りょうのブログ

カールでレシピ

Wed, 03 Oct 2012 12:39:16 +0900

[rakugaki:01]カールでコロッケ

コロッケにカールを使うと味付け要らずで美味しいコロッケが手軽にできちゃうよ(^○^)

私がお勧めの味は定番のチーズ味

クッキングスタート

<材料>

・じゃが芋 3個
・ミックスベジタブル
・玉葱中1個
・卵黄 1個分
・バター小さじ1
・豚or牛挽肉お好みで
・カールのチーズ味 1袋
・パン粉適量
・小麦粉適量
・たまご適量

<作り方>

じゃが芋の皮をむいて4つ切りくらいにカット

カットしたじゃが芋をフリーザーパック又はレンジOKのボウルへ入れバターも加えたら袋の口をしめてレンジで加熱

竹串がスーっと通ればOK

じゃが芋が出来上がる迄にみじん切りにした玉葱と挽肉を炒めるよ

挽肉と玉葱はフライパンが冷たいうちに入れて黒胡椒と塩を少々ふって挽肉の旨味で炒めると甘味が増すよ

じゃが芋をレンジから取り出したら冷凍のミックスベジタブルをラップをかけずにレンジで30秒くらいかなぁ？

チョット水分がとんで乾いてるくらいになればOK

じゃが芋は袋に入れたままカールを半量加えて空のペットボトルなんかを使って潰します。

じゃが芋が適度に潰れたら冷ましておいた玉葱とミックスベジタブルを加え混ぜ混ぜ

材料が混ざったら袋から取り出し好きな形に形成したらラップをかけて冷蔵庫へ

30分くらい冷蔵庫で冷やすと味がグーんと良くなるよ

残りのカールを袋のまま粉状になるまで潰します。
潰れたらパン粉を加えフリフリ

カール味パン粉でコロッケに衣を着せましょうねぇ(≧▽≦)

油は180度くらいに熱して揚げましょう

綺麗なキツネ色になったらカールコロッケの出来上がり

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階段

Sat, 29 Sep 2012 15:28:17 +0900

あなたは階段を一段ずつ登りますか？
それとも数段飛ばして登る？

人間の人生や心は階段と同じで楽あれば苦あり(^^;;

楽しく登れば楽しい人生
気分も上々

辛い苦しい思うて登ったら
頂上が見えない頂上に辿りつけないただの苦痛でしかない

そんな心で人生、楽しい訳がある訳ない

私は気分上々
楽しく登りきる為に歌う

歌いながら登れば辛い毎日は楽しい毎日へと変わるだろう(^○^)

歌いながら登れば毎日が吉

そんな人生を送れる大きな人になれるよう精進中(^^;;

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チャレンジ(^з^)-☆

Thu, 27 Sep 2012 09:08:16 +0900

我が家の夕食

昨夜は…
・レタスと海老豆腐つみれのスープ鍋

・キノコと野菜たっぷり秋鮭の
ちゃんちゃん風ホイル焼き

・塩オイ胡瓜

昨夜は豪華に見せつつヘルシーにまとめました

びっくり

豆腐つみれの中には人参、ゴボウ、葱、玉ねぎ、白胡麻、生姜、他調味料

あれあれ

海老豆腐つみれなのに海老が材料に入ってないぞぉ～

そうなんです

にゃ～んと海老は海老でも味付けと片栗粉の役目をしてくれる物を使用

さ～て(^^)な～んだ

正解はかっぱえびせん

こやつかなり使えるヤツなんです

こやつを使うと水切り要らずで簡単に海老豆腐つみれを作れるんです

ホイル焼きは100均でゲットしたアルミ皿に好きなキノコや野菜お肉orお魚を入れて食事の10分前に温めたホットプレートへ

ガス代節約＆豪華さUP

夕食は安くて豪華に見えたら嬉しいですよね(^○^)

参考にして頂けたら嬉しいです

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