https://ameblo.jp/river777ph/ オシャレなレストランも好きですがラーメンにすっかりはまりました！ ja 「重厚煮干し中華そば 大ふく屋」十条店


ひさびさ多摩地区以外のラーメン店です。


つい最近新しくでき、行列がスゴいので気になって入りました。
（十条は弟がいるので良く行きます♪）


写真は重厚中華そばと豚骨ミニカレーです。


重厚中華そばはすんごーーい濃厚でスープと言うよりポタージュ？カルボナーラ？ソース？みたいです。

煮干、野菜を沢山使って香りがとても良いです。


麺は細麺です。
これだけ濃厚なスープだから太い麺の方が合いそうですが、細麺がスープと良く絡んで一体感がありました。

しかも、歯ごたえがキチンとあって最後まで伸びずに食べれました。


豚骨カレーは超美味しいです！

濃厚なスープをベースに使っているカレーなので複雑な味わいをしています！

このカレーだけをお腹いっぱい食べたいって思える素晴らしいカレーです。


ラーメン店でこのようなカレーを初めて見たのでとても良いアイデアだと思いました。

味もラーメンに合うようにどことなく和風っぽさも感じたし！



次回はつけ麺食べてみよーっと！！

美味しかったのでまた行きたいと思えるお店でした★ ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10232326402.html Sat, 28 Mar 2009 22:30:41 +0900 「濃厚とき卵魚介豚骨ラーメン」


大山家です。


４月末まで、1日30杯限定ラーメンです。


大山家は家系ラーメンにとき卵を入れるというかなり斬新なラーメン店なのですが、限定ラーメンができました。


…限定って言葉に弱い私(笑)

迷わず注文しました！！！



味はその名の通り、「濃厚とき卵魚介豚骨ラーメン」です。


家系ラーメンと豚骨魚介ラーメンのちょうど中間って感じのラーメンでした。


トロトロのチャーシュー、キャベツ、海苔、がいい感じに濃厚なスープと絡み美味しかったッス！！


４月末まで限定です！
オススメですよん☆ ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10231454050.html Fri, 27 Mar 2009 11:03:38 +0900 「利休」国分寺店。


この日は私のラーメン師匠とも呼べる友人の結婚式がありました。


式ではかなり美味しい食事を頂き大満足したので、夜ご飯はあっさりとしたラーメンが食べたくなりました。


…で思いついたのが「利休」の塩ラーメンでした。


何度来てもこの塩ラーメンはウマイです！


複雑で深みのあるスープが塩味を引き立て、蕎麦の実が香ばしさを出しています。


優しくて、スルスルと体に入っていきます。



やっぱラーメン最高！(笑)


それから、師匠結婚式呼んでくれてありがとうございました！
とても楽しめました！！！ ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10229288899.html Mon, 23 Mar 2009 16:51:08 +0900 「喜奴屋」の油そばにスープがつきました！！！


…ってもう皆様ご存知だったりして(笑)



以前から油そばを食べる時にスープがあるといいなぁ～なんて思っていたので、本当に感激しました！



横に並ぶと単なるスープに見えますが、超主役級のいい味してました！



喜奴屋の油そばは塩味が好きで良く食べますが、今回も大満足感でした！



これから暖かくなってくるので、熱いラーメンより油そばを食べる機会が増えるかと思います。

そんな時はとてもオススメです！ ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10221642827.html Tue, 10 Mar 2009 10:59:17 +0900 「井の庄」石神井公園。


久しぶりに来ました！！！


もちろんつけ麺食べました。


た～っぷりの魚粉がスープに乗っていて、それを溶かす前と後で二度スープが楽しめます。


スープはとても濃厚で、旨味がギュッッとつまった素晴らしいスープです！


麺はモチモチ、ツルツルでのど越しがいい感じです！


スープの中には太めのメンマと厚切りのチャーシューが入ってました！…チャーシューと言うより、角煮に近い大きさでした。



お店の方達がテキパキ仕事をなさっていて、混雑していましたが見ていて気持ち良かったです！


家から少し遠いけれどまた行きます！ ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10220809292.html Sun, 08 Mar 2009 22:00:47 +0900 おはようございます！
今日は雨がスゴい降っていますネ。




「紅葉」国分寺店です。


写真は「釜玉麺」です。


麺をお店で作ってらっしゃるので、日替わり麺がこのお店にはあります。
それがこの釜玉麺です。



釜玉麺は麺に玉子を絡めカルボナーラの様になっています！
しかも、魚系のダシと玉子が麺に絡まっているので、それだけでも十分美味しいんです！！！



そして…その麺をスープにつけて食べる！



チョ～～～～～～～～～美味しい！



紅葉のスープは動物系、魚系、野菜、果物が入った深みのあるスープで大好きです。


麺はもちろんスープに合う太さになっていてモチモチでした。



麺とスープが一体化し、無言で完食しました(笑)



ラーメン最高！！！ ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10219349402.html Fri, 06 Mar 2009 11:01:28 +0900 お久しぶりです！


風邪も良くなり、絶好調になりました！

いつも体調崩すと、健康って素晴らしいって思います。

しばらくラーメンを食べに行けなかったので、ラーメン禁断症状が…！(笑)

そして行ったのが「純助」国分寺店。



多摩地区では知られている「竹屋」からの暖簾分けをしたお店で、1月24日にオープンしたばかりです。

お店はまだピカピカでした。

「竹屋」はカウンターが特徴的で短めにできてます。

ここ国分寺の「純助」も暖簾分けしただけあって、短めにできてました。


カウンターからお客様の距離は、バーでもそうですがとても重要ですよね。




今回はつけ麺を食べました。
スープはさらりとした魚系で、唐辛子と酢が多めでした。

スープだけを口にするとむせる位酸っぱかったデス。


麺は細めで、さらりとしたスープと相性が良く感じました。



国分寺駅周辺は、「紅葉」「利休」そして「純助」とにぎわってきました！


激戦区になりそですね！


最後に、コメントして下さった方、ペタをして下さった方、本当にありがとうございました！！！ ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10217187787.html Mon, 02 Mar 2009 17:03:33 +0900 お久しぶりです！

ここしばらく風邪でグロッキーです（泣


しかも浅間山の火山灰でノドをやられてしまい、痛いです。

耳鼻咽喉科に行ったら、火山灰で同じ症状の方が増えているとか…。


ラーメンの更新をしばらくしていないのに、ペタをして下さる方本当にありがとうございます！


もう少し良くなったら、ブログ再開したいと思います！！！ ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10207206906.html Thu, 12 Feb 2009 17:44:11 +0900 「武蔵家」三鷹市です。


寒いので家系が食べたくなり来ました。


ここは以前から味のバラつきがあるとこで、作る方によって味が変わります。

今回は、残念ですがダメでした。


味のバラつきではなく、お店の味自体変わってしまったみたいです。


家系なのに、さらりとしたあっさり薄い醤油ラーメンになっていました。


あまりにも味がないのでお店の方に、食べている途中ですが味を濃くしてもらいました。


行った時間帯が夜の11時頃だったので、スープが少なくなってしまったのかしら？？



う～ん… 次回に期待します。 ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10198304302.html Mon, 26 Jan 2009 15:56:28 +0900 「麺や 純氣」武蔵野市です。

最近某雑誌にて評価が高かったので来てみました。
ご主人は「一風堂」で修行をなさったみたいです。


場所は車で行きましたが少し分かりにくく、一方通行だらけな上に駐車場もなくて、てんてこ舞いでした(笑)


結局少し離れたスーパーに止めて歩いて行きました。（もちろん帰りに買い物もしました）



味は優しい博多ラーメンでした。


けれど博多ラーメン独特の豚骨の香りが全くなく、お上品にまとまっていました。


やはり替え玉＋ライスしてしまいました！！


替え玉と一緒に薄くなったスープを調節するダシのボトルを持ってきてくれて、それを入れたらパンチがきいて美味しかったデス！


テーブルにニンニクもあったので大量に入れちゃいました！



以前に食べた「一風堂」の味を忘れたので、吉祥寺へ行ってまた食べたいと思いました！


お腹いっぱいです！ ]]> https://ameblo.jp/river777ph/entry-10193813776.html Sat, 17 Jan 2009 14:46:04 +0900