わが子の話。

トイレトレーニングを始めて間もないある日（当時子供は２歳後半）、

母親と二人で駅から家まで歩いていたそうな。

突然「オナカイタイ」と子供。

まだトイレの我慢は覚えられておらず、漏らすことも多々ある時期なので

母親は子供を抱え、最寄りのコンビニトイレへダッシュ！

しかし、座るや否や「出ない～」。

母親は一安心したかと思ったが、

子供のまさかの次の言葉が

「じゃあなんかお菓子買ってく？」

まさかの2歳児にそんな驚きと笑いを食らうとは！

まんまと買わされたそーな。。

しかし2歳でそんなこと誰にも教わらないよな～？

自分で考えて実行したのかな？？

末恐ろしいわが子だわ。

ほんのつぶやきですが、

「起業」って一見聞こえが良さそうで恰好良さそうでなんだかすごいことをやっていそうだけど、

砕いて言うと、事業を通して「その道で食べていく」とか「一攫千金を狙う」ってことで、

プロの芸人やアーティストを目指すこととなんら変わらんな～と最近よく思う。

起業だと「すごいね」とか言われたりするけど、芸の道を選ぼうとすると、「いい歳して何やってるんだ」と言われたりする。

でも中身はまるで同じで

がむしゃらに食らいついて夢を目指すのか、それとも中途半端になってズルズルと歳をとっていくのか・・・

「いい歳して何言ってるの？」って思われるかもしれないけど、

厳しい現実も見据えながら、キラキラとした夢も追いかけようと思うこの頃(笑)。

平成28年度産のお米が「足りなくなるかも」とのこと。

実際、今年の台風はひどかった！

各地に大きな被害をもたらしました。

元々お米の相場を維持するために政府の「買い上げ政策」があり、

（価格の低いお米から買い上げて米相場の底上げを狙うもの、これによって流通量も調整がかかる）

ただでさえ上昇相場のところへ刈り取りのタイミングでの台風連発。

これによって「金額アップ」と「流通量の減」であるとのこと。

しかしこれは飽くまで一部の「問屋さん情報」。

今年の問屋さんは特に強気です。値上げありきの商談です。

全体として上昇相場なのでそれに乗じて上げてきます。

今が買い時と言わんばかりに「早急確保」を迫ります。

まるで人気物件の不動産営業のような…

コレが事実なのか、それとも脅し文句なのかはわかりませんが、

米穀の卸業者の間でお米の取り合いになっているのは事実。

これらの騒動が落ち着いたら相場は下がると読むのか？

それとも一年分の量は今のうちに確保しておいた方が良いのか？

仕入れ額が違えば同じ仕事をしても売上・利益の数値に大きな影響が出る。

噂に飲まれずにしっかり裏の取れる情報源が欲しいところです。

商売って心理戦ですね。

とても小さな穴が空いています。

袋の側面にポチポチ穴が空いていたり、袋の上下の部分に細い通気口があったりします。

もちろん一番の理由はお米の保存に対してのもの。

お米は見た目以上に（新米では特に）水分を含んでいて、

密閉してしまうと蒸れて品質が著しく落ちます。

そして地味に虫も通さない穴の大きさです。

しかしながらお米屋で最も重宝するポイントはこれ↓

穴があることによって空気が程よく抜けて平積みしやすい！

お米屋さんや小売り店で見かけると思いますが、単にまっすぐ縦積みします。

場合によっては20袋以上積みます！

この平積みの際のバランスをとるのにも、この空気穴は一役買っています。

機会があればぜひ一度ご自宅の米袋をよーく見てみてください。

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新米シーズンです。

私の手伝うお店でも前年度の在庫から新米への切り替えで大忙し。

いつもの商品化に加えてペタペタと「新米シール」を貼りまくってます。

新米と言えば「水は少なめに」とか「吸水の時間は短めに」というのがセオリーです。

それはお米の水分がまだ多くあるとともに、乾燥が不十分でもあるからです。

この乾燥具合（水加減具合）を気にされる方はとても気にします。

特にお寿司屋さんでは好んで古米を使います。

お米の大きな特徴のひとつである「粘り」が、「握り」と「ほぐれ」に影響します。

なるべく粘りがない方が良いという方が多く、特に老舗のお寿司屋さんではよく聞きます。

営業に行った際も「ウチは古米だけど大丈夫か？？」って言われます。

そこは大丈夫じゃないんです。古米を在庫するのは米屋にとってはリスクなんです。

でもそこにはいるんですね、古米専門のお米屋さん。

調べてみると特別な倉庫を設置して最大で4年前のお米も販売するんだとか。

ただでさえ新米とその前年のお米との水分量の違いはど素人でも分かるレベルなのに、

どんなお米なのか逆に食べてみたいですね。

ちなみに「新米」って表現は年内いっぱいが許される範囲みたいっすよ。

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我が家には、なって間もない悪魔の3歳児がおります。

だんだんと言葉を覚えてボキャブラリーが増えるとともにネガティブな言葉も発し、

ついには先日「父ちゃんくさい」と一番言われたくないことを言われてしまった…

（その日は大量仕入れでお米を担ぎまくって汗だくだったんですよ…）

「保育園行きたくない」だとか「歩きたくない」だとか、

思い通りにならなければ駄々をこねて泣きじゃくる。

なんせ言うことを聞かなくなってきているので

イラっとしてしまう瞬間も増えてます。

しかしそこは３歳児、ネガティブな瞬間もあれば、突如笑顔が爆発する瞬間も。

そんな時はこちらのイライラも一瞬で治ります。

本能のままというか、特に意図してはいないんだろうけど、

あの笑顔の破壊力は恐ろしい(笑)。

表情って大事なんだと気付かされる。それは父ちゃんの仕事に活かされてます

目に入れても痛くないっていうけど、毎朝顔面殴られるのは痛いっすよ。

活発に育ってくれてるのは嬉しいがその辺理解していただけると助かります。

そして私のスマホの画像はこの３年でついに１万枚を超え、

ベストショットをフォルダにまとめた分だけでも約２千枚…

そうです。私はバカ親です（笑）。

お米の営業、やっぱり基本は飛び込みです。

今どき古臭い手法かもしれないですが、フェイストゥフェイスに勝る営業はなく、

エリアを絞り込んでの展開としてはベストですよね。

相手も仕事中なので、迷惑にならないように飛び込む時間帯や接客中は気を使い、それでもNGなタイミングであればすぐに帰る。それは基本中の基本。

もちろん９割以上は即お断りです。こちらから仕掛けているのでそれはもちろん仕方のないこと。でもいつどういう形で商売のきっかけになるのかわからないので、去り際の笑顔も大切にします。いただいた名刺やショップカードも大切に保管します。

という営業スタイルで普段やっておりますが、

愚痴というかなんというか、非常に残念と思うことがあります。

営業あるあるではあるんですけど、キツイ断りを受けることがよくあります。

営業先のほとんどは飲食店。

そのお店のオーナーや店長やアルバイトの方と接することになるのですが、

あまりに表裏のあるお店もありますね。

仕事中にお邪魔する私は確かに邪魔者です。

しかし集客するのにハードルの低い業界、言ってしまえば私も客候補です。

どんな業界でも言えるけど、飲食店については特に強く思います。

買ってくれたらから食べに行く・・・もちろんそんな選択もありますが、

心地がいいから食べに行きたいってのも心理です。

断られるのは普通のことで、営業ってそんなすぐに結果も求めていません。

断り一つもお店のカラーが出るというか

私はネガティブな口コミが嫌いなのでやりませんが、書きたい気持ちもわからなくもありません。

別に断られることは営業するうえでは普通のことなので、それが嫌だって言いたいわけではなく、単に

「もったいないな～」

と思う次第です。

営業拒否も気持ちよくやればお客さんが増えるかもしれないですよ？

そういえばまともな宣伝していなかった・・・

私はおコメを販売しています。

でもいわゆる米穀店とは少し違います。

メイン商材はノベルティ用のお米。

150ｇ（1合）～30Kgまで、真空パック・紙袋などなど様々なパッケージングをし、

ノベルティ商材、ご贈答、販促品、また使い切りタイプの「プチ贅沢」品としてご利用いただけるお米の新たな切り口での販売を行っております。

300g(2合）だと、銘柄によりますが大体500円前後で販売ができるのでノベルティ品としてはばっちりな価格帯になります。

また５Kg、１０Kgのお米をもらってもぶっちゃけ困る方も実は多いので、使い切りサイズのお米は小さくても実はとても喜ばれます。そんな時こそいい米を贈って贈られるととても嬉しいですよね。

個人の方でも法人の方でも購入可能です。

サブ商材としては業務用のお米。

ブレンド米を中心として、特に飲食店さまへ向けた提案営業を行います。

飲食店さまは大量に仕入れを行います。なので一円でも安く・・というのが正直な気持ち。

しかしお米もピンキリのある世界、食べ比べてみると全然違う。

仕入れ金額で見てしまう傾向はご商売上当然のことですが、提供する1膳当たりに換算してみると実は数円程度の差なんです。

お米がおいしいお店って得した気分になります。

お店のコスパとお店の味を両立できる提案を心がけ営業しております。

どちらも精米したてを工場直送でお届けいたします！

ライズフラット株式会社のHPはこちらから。

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