こんばんは

今日のおうちごはん

●五分付きごはん

●小松菜お味噌汁

●豚肉ハンバーグ

●春菊の卵焼き

●サラダ

●日向夏

春菊:

咳、痰、便秘

今日は朝昼晩、ご飯食🍚

結果的に小麦抜き

乳製品抜き

植物油脂はフライパン保護に使用

砂糖は玉子の自家製白だしと

自家製ドレッシングに少量入っています🤏

こんばんは

昨日のおうちごはん🍚

●ごはん

●お味噌汁

●とらろ

●鮭のバターソテー

●鶏肝煮

●サラダ

三日とろろ食べそびれて

四日とろろになりました

今日から一週間出張です

研修以外に出張は初で

かなり珍しいこと。

緊急対応なのでドキドキです

一週間外食となると食生活が崩れますから

出発前に🛫お昼ごはんは

お弁当にしました🍱

草餅買った時のパックを

再利用♻️

ぶり大根とブロッコリーをおかずに

鮭と梅のおにぎり🍙

また夜ご飯の時間がやってきます

一食ずつ気配りできるでしょうか

人は食べたものでできている

こんばんは

今日のおうちごはん🍚

●紫黒米ごはん

●お味噌汁

●鮭の塩焼き

●ニラ卵炒め

●サラダ

●鶏肝煮

●みかん🍊

お節やぜんざいなど

甘いもの、味の濃いものを

立て続けに食べると

身体が怠くなります

最近は甘いものを

習慣的に食べていないため

血糖値上がった

って時が肩首の苦しさと頭痛で分かります

年末年始、まさにその状態

だから食事を日常に戻して

調整しました

七草粥に至る前に

身体限界感あり

若くない証拠ですねぇ

人は食べたものでできている

明けましておめでとう御座います♪

一昨日のおうちごはん🍚

●ごはん

●お味噌汁

●鯛の煮付け

●カボチャの煮物

●サラダ

●りんご🍎

今年はお節も作らず

年末料理もせず

年始の出張に備えて

冷蔵庫の整理に気持ちを移しています

年末最後の野菜の宅配を受け取り

また満タンになりました

そう思っても

急な欲求や店頭の誘惑で

あれもこれも食べたい、にも答えて

買ってしまい

何も片付きませんね

家へ家へ誘導しますが

普段通りのご飯は

年末年始には魅力が足りないようです

人は食べたものでできている

こんにちは

昨日のおうちごはん🍚

●紫黒米ごはん

●お味噌汁

●チキンソテー

●にんじんの胡麻和え

●サラダ

●りんご🍎

食の知識を持って

来年は身体に入れるものの知識を

さらに深くしていこうと思います

毎日の食事を真剣に考える様になり

超加工食品(UPF)を

食べたくなる衝動は沸かず

でも食べることになるシーンはあり

食べてますが

美味しくなく

これで良いのだと思います

今は薬💊

私は痛みに悩まされていて

痛くて眠れない時、立ち上がれない朝など

痛み止めを服用します

痛い日が増えて、半月痛い

薬が増えてストックも増えてます

ただ、薬も添加物より強い薬品なので

今後は身体と会話して調整したいと

思っています

薬に関する本を読み漁って行こうと

思います

人は食べたものでできている

こんにちは

一昨日のおうちごはん🍚

●ごはん

●お味噌汁

●紅くるりと豚の炒め

●にんじんの胡麻和え

●サラダ

色の濃い野菜の力

年末なので風邪をひきたく無いですね

それはそうと

クリスマスの夕方に

年始の仕事始めから札幌営業所に

出社して欲しいと指示が

営業所の派遣さんが実は辞めていて

新しい派遣さんが来るけど何も分からない

1週間教えに行ってくれないか

そんな話でした。

新しい方が定着する保証もなく

1週間で教えられるような内容でもない

その指示から年始を迎えるまで

私は眠れないし食欲もない

いゃ〜、無理でしょ

しかも12〜2月は雪で空港から札幌の

電車も頻繁に止まるとかで

東京本社を飛び越えて西から行く必要性…

ないですよね

電車次第では私は帰れない可能性も

あるのでしょうか

おうちのごはんが

1週間食べれないことへの不安もあり

寒さも重なり体調管理ができるかどうかも

こんな役割

しんどい

駅に着いたらナチュラルスーパーに

駆け込んでみるつもりです

人は食べたものでできている

メリークリスマス🎄

今日のおうちごはん

●五分付きごはん

●お味噌汁

●骨付きチキンの鍋煮

●紅くるりの柚子漬け

●サラダ

●バナナ🍌

紅くるりに柚子果汁を絞ると

赤紫がオレンジっぽく変化しました

チキンを入れた鍋スープは出汁と

醤油だけなのに美味しい

人は食べたものでできている

こんばんは

今日のおうちごはん

●五分付きごはん

●お味噌汁

●牛ごぼう

●水菜ともやしのナムル

●サラダ

●バナナ🍌

今は外食のお値段も高騰

普通に2,000円

少し前なら2,000円なら少し特別感

奮発感があった私

なので昨日、

外で食べることが決まり

調べていたら休日でも

すき焼きのランチが

お値打ちなのを見つけて

食べに行きました

店頭で販売していたお弁当が

牛ごぼう弁当で

今日の夜ご飯のヒントになりました

二日連続牛🐃

お肉も何をどこまで気をつけようか

考え中です

本当にまともな食事が

手に入らない世の中

そんなタイトルの本を買いました📕

よろしければ参考にしてください

人は食べたものでできている

私たちは何を食べているのか まともな食べ物がちゃんと手に入らない日本 [ 安田節子 ]

楽天市場

こんばんは

今日のおうちごはん

●五分付きごはん

●お味噌汁

●チキンソテーマスタードソース

●里芋とヤリイカの煮物

●サラダ

無農薬栽培の紫黒米を

少量混ぜてみました

鮮やかに色づき

味も豊かになります

農薬化学肥料不使用の

訳あり里芋が100円で

訳は、傷、虫食いと書いてありましたが

私には気にならず

むしろこんなに安価で良いの

と思いました

とろっとクリーミーで

味もとっても美味しかったです

今日受けた研修で

ゲノム編集の認知度を測った

調査の話を聞きました

知っている　7.3%

日本は情報を開示されていなさすぎ…

ドイツでは93%が

表示を求めているという調査結果から

認知度が高いことが伺えるとの事

隠されて内緒で市場に出ていたり

食べていたりしたら

後々に問題になりそうですが

なぜ届出だけで許可されるのでしょう。

できる限り

自然農法や有機の作物を選択して

食卓に命に近いものを出し続けていきたいです

人は食べたものでできている

こんにちは

今日のお昼ごはん

●五分付きごはん

●お味噌汁

●鰹のタタキ

●カボチャの煮付け

●サラダ

●バナナ🍌

さっき食べたばかりです

今朝はコーンマヨロールパンを焼きました

といっても我が家にマヨネーズはなく

卵、米酢、塩、菜種油で作るところから

コーンは自然栽培のとうもろこしを

蒸して身を取り

冷凍しておいたものを使います🌽

全粒粉を混ぜた小麦粉は

捏ねる時に水分が浮いてベタつきが酷く

まとまるまでに時間がかかります

記事を寝かせながら

グルテンを結びつけて

まとまりが出て来たら発酵

近頃、いやコロナから

人と会話することがめっきり減り

会話がままならなくなるほど

頭の回転が悪くなった気がしてます

言葉がすんなり出なくなったのは

文字を打って会話しているからでしょうか

そんな事を考えながらひたすら捏ねる

パン作りは自分を見つめる時間でもあります

人は食べたものでできている