草・豊後の幸

近海灘のお刺身はどれも美味。文句なしです☆このほかに伊勢海老の活き造りが出ます。

私は伊勢海老の代わりにフグを出していただきました♪

揚物：たたき海老新挽き揚げ

私は甲殻類がNGなので、海老の代わりに山の幸の天ぷらにして頂きました。

天ぷらはちょっと温度が低めの油で揚げていたようで、油っこさが気になりました。

蓋物：湯菜と百合根のおぼろ蒸し

こちらも最高です。ぽってりしているけどあっさり（＾－＾）

台のもの：国東半島黒鮑と佐賀牛しゃぶしゃぶ

野菜ももちろんついてます。お肉は厚切りなので、しゃぶしゃぶという感じではないです。

私は鮑がNGなので、鮑の代わりに出てきたのがこちら

佐賀牛の焼き物です☆これが香ばしくて大根おろしとぴったりで美味しかった～♪

飯：大分県特別栽培ほとめぼれ




九州のお米は信用していなかったのですが、いい意味で裏切られました。

絶妙な炊き加減に最高なお米！写真を見てるだけでまた食べたくなります。

デザート：ほうじ茶のクレームブリュレ

デザートはメニューから自分の好みのものをチョイスできます。

私はクレームブリュレが好きなので、迷わずこれ！

表面はパリパリで中はクリーミー。これにして良かった♪

最高のロケーションでいただく事ができた美味しい夕食。

大自然の中で美しい夕暮れを１時間近く堪能しながら食事ができるので

この宿にきたら、夕食は絶対に夕暮れに合わせる事をオススメします☆

食事が終わってお部屋に戻る道のりは、星空を見るためにあえて徒歩にしました。

夜空には満天の星空！

立ち止まって見とれていたら、流れ星を見ることができました（＾－＾）

何だか心から癒されて幸せな時間でした。

次回は朝食編です☆

まずは内風呂の水回りから。

洗面台回り

アメニティは「REN」というイギリスのブランド。

とても良かったので調べてみたら、日本では買えないみたい。。。

でも念のためURLを。　REN：http://www.renskincare.com/

シンクと椅子は２つずつあるのでゆったり広々です。

洗面の後ろ側にはバスローブとタオルが収納されているシンプルな棚。

開き戸の中にもタオルが収納されていました。

そして内風呂の洗い場。

空間が美しいですよね。

この後ろには大きなバスタブがあります。

何度見てもうっとりしてしまう程、素敵な空間でした。

そしてお楽しみだった露天風呂。

原泉かけ流しの広々天然温泉です♪

寒さで足元が一部凍結してますが、それも情緒があっていい感じです。

湯温もちょうど良くて、ゆっくりゆったり入る事ができました。

ちなみに夜の露天風呂はこんな感じです。

松明も焚かれるので、とても幻想的でした。

全てが快適で、居心地のよい時間を過ごすことができました。

次回は夕食編です☆

夕食と朝食は本館にて頂くので、カートで送り迎えを頼む事もできます（＾－＾）

宿泊したのは「18号室」

玄関を開けると靴箱の上のかわいいオブジェが目に入ります

靴を脱ぎ、扉を開けると開放的なリビングです。

リビングの大きな窓からは露天風呂が見えます。

以前にアップした、伊豆高原の「茄子の花」の写真に似ています（笑）

でもこっちの宿のほうが断然広々♪

なんだか今回は写真が上手に撮れず、お部屋のイメージがうまく伝わらない(>_<)

天井も高くて家具の一つ一つも洗練されていて、本当に素敵なんです。

ちなみに冷蔵庫の中の飲み物は全て無料で、お重に入った和菓子のセットも冷えています。

そして寝室


このベッドもハイクオリティー！

一度横になると、気持ち良すぎて起き上がるのが本当に辛いです。

お部屋全体に床暖房と暖房が完備されています。

でもやっぱり寒い！

だからこそ余計に温泉が気持ち良く感じるんですよね♪

次回はお部屋の内風呂と露天風呂編です（＾－＾）

熊本市内の全日空に滞在していたのですが、

26日から阿蘇の界に一泊してきました。

阿蘇の景色って本当に独特で、日本とは思えない原風景を楽しむ事ができます。

旅館に向かう途中に撮った根子岳

前日は雪が降っていたみたいだけど、この日はまずまずのお天気でした（＾－＾）

そして界に到着！

看板は見えても、道路から宿は全く見えまえん。

これがいい旅館の条件なんですよね♪

旅館に入るとまず、このソファに案内されます

後ろの棚にはお部屋で楽しむ事ができるCDや書籍がたくさんあります。

どれもセンスが良くて、お部屋では素敵な音楽をかけてリラックスする事ができました。

本館のソファの後ろ側にはクリスマスツリーのようなオブジェがあって、

昼間は感動しなかったのですが、夕食の時に見たらこのとおり素敵にライトアップされていました。

昼と夜では印象がガラッと変わります。

チェックインを待つ間に出されたお茶とお茶菓子

このお茶菓子が噂通り、素晴らしく美味しい♪

醤油屋さんが作っているお饅頭で、程よく甘みがあるお醤油味でした。

ここまでとっても満足だったんだけど、難点が一つ。

お部屋に案内されるまで、かなり待たされました。。。

それでも気を取り直してお部屋に向かいます（＾－＾）

外は九州とは思えない程、極寒！

このような氷柱があちこちで見られます

本当に本当に寒いけど、とにかく素敵！

となりの離れの軒下も氷柱！

8000坪の敷地に12室の離れが点在するこの旅館。

標高1000ｍの夕焼けと星空が楽しみです（＾－＾）

次回はお部屋編です☆

去年もまともに更新しないちゃらんぽらんブログでしたが

今年もどうぞよろしくお願いいたします<m(__)m>

昨日、カフェラテをオーダーしたら、こんな素敵なカフェラテが♪

なんだかいい事ありそうです☆

去年は激動の1年で、公私ともにいろんな変化がありました。

今年もいろんな出来事が待っていると思いますが、

どんな事があっても着実に前を向いて歩いていけるように頑張ります！

今年もきっとダラダラ更新していくと思いますが、

私の生存確認だと思って見守っててください（＾－＾）

いつもはサンキライのリースを飾るのですが、

今年は初めてクリスマスツリーを飾ってみました。

このデコレーションも明日まで。

25日から熊本に行ってくるので、戻ってきたら

お正月のデコレーションに変えなくちゃですね☆

皆様、素敵なクリスマスイヴをお過ごしください（＾－＾）

楽しい人達とビストロディナーです。

まずは前菜

半熟卵とベーコン　きのこのフリカッセのサラダ

ドレッシングがとっても美味しかったです（＾－＾）

メインはこちら

鹿児島産黒豚のココット仕立て　じゃがいもとベーコン

これ、最高に美味しかったです。

豚肉自体の味が深くて、思っていた以上にさっぱりいただけました。

デザートはこちら

フォンダンショコラ　牛乳のソルベ

フォンダンショコラが甘すぎて完食できず。。。

同席していた人のミルフィーユは甘さ控えめでとっても美味しかったので

甘いのが苦手な方はミルフィーユがオススメです。

デザートとカフェが出てくるまで、何故かとっても時間がかかったけれど、

やっぱりブノアは無難に外しません☆

ビストロなので値段も控えめだし、オススメなお店です（＾－＾）

ブノア：http://www.benoit-tokyo.com/index.html