ホウレンソウ

ホウレンソウをマヨネーズと炒めてオムレツに

付け合わせはポテトフライ🍟とトマト🍅とツナのサラダ

にしてみました

ホウレンソウはアカザ科ホウレンソウ属で原産地は西アジア

旬は冬から春先にかけて葉が大きくみずみずしくピンと張りがあるもの

緑色が鮮やかであり黄ばみやっしおれがないものを選んでください

茎が太いものはアクが強いので気をつけてください ね

ホウレンソウにはカロチンが多く含まれているので油と一緒にとったほうが

良い食べ方です。

保存の仕方としては葉の表面は蒸発しやすいので乾燥は禁物

        濡らした新聞紙に包んでビニール袋に入れ冷蔵庫へ 

それでは

                        ほのぼの野菜日記を書くハグキです

          ブログ初心者ですが…私なりに好き勝手書かせて頂きます。

         ちなみにこのブログは私が日常で食べている野菜のことについて

                            書いていこうと思っています。

                               ちょっくら自己紹介

              名前・ハグキ・  社会人2年目 田舎育ちの調理師

           まだまだですが一応 調理師免許 食育インストラクター 野菜ソムリエ

         の資格を持っています。どうぞ気ままに読んでやってください

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