Spajioのブログ

こんなサイトできました！

Thu, 22 Sep 2016 20:54:42 +0900

お店をオープンして1年と半年経ちますが、かなり人気の商品がネット販売できるようになりました✨

http://www.spajio.net/sp/

宜しくお願い致します（≧∇≦）

手作りの大切さ

Wed, 21 Sep 2016 14:54:44 +0900

最近はいろんな製品がスーパーやネットで購入できるようになりましたね。
その製品って、はたして身体に良いのでしょうか？
私たちが普段食しているものは作るのには便利になったものの、化学調味料だらけなことにお気付きですか？？
私は飲食店を経営しながら、最近特に思うことがあります。
我々飲食店をやるものが、不健康な化学調味料が入った食事を提供して良いのか、、、
ダメですよね。
食事に来てくださったお客様に健康になってもらうのが、当たり前ですよね。
食べて幸せだけではなく、食べて健康にが一番ですよね。
今日、久しぶりにブログを書いてるのも、無添加の化学調味料を一切使用しないお店に変えていくと宣言するためです！
これから来年の頭までには完成させるつもりです(*^^*)
写真は最近作った、完全無添加のウスターソースです！

すっかり暑くなりましたね！

Thu, 26 May 2016 16:52:08 +0900

こんにちは！
最近は半袖でも大丈夫なくらい日中は汗ばむ季節になりましたね！
うちのお店も既に冷房をかけてます(^_^*)
夏が恐ろしいくらいですw
さて、最近は暑いこともあって、ランチのお客様の入りが少なくなりました。
冷やしそばや中華、ざるそば等のお店は行列になっているようです！
うちのランチメニューは鉄板でお出しするハンバーグやカルビといったメニューなので、さすがに今の時期は熱々のっていうのは、、
それに伴い、6月1日より冷たいメニューが3品追加になります！
まずは和風おろしハンバーグ✨

大根をまるまる一本おろした大根おろしでさっぱりお召し上がれ♪
続いて完熟トマトとバジルの冷製パスタ✨

リコピン摂取ができて、ヘルシーで女性の方にオススメです！
続いてイタリアンプロシュートの入った冷製カルボナーラ✨

しっかり味の付いた、だけど、さっぱり食べられる自家製カルボナーラです！！
この三品が追加されます！！
夏季限定ですので、是非この機会に（≧∇≦）

リピーター様御来店✨

Sat, 21 May 2016 22:49:28 +0900

今日は土曜日ですね！
お店は17時からお客様が入られ、19時にはお客様もすぐ引いていたところ、良く来てくださる、リピーター様が今日も来てくださいました！
しかもなんと、今日は18回目の結婚記念日とのこと！！

お祝いにスパークリングをサービスさせていただきました（≧∇≦）
すると、逆にスタッフみんなに生ビールをと、(>_<)
そんなそんなー！
悪すぎます！
でもどうしてもということで、有り難くスタッフみんなでご馳走になりましたm(__)m

サービスするつもりが逆にサービスされちゃいましたm(__)m
ありがとうございますm(__)m
大事な日に私のお店を使ってくださり、本当に感謝ですm(__)m
ありがとうございます！！
結婚記念日は18年目で外食したのは初めてなんだそうです。
本当に嬉しい限りです。
お店をオープンして、本当に良かった✨
お帰りになる前にお店から記念日プレートをサービスしました(*^^*)

喜んでいただけて、本当に良かった✨

二人にロウソクを消してもらいました！

いつまでも仲良し夫婦でいらしてください(*^^*)
今日はリピーター様のおかげで幸せな1日になりました！
帰りはスタッフみんなで横浜家系ラーメン行ってきました！

麺の硬さやスープの味の濃さを選べます。

硬めの薄めにしましたが、さすが、家系！！
私には無理(>_<)
初めてビールを飲まずにラーメン真剣に食べてみましたが、私は蒙古タンメンみたいな辛ーいちぢれ麺系が好きだなー。

ラーメン食べてすぐに解散！！
今日も１日お疲れ様でした(*^^*)

またひらさんご夫婦本日は本当におめでとうございます！

異業種交流会に参加してきました！

Wed, 18 May 2016 07:34:32 +0900

昨日は三和合会という、異業種交流会に参加してきました！
この会は25年も続いている伝統ある会みたいです！！
呼んでくださったガッツコンサルの大石さんに感謝です！！

この方❤️
この会は飲食の経営者さんや、弁護士さん、金融、その他諸々の方達の会で、昨日は役40人規模の会が有楽町のワイン倶楽部というお店で開催されました！！
人が多いので、なかなか沢山の方と交流はできませんでしたが、少しでも名刺交換ができたので、良かったです(*^^*)
初めはきちんと勉強会があるんですよー

独立してから、名刺を何枚刷ったかわからなくなってきましたw
目指せ！友達10000人！！（笑）

料理も美味しかった❤️

写真は昨日の変顔でっす✨

それでは今日も素敵な1日でありますように✨

ゴールデンウイーク明けの金曜日✨

Sat, 14 May 2016 18:23:45 +0900

昨日はゴールデンウイーク明けの金曜日でした！
やはーりゴールデンウイークは色んな所でイベントしてるので、お店はチーンな感じでした(>_<)
やっと明けて売上狙えるかなーと、臨んだ金曜日✨
予約でお店はほぼ、満席でした！！
良かった良かった✨
単価はゴールデンウイーク明けということもあって、低かったけど、満席になってくれただけ良かったです(*^^*)
終わってから、スタッフと社員と飲みに行ってきましたー！

女性が輝く会月輝会

Fri, 13 May 2016 13:48:27 +0900

昨日は月一回開催されている、女性だけが参加できる月輝会というところに参加してきました！
総勢42名の参加で、素晴らしく輝いている女性たちの交流会でした！
自分でビジネスをしてる方がほとんどで、女性って、なんて強いんだろう。
いや、私もなかなか強いかも（笑）
自分の可能性を、見出して強く明るく元気に笑顔で前に前に進んで行く。
本当にかっこいい。
自分を知り、自分の価値を極限まで引き出す。
すごく刺激をもらい、改めて頑張ろうと思いました✨

1周年を迎えました！

Thu, 12 May 2016 09:26:05 +0900

久しぶりのブログです！
2014年12月に会社を立ち上げて、2015年4月に田町で自分のお店をオープンし、早1年。
長いようで短かった。
毎日、試行錯誤を繰り返して、毎日、修正してきました。
そして、今はリピーターも増え、売上もレコード更新したりと順調です(*^^*)
でもまだまだ足りないことだらけだし、まだまだ勉強不足で、これからやらなければいけない課題とかも沢山ある。
山程。
社長になって、社員を雇用して、社員の教育も簡単なものじゃない。
社長の教育をしながら、自分の教育にもなったりと。
あれやこれやを見つけていく。
社長の努めってなんだろ。社長の立ち位置や社長の立場って本当に沢山ある。
1日24時間って、本当に短い。
ぼけっとしてたら、あっという間に月日が流れて歳をとってしまう。
今日は女性が輝く会に顔を出します！
女性が輝く時代を築いていきたいと思います！

グランドオープンしました！

Sun, 05 Apr 2015 23:51:01 +0900

2015年4月4日

田町駅芝浦口に肉バルSpajioグランドオープンしました！！

まだまだ認知がされてませんので、これから沢山の方たちに知って頂けたらと思います！！

美味しい熟成牛とそれに合ったワインを置いてお待ちしておりますね！！

ついに夢の一歩を踏み出します

Sat, 28 Mar 2015 23:47:55 +0900

すっかり更新できずにいますが、夢を叶えて、4月4日から田町駅芝浦口に肉バルをオープンすることになりました！！

ここまで来るのにどれだけの方にご協力いただいたかわかりません。

そして、たくさんの苦労の現実がありました。

これからがもっと厳しい現実が待っていることでしょう…

素晴らしいお店作りをする事をこの場をお借りして、頑張っていきたいと思います！

まだまだ修正点がたくさんありますが、頑張ります！！

4月4日肉バルSpajioグランドオープン！！

皆様のご来店を心よりお待ちしております！！

http://r.gnavi.co.jp/gfzjx6md0000/kodawari2/

http://s.tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13178780/party/

店主西林悦理