S原さん、自ら池の中へ。

　ご覧の通り、スッキリ。池のメダカも見つけやすくなりました。

　ジオフィルターの終点からポンプで組み戻される水。池にはこの管から、水が戻ってきていたのですねー。休憩所にいると、いつも聞こえる「コポっ」の正体です。

　小川に目を移すと、暑さで枯れていたクレソンも、新芽が顔を出しています。再び芹とクレソンで埋め尽くされる日も、近そうです。

　照りつける日差しのなか、作業をしてくださった皆さま、ありがとうございました。

[From gomemakky]

＜共有区画＞

　大根の種まき準備（草取り、土作り）

9月18日（日）
10時
・共有区画　大根の種まき

ランチ
・課外活動　燻製部
　仕込んでいらっしゃる方は持参を（参考レシピはコチラ）。
　かまぼこやチーズ、お魚等そのままお持ち頂いても可

15時
・課外活動　映画試写会
　翌日はEvent Studioで上映される国際平和映像祭13作品＆「THE DAY AFTER PEACE」を、会員向けに試

写（無料）。「THE DAY AFTER PEACE」の上映時間は88分（のハズ）

※参考：国際平和映像祭

　http://www.ufpff.com/

9月19日（月・祝）以降
＜家族・個人区画＞
・ポットまき用の野菜
　引き続き、育苗を
　※育苗自宅組のみなさまへ
　　お風呂の残り湯（入浴剤未使用）を使って頂くと、出汁（!?）と節約の一石二鳥らしい

・直まきの野菜
　大根、小松菜、葉菜・根菜類等は、この週以降にまく
　※小松菜は10月までまける

＜共有区画＞
　ジャガイモの草取り・土寄せのタイミングがそろそろか？

10月1日（土）　田んぼ部　稲刈り

10月2日（日）　課外活動　新聞エコバック作り（外部講師招聘、有料）

10月15日（土）　農業講習＆収穫祭

[rivendel_gc00127と00128]を編集

　今後、共有区画の様子や作業内容が定期的に配信

　では、西側（小川寄り）から東側へ順に。

①サツマイモ（鳴門金時）
・雑草取りはしなくても、成長に影響はなし

・雑草のうち、コウブシに関しては養分を奪ったり覆ったりして成長を妨げるものではないので、ご安心を

・マルチをしていなかったため、日照りによりツルの成長は控えめだが、この後挽回されるはず！
・葉がついているツル（主軸ではないとこ、赤丸参照）は食べられるので、チャレンジを

②ジャガイモ（デジマ）
・8月30日植え付け、発芽あり。芽が出揃ってきたら、草取り、土寄せを
・おそらく2週間後ということは、今週くらいからか？

③里芋
・余裕があれば草取りを

・葉に黒い幼虫（スズメガ）がいたら迷わず捕殺を

④人参
・間引きして、追肥（中耕）済み。
・間引きは、指2本分の間隔に残す。間引かないと芯だらけで2本くっつきアート系の人参が収穫できるらしい

⑤胡瓜（春夏作付け）
・隣の人参にウリハムシがつかないよう、枯れた後も残してあった（バンカープランツ）
・9月18日に大根をまく予定なので、草取り・耕しにご協力を

⑥大豆

・残念ながら、今回は失敗

・11月に小麦をまく予定

・熊澤家の枝豆コンバート＆購入予定の大豆で味噌づくり
・味噌の麹は収穫予定のRIVENDEL米で作る予定！時期が近づいたら、改めて連絡

⑦玉蜀黍（春夏作付け）
・収穫後、片付け済み。当初植える予定だった白菜をキャベツに変更
・余裕のある方は、除草、耕しにご協力を

⑧現在空き畝
　ブロッコリーを植える予定。余裕のある方は除草にご協力を

⑨トマト、ナス列（春夏作付け）
・撤去予定。日当たりや土質を考慮し、キャベツを植えるのを撤回
・来年、里芋に充てるか検討中

⑩柿

・柿の実が落ちる理由は、虫に喰われ腐ることと、生理落下（自ら落ちる）の二つ

・生理落下の場合、落ちた実にヘタがついています

・柿酢としても、お楽しみください。レシピはコチラ

⑪シイタケ

・間もなく菌を仕込んだ原木が登場予定

・菌は衝撃により成長を促すため、愛ある一撃（ストレスが溜まったときにケリとかもアリだけど）を忘れずに

[From gomemakky]
（一部、[rivendel_gc00127]より引用）

種の2大メーカーは、タキイ、サカタ。店頭で買うとき、一つの目安にはなりますね。

その他、ネットも便利、とのお話しも。RIVENDEL向きのオンラインショップは、このあたりのようです。

たねの森
http://www.tanenomori.org/

野口種苗
http://noguchiseed.com/

[From gomemakky]

・自分区画のポットまき

・自分区画の直まきに備えた土づくり

にわかれました。

　ワタクシは、育苗（ポットまき）部隊に参加したので、その様子がてらポットまきの方法を。

①用土の準備
　用土は事前に準備されてました。渡辺先生監修によるRIVENDEL仕様の赤玉土ベースの配合です（内訳は配布資料参照）。

　しっかり空気を含ませ、混ぜてフッカフカ。この感触がポイントだそうですが、こればかりは文字でお伝えできないのが残念。

　共有区画は白菜、ブロッコリー、キャベツを75個ずつ！
　種の数にして225個で打率を競いマス。さっ、まくぞー。

②用土を入れる
　今回使う3寸ポットに、7割くらいを目安に用土を入れます。水やりをした時に、あふれない程度ならいいそう。用土をポットに入れた後地面におくと、意外とかさがなかったり、加減が見た目より簡単ではなかったかも。

③種まき

　指で3箇所、5～8mmの深さの窪みを指で作り、種をまきます。

④覆土

　種と用土が密着するよう、用土を覆いかぶせます。

　ワタクシは、9月から個人区画に入られた方のお子さまと、一緒に共有区画の白菜を担当。
　子どもの小さな指で、興味深そうに作業してました。お母さんが「帰ろう」と促しても、気になってしかたなさそうでした。
　これから成長が楽しみですねー。

⑤水やり

　最後に、たーっぷりと。根ぐされに気をつけつつ、乾かさないように朝晩が目安です。

　以上が、この日のポットまきの様子でした。

　ところで。

　自分区画は、自宅で育苗が原則となりました。
　持ち帰る際の揺れで種が動いてしまうので、ポット・用土・種の3点セットを持ち帰り、自宅でポットまきをします。

　ポットまきをの数は野菜の大きさ次第で、予備を含め2～4個程度が妥当なようです。

　大きくドーンと作りたければ、それだけ植え付けるスペースは必要。

　間引き菜のように、小ぶりで細かく葉物を収穫していくのであれば、それほどスペースは必要ないわけですねぇ。

　ポットまきした共有区画分は、RIVENDELで育苗中。ハンモック近くに待機しています。

　水やり表がありますので、気がつかれた方は水やり状況と乾き具合を確認して、水やりと声かけをしてくださいネ。

[From gomemakky]

　栽培法について確認した後は、実際の秋冬野菜の種まき。
　前回の講習では、作付プランや対象となる野菜を教わったので、今回は「いつまでに」「どのようにまくか」のお話し

　詳細がまとめられた配布資料は、MLで配信されていたように、休憩所設置の連絡ノートにはさんであるそう。1人（家族？）1部、忘れずにお持ち帰りを♪

配布資料は、コレ（注：実際はA4判1枚）

＜いつまでに編＞

　講習後にMLで流れていたので、あとでカレンダー式でおさらいしてみたいと思います。

⇒コチラ をどうぞ。

＜どのように編＞

①まき方のおさらい
　大きくは、1）直接まく、2）育苗、の2通りあります。

1）直（じか）まき
　文字通り、畑に直接種を，あくことで、根菜や葉菜が向いているよう。直まきは3つの方法があるようですが、講習資料には2つ紹介されていました。

・点まき
　△の3点に指で窪み（1cmくらいの深さ）を作り、種を1粒ずつまく。
　例）大根、白菜、ターサイなど

・すじまき
　一列にすじ（溝）をつけ、指先でパラパラまく（1cmくらいの間隔）。すじは支柱を横にして押し付けたり、指で作ったり、方法はお好みで。
　例）かぶ、小松菜、ほうれん草など

　共通して、まいた後は種と密着させるように土をかぶせます。最後にたっぷりとお水をやるのも忘れずに
（ジョウロの先を下に向けて、できるだけ近い距離でお水をかけるようです）

　春夏野菜を基準にすると、区画を縦or横を真ん中で2つに分けるようですが、これは野菜のタイプ（果・根・葉・豆）や特徴（根が深い・浅い）、溝施肥と全層施肥（下記参照）などで違いますので、正式には先生方にご確認くださいませ。

2）育苗（ポット蒔き）
　ポットである程度苗を育ててから、畑に植え替える方法。これは、次の記事で。

②施肥のおさらい
　肥料をまく方法も、1）全層施肥と2）溝施肥の2つがあります。RIVENDELでは、春夏モノ同様、野菜ごとに施肥パターン（組み合わせ・量）の推奨があり、この内容は上記の配布資料をご参照あれ。

1）全層施肥（ぜんそうせひ）
　地表全面に推奨肥料を蒔き、土と混ぜ合わせる。根の浅い野菜や根菜に、多く用いられるらしい。


2）溝施肥（みぞせひ）
　中央に溝（おそらく20cm程度の深さ？）を作り、溝の中に推奨肥料をいれ土を埋め戻す。収穫までの期間が長い野菜に、多く用いられるらしい。

　おさらいが済んだところで、実際の作付けにあたり特殊な事例の話がでました。

③相性のいい組み合わせの植え方

　別名、コンパニオンプランツ。
　前回の講習で紹介されたうち、秋冬モノで該当するのはレタスとキャベツ。キャベツにつく虫が嫌う香りを、レタスが持っているから相性がよいのだそう。
　この特性を利用し、交互に植えます。

　ちなみに、4分の1区画では、2個ずつ位が妥当なようです。

　この日はカラっと晴天自転車置き場があふれるほどの出席率。

　講習は日差しを避け、休憩所の座学からスタート。
　外から見ると、ポスターが目立って集会のよう。
　（翌日イベントスタジオで上映された「幸せの経済学」のポスターが貼られていたため。）

　休憩室内より。この日の講師は、事務局の熊澤さん。

　渡辺先生は、秋冬野菜の作付けが始まるこの時期は都合がつきにくく、残念ながら今回はお休み。
　台風で作業がはかどらないうえに、もう1日時間を割いていただくのは難しいのは当然ですね。
　（後で聞いたところによると、元々、講習が延期になった時は講師担当をお休みする申し合わせで、「行けずに申し訳ない」とおっしゃっていたそうですよ。）

　そして、9月から家族区画に1組、個人区画に2名新たに入られたそうです。ようこそ、リベンデルへ

　その方々のご紹介後、座学開始。

　まず、秋冬野菜の種蒔きに際し、栽培について少しおさらい。
　ボードに書かれていた内容や説明をまとめると、こんな感じかと

　（※あくまで個人の理解であることを、お間違えなく）

①RIVENDELの農法

　いわゆる有機農法と呼ばれる栽培法を採用しており、農法界のポジションとしてはやや自然農法寄り

②種

　前回の講習でも質問が出たものですが、あまり気にするのでもないそうです。
・交配種　F○と呼ばれるもの。種の中で掛け合わせされたもの。F15までいくと元々のオリジナルに戻るらしい
・在来種　交配を一切しない。その土地の風土にあっていないと生育しない
・自家採取　育てたものから採取したもの
・遺伝子組み換え　種の枠を超えて、掛け合わせされたもの

③土（質）

　茅ヶ崎は、赤土（ゆえに育苗用の用土も赤玉土ベース）。

　時間をかければ調整はできなくもないが、ここでは特に行わない。

　一般的にはワラをすきこむと重くなり、ヌカをすきこむと軽くなる、など。

④気候

　茅ヶ崎は温暖。例えば、寒冷地である北海道では、リベンデルのほうに春と夏2回ジャガイモの作付けはできず。

　このようなことを確認し、秋冬野菜の種まきに話が移りました。

（つづく）

[From gomemakky]

男子レシピだけに、細かいことは気にしないようです（笑）

＜以下、K澤流　おそらく豚肉の燻製　抜粋＞

いろいろ作り方はありますが、お手軽で美味しいレシピをお教えします。

①　モモ肉、バラ肉、肩ロースのお肉に、竹串で穴をあけ、塩*をふり、お好みのスパイス（コショウ、ナツメグ、ローリエ、クローヴ等）をまぶします。

②　しっかり揉み込んだら、ジップロックに入れ、みりんをまわしかけます。

③　５日程冷蔵庫で寝かせ、その間上下を入れ替えるといいです。

④　日陰で一日程干します。

⑤　そしたら、後は燻すだけ。この状態で、リベンデルにお持ち下さい。

　※来週9月18日に林檎の木で燻す予定です。

＜ココに完成写真が挿入できるといいなぁ＞

[From rivendel_gc00127]を編集

色づいている柿は、虫によるものですが、問題なく食べれます。

どんどん収穫して頂いて結構です。

（※高枝切りバサミの扱いには、気をつけて！）

柿は、春先に新芽を天ぷらでいただいたり 、果実をと柿酢としていただく方法もあります。

柿酢のつくりかた

①　柿を軽く洗い、ヘタと虫食いの部分をとる

②　空き瓶に切り口を下にしてどんどん詰めていく

③　蓋をして半年程日陰で保存

④　③をこして出来上がり！

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