アラフォー主夫の休日ごはん https://ameblo.jp/rinpapablog/ 休日の料理、育児、家事を中心に趣味や日常の投稿していければと思います。 ja 大量消費『無限キャベツ』 どーも、りんパパです。


本日のレシピは『無限キャベツ🥗』

無限シリーズ、一度は作られた方多いのではないでしょうか？


まずはキャベツを千切りにして冷水にさらしておきます。

フライパンにごま油を多めに敷いて、じゃこ、ニンニク、鷹の目、塩小さじ1/4を入れカリカリになるまで炒めます。

あとは水気をよく切ったキャベツと和えれば完成！

多めに作りましたが、ペロリと食べきってしまいました😋

ニンニクと塩気が効いててお酒のアテにも最高です🍺

]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12886571203.html Sat, 15 Feb 2025 21:32:28 +0900 とらとろホクホク『里芋と挽き肉の煮物』 どーも、りんパパです。


本日のレシピ一品目は『アボカドと納豆のマヨ和え』です🥑


アボカドを適当な大きさにカットし

納豆、かつおぶし、塩昆布、マヨネーズを入れて混ぜるだけ🌀


完成！超簡単ですよね♪

アボカドって意外と何でも合うんですよね～不思議🙄



続いて二品目！
『里芋と挽き肉の煮物』です🥘

まずは里芋の皮剥き、これが結構めんどくさいアセアセ


次に挽き肉を炒めて火が通れば
里芋、水300ml、白だし大さじ1を入れ、ひと煮立ちさせます。

料理酒、砂糖、みりん、しょうゆをそれぞれ大さじ1入れ煮汁が少なくなるまで煮詰めれば完成です👏

今回は30分くらい煮込んで里芋は結構柔らかくなってましたが、さらに煮込んでトロトロにしてみたいです♪


定番料理が多いものの最近レパートリーが増えてきた気がしますチョキ

]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12886567492.html Sat, 15 Feb 2025 21:02:57 +0900 ごはんが進む！『サバの味噌煮』 どーも、りんパパです。

本日のレシピは『サバの味噌煮』です🐟

1️⃣皮面に切り込みを入れます。 
2️⃣ボウルにサバを入れ、熱湯を両面に掛けて全体が白っぽくなったら、水を入れて冷まします。ザルに上げて水気を切ります。 



3️⃣鍋にしょうが、水150ml、酒50ml、砂糖大さじ1、みりん小さじ2を入れ、ひと煮立ちをさせます。
4️⃣サバの皮面を上にして入れ、アクを取りながら3分程煮込みます。


5️⃣みそ大さじ2を溶かし入れ、ひと煮立ちさせたら、クッキングシート等で落し蓋をして、弱火で15分程煮込みます。 


完成です！少し手間は掛かりますが、たまに食べたくなるんですよね～😋
めっちゃごはん進みます🍚


]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12886453961.html Fri, 14 Feb 2025 22:47:58 +0900 エスニックな味『セロリのカレースープ』

どーも、りんパパです。

本日のレシピは『セロリのカレースープ』です🍀

お好みの野菜をカット、今回は玉ねぎとニンジンを使用🥕
セロリは葉っぱの部分しか使ってませんが、もちろん茎を入れてもいいと思います👍
豚肉を炒める
↓
野菜と一緒に煮込む
↓
カレー粉、コンソメ、塩で味付け

完成です！

セロリは少しクセがあるので『好き～嫌いは～否めない～🎤♪』

ぜひ作ってみてください！



]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12886449934.html Fri, 14 Feb 2025 22:14:51 +0900 大人のパスタ！『イセエビのトマトクリーム』 どーも、りんパパです。


今回はお昼ごはんの投稿です！

買い物に出掛けたついでに、ちょうどお昼時だったので、外食でも行こかな～っと思ったのですが、昨今の物価高のため少しでも節約しようと判断し、こちらを買いました👇
大人のパスタ！

何ともそそられるパッケージじゃないですか？😋

絶対うまいやつやん！🍝

帰宅してさっそく調理開始！とは言ってもパスタ茹でて、ソース暖めて混ぜるだけですけどね👨‍🍳

実食！
(モグモグ)おぉん...うまいな。
うまいけど、なんか思ったよりサッパリした感じでした🙄

私の舌はまだ大人ではなかったようですw
]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12886442919.html Fri, 14 Feb 2025 21:19:42 +0900 定番洋風おかず『ポークチャップ』 どーも、りんパパです。


本日のレシピは『ポークチャップ』です。

玉ねぎとしめじをお好みの大きさにカットします。


次に豚肉を炒めて塩コショウで下味をつけます。今回は豚こまを使いましたが豚バラでもコクが出て美味しいかもしれませんね🐷

玉ねぎ、しめじも一緒に炒めてしんなりしたら、ケチャップ大さじ4、砂糖小さじ1入れて混ぜます。

お皿に盛り付け、パセリをり振り掛ければ完成✨

和風の味付けに飽きたなぁって時など、作ってみてはいかがですか。



]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12885614939.html Sat, 08 Feb 2025 12:49:38 +0900 大量消費『にんじんのツナマヨ和え』 どーも、りんパパです。


本日のレシピは『にんじんのツナマヨ和え』です。

にんじんを千切りしてレンチンします🥕
ツナ、マヨネーズ、かつおぶし、すりゴマ、めんつゆを入れ、あとは混ぜるだけ！

超簡単ですよね？
しかも栄養も取れて美味しい！
『あともう一品欲しい』という時、ぜひ作ってみてください！



]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12885612753.html Sat, 08 Feb 2025 12:28:54 +0900 ヘルシーおつまみ『セロリとささみのマヨ和え』 どーも、りんパパです。


本日の一品は『セロリとささみのマヨ和え』です。



早速調理を始め.....いやその前にまずはこれ！
黄金ジュース(ハイボール)wロックグラス　
グビグビ...くーっ！たまりまへん口笛

失礼しました💧
それでは本題に、まずはセロリの茎を斜めにカット🔪(なるべく薄く)
葉っぱはスープに使いました鍋


ささみを茹でて細かくほぐします。
セロリと一緒にボウル移します。
マヨネーズ 大さじ2
塩コショウ 少々
ごまはお好みですが大量に入れたほうが絶対うまい！

ほい、完成です！

セロリがシャキシャキでさっぱりしてて、めっちゃうまいニヤリ♪

]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12884755725.html Sat, 01 Feb 2025 21:31:27 +0900 驚くほど簡単！『ミルフィーユ鍋』 どーも、りんパパです。


今宵のレシピは『ミルフィーユ鍋』です🍲

冬の定番料理でみなさんも一度は作ったことあるのでは？

白菜→豚バラを交互に重ねます。

適当な大きさに切ります。

鍋に詰め込み、水を入れて、味付けは白だしのみ！
しばらく煮込めばもう完成！👏

豚バラの油が溶け出して、めっちゃうまいです😋
めっちゃ簡単ですよね。料理を作るのが面倒な時にサッと作れて最高です👍

]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12884477890.html Thu, 30 Jan 2025 20:57:05 +0900 禁断症状発症!?『ネギじゃこ油揚げ』 どーも、りんパパです。


本日の献立は『ネギじゃこ油揚げ』です。
分厚い油揚げをチョイスしました🛒
お好みの厚さにカットします🔪

ネギとじゃこをごま油で炒めて、しょうゆやみりんなどで味付け。


油揚げに焼き目をつけて、ネギじゃこを乗せて、チーズをドーン！蓋をしてチーズを溶かします。🧀
こうゆうおつまみ系料理を作っていると、ウズウズしてきます凝視


そうです、これですw
黄金に輝く大人のジュース、とても美しいですねw🥃

数年前からハイボールにハマっていてずっとこれです。
スーパーにも置いてるのでご存知の方も多いと思いますが、『カナディアンクラブ』と言うウイスキーです。

 『バニラを思わせるほんのりした甘さと、樽のツンとした鋭い香り』.....らしいです。

バカ舌の私にはよく分かりません👅w
しかし、めちゃくちゃスッキリしていて、ウイスキー特有のクセが無く、私も含めウイスキー初心者にはイチオシですね☝️


ハイボールを一杯引っかけている間に出来ました。チーズもいい感じに溶けてます🧀うまそー

いざ実食！...(モグモグ)...うん...(モグモグ)...う～ん。



あんまうまくないわ💧w

なんか思ってた味と違いました。
改善の余地ありですね🤔

今後も失敗を繰り返して上達していければと思います🍳

]]> https://ameblo.jp/rinpapablog/entry-12884293879.html Wed, 29 Jan 2025 12:27:12 +0900