お菓子教室melt. https://ameblo.jp/rikako03290/ 埼玉県川口市の自宅工房でパティシエと作るお菓子教室少人数制の単発レッスン初心者さん・お1人さん歓迎です♡ ja マドレーヌショコラレッスン
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先日開催したお菓子教室の様子🍪
マドレーヌショコラ作りました！

みんなふわっと美味しそうに焼き上がってました〜🥰

楽しんでもらえてよかった😌
お試しレッスンへの参加ありがとうございました♡

埼玉県川口市の自宅にて開催
少人数制のお菓子教室Melt.

#お菓子教室 #お菓子教室埼玉 #お菓子作り #お菓子作り好きな人と繋がりたい #お菓子作り初心者 #マドレーヌ #マドレーヌショコラ ]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12831050487.html Sun, 03 Dec 2023 09:04:00 +0900 2023/11/27 image

久しぶりの投稿になりました💦

先日のレッスンで作ったケークオフリュイ♡

ドライフルーツたっぷりで食べ応えのある仕上がりになりました🥰

#お菓子教室 #お菓子教室埼玉 #ケークオフリュイ #パウンドケーキ #ドライフルーツ ]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12830351200.html Mon, 27 Nov 2023 20:52:23 +0900 体験レッスンのご案内 image


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＊お試し体験レッスンのご案内＊

レッスン日決まりました💫🙌

少し体調崩してしまって告知が遅くなりました驚き



自宅でのお菓子教室を始めるにあたって

私のことを以前から知って頂いてる方、初めましての方もいらっしゃると思いますにっこり



はじめましての方は特に
どんなお教室なのか分からないと

なんとなく申し込みも悩むな〜と思い(少なからず私はそのタイプです驚き笑)


そんな方むけにお試し体験レッスンを開催しますニコニコ飛び出すハート



内容はマドレーヌショコラ

意外と簡単に作れるマドレーヌ
今回はショコラ味を1人4個作って頂こうかと思います♡

日程は11/24、11/27、12/2

時間 10:30〜12:30予定(前後するかと思います)


＊通常の仕事が繁忙期に入っている為、平日開催が多くてすみません🙇‍♀️



詳しい情報などは

今後はお菓子教室Melt.の公式LINEにてご案内出来ればと思うのですが

まずは体験レッスン希望の方いらっしゃったら、DM、コメント頂ければご案内します📝




]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12827137504.html Fri, 03 Nov 2023 18:00:48 +0900 いちごのエクレア＆シューケット

⚠️過去のレッスンです


以前のレッスンで作ったエクレア＆シューケット

ベーシックなチョコレートも好きだけど
旬のフルーツがあるなら
それとあわせるのも好きですにっこり

ということで、この時はいちごのエクレアでした🍓



シュー生地は最小量で作っても余ってしまうので驚きアセアセそんな時はシューケットににっこりキラキラ


パールシュガー(あられ糖とも)と言われる大粒のお砂糖の塊をシュー生地に乗せて焼くと

砂糖が溶けきらずカリカリとした食感になりアクセントとなります飛び出すハート







☆体験レッスンのご案内準備中です🍪


クスパへの掲載もあと少しで出来そうです飛び出すハート


＊お問い合わせや質問等はDMしてくださいメール



🧁お菓子教室Melt.(メルト)


　　埼玉県　最寄り＊川口駅🚉

自宅工房内にてパティシエと作る

少人数制のお菓子教室






]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12826074894.html Fri, 27 Oct 2023 06:00:19 +0900 桃とベリーの白ワインゼリー



⚠️過去のレッスンです


過去のレッスンに戻りますが


"スタンドパック"

というマチ付きのパックに流して作る

ゼリーのレッスンを行いました💫


常温でも固まるアガーという凝固剤を使ったレッスンで

ゼラチンとはまた違う食感が楽しめるゼリーに仕上がりました飛び出すハート





初夏〜夏にかけてのレッスンだったので

旬の桃と彩りでブルーベリーとフランボワーズを入れた白ワインのゼリーシャンパン白ワイン




しっかりワインのアルコールが残る大人向けなゼリーで私はこれが大好き(笑 よだれ飛び出すハート



もちろんお子様向けに白ワインじゃなくて

ジュースジュースでも応用可能ですニコニコ



簡単に作れるので暑い季節にぴったりキラキラ




☆体験レッスンのご案内準備中です🍪


クスパへの掲載もあと少しで出来そうです飛び出すハート


＊お問い合わせはお気軽にDMしてくださいメール


🧁お菓子教室Melt.(メルト)


　　埼玉県　最寄り＊川口駅🚉

自宅工房内にてパティシエと作る

少人数制のお菓子教室

"日常に溶けこむ お気に入りのおやつ"





]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12826001297.html Wed, 25 Oct 2023 21:32:03 +0900 あと少し… image



coming soon……

もう少しで完成しそう🍂





お試し体験レッスンの内容にしようかなと
検討しているマドレーヌ

味はショコラにしようかな飛び出すハート



＊お問い合わせはお気軽にDMしてください✉️


🧁お菓子教室Melt.(メルト)


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自宅工房内にてパティシエと作る

少人数制のお菓子教室

"日常に溶けこむ お気に入りのおやつ"






]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12825730805.html Tue, 24 Oct 2023 06:00:35 +0900 お試し体験レッスン image


coming soon……




初めて参加する方のために

お試し体験レッスンを用意しようと考えていますにっこり



内容はマドレーヌ飛び出すハート


味はどうしようかな、、悩んでいます驚きアセアセ



早くご案内できるようにがんばります📢


＊お問い合わせはお気軽にコメントください飛び出すハート

InstagramのDMからでもOKですニコニコ






🧁お菓子教室Melt(メルト)


　　埼玉県　最寄り＊川口駅🚉

自宅工房内にてパティシエと作る

少人数制のお菓子教室

"日常に溶けこむ お気に入りのおやつ"





]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12825498491.html Mon, 23 Oct 2023 06:00:43 +0900 お手軽アップルパイ
この季節食べたくなるのが
イモ🍠栗🌰かぼちゃ🎃

そしてもう少し秋が深まると🍂りんごりんごニコニコ飛び出すハート


ということで、りんごの季節になったら
ぜひ作りたいアップルパイりんご

パイ生地から作るのは大変なので驚き
そんな時は冷凍パイシート使っちゃいましょう！！



パイは生地とバターを綺麗な層に折るのがポイントな生地
機械がある現場でも難しいですアセアセ
手折りは時間もかかるしハードルも高いので
冷凍パイシートで気軽に作りませんかにっこりキラキラ


＊よく見る半球？型にも出来るけど
今回はお手軽さを重視して四角くしました飛び出すハート
(半球型？でレイエも入れて仕上げるのも素敵ですよね〜飛び出すハート)



]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12825386537.html Sun, 22 Oct 2023 06:30:11 +0900 レッスンメニューが出来るまで③(終)

✏︎レッスンメニューが出来るまで③


"レッスンメニューが出来るまで"

気付けば③になってました爆笑



たくさん試作して作るお菓子たち

生地だったりクリームだったり、、、



もちろん捨てることなく頂いています飛び出すハート

夫や子供とシェアして食べて感想を聞いたり

家族におすそ分けしたりスター



そりゃ〜試作のたびに食べすぎて飽きてくることもありますよ真顔笑


そんな時は違うおやつとして材料を使ってアレンジしたりしますにっこりキラキラ



試作の余りで作ったおやつなので

映える写真ではないですが爆笑笑




・底に余ったロールケーキ用の抹茶生地

・抹茶を使って白玉だんご(抹茶味とプレーン)

・試作で使って余った黒糖を使って黒みつをかけ

・ついでに余ったあんこ🫘をトッピング

・家にあったバニラアイスも乗せちゃったりして



あっという間に

黒みつ抹茶白玉だんご〜アイス＆あんこ添え〜

が完成〜ニコニコ🙌飛び出すハート



なんかそれっぽいですよね(笑

好きな材料を入れて組み合わせて楽しめるのも

手作りお菓子の良いところニコニコ





色んな思いや試行錯誤しながら作るお菓子は

どれも私にとって自信を持ってお伝えできるものですにっこり



日常に溶けこむ(melt)ようなお菓子



そんなお菓子作りをお菓子教室Melt.(メルト)で一緒に楽しみませんか飛び出すハート





＊クスパに登録しましたにっこり

まだ仮登録状態のためレッスン申し込みが出来ない可能性があります(申し訳ありませんアセアセ)


早くご案内出来るように頑張ります！！


]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12825161369.html Fri, 20 Oct 2023 20:00:41 +0900 ブールドネージュ image

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＊ブールドネージュ＊

こちらもコロナ🦠によりお蔵入りしたお菓子無気力



物撮りだけ先に〜と思って撮った矢先の、、

だったのでレシピが完成してないんです驚き



なのでまた試作を重ねてレシピが完成したら

レッスンメニューにしたいなと考えていますニコニコ飛び出すハート


]]> https://ameblo.jp/rikako03290/entry-12825269633.html Fri, 20 Oct 2023 11:10:15 +0900