https://ameblo.jp/rockkakudo/ ブログの説明を入力します。 ja 曇り空から晴れ間が見え出したので、午後は明日からの桜見のロケーションハンティングに出かけることにした。


昼食は室町通にあるAnnaPaca(アンナ・パーチェ)で取る事にした。
今年の1月5日から、2階の畳部屋で飲食をはじめたと聞いていたからである。


町家を使ったヨーロッパセレクトショップで知られ、アクセや洋品雑貨を扱うブティックで知られているが・・・・・・何が始まったかと。

兎に角、二階へと上った。


ご主人のてづくりで作り上げたようである。とても、気さくな方でご主人との会話が楽しい。


窓を開けて下さった。桜の下見が気になる晴れ間が見えている。

ホホッー　　　こうきたかッ!
花枝が添えられている。こんなことをすれば採算が取れないのではと。
錦市場で買ってきたという。


各国のスープを用意している。
選んだのは・・・・ハンガリースープにした。「グニャーシャ」という。


ローズヒップティが運ばれた。
これだけなの・・・と。ところが、結構お腹は満足している。
女性なら、おそらく満腹であろう。


コーヒー、ティなしで　800円。付けてセットで1,000円。手ごろなランチである。
6種の用意された各国スープを味わうには1週間通わねばならない。
スープな日々が続きそうである。




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]]> https://ameblo.jp/rockkakudo/entry-10232480438.html Fri, 27 Mar 2009 16:30:57 +0900 今だと、舞妓さんか、桜でしょうか。


桜の下見も、ソメイヨシノのちらほら咲きが見受けられます。
祇園白川は　巽橋はまだこれからかという感じですが、石畳の中ほど「吉井勇の歌碑」と「料理旅館白梅(しらうめ)」さんの辺りは見頃ですね。









「お座敷てんぷら　おおざわ」さんか「料理旅館白梅」さんの橋から、眺めるのが大好きである。

CLICKで画像は大きくなります。








石畳をゆるりゆるりと歩けるのがよい。平日の朝の散歩にはうってつけである。
川向のガラス戸に映る桜にも、つい見とれてしまう。















「吉井勇の歌碑」を知る人は多い。
「かにかくに　祇園はこひし寝るときも　枕の下を水のながるる」

歌人、劇作家の吉井勇(1886~1960)は、1938年（昭和13年）から亡くなるまで、京都を愛し、京都で暮らしいた。
この間、都おどりの復興など祇園のために力を尽くしている。
この碑は吉井勇の古希を記念して建てられたものである。

この場所は、吉井勇と親交のあった磯田多佳女が女将を務めていたお茶屋「大友」の跡であると聞く。




















吉井勇の歌碑や桜に目を取られ、この「十六夜桜」の石碑というのか、ツクバイを、今まで見落としていた。

十六夜桜・・・これか。
十六夜とは陰暦をあらわす古語でなかなか物事が進まぬ様をあらわすが、園芸種にあった。「ヤマザクラの園芸品種で、早咲きで白色の花と短い花柄が特徴です。」とある。




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]]> https://ameblo.jp/rockkakudo/entry-10232479491.html Fri, 27 Mar 2009 08:59:19 +0900 今日は何度もあちこちから天橋立を拝見したが、この光景が一番だろう。
成相寺の高みもいいが、「玄妙庵のロビーが頃合の気がする。
今夜頂くのは京懐石ではない。京風懐石とある。
他所ならイザ知らず、京都にて京風懐石と聞くと、どうアレンジしたかと期待を抱かせる。カニをふんだんに使ってとのことなので、そうなっているのだろうか。
実に気になるところである。

天橋立の景色は・・・こちらで。

食事を取る部屋に案内された。
まず・・・・・・・・・








長岡の錦水亭に負けず劣らずの筍の味には恐れ入った。
タラの芽も旬を感じさせる品質のものである。
どれもひ弱でなよなよした物などないのである。
少し焼きの入れられた筍はシャッキとした歯触りで、ほんのりと甘い。
和え物にもふんだんに筍が刻まれている。勿論、カニは飾ることばは要らないのである。
この時期に・・・こんなに美味しいカニがあるのだ。









こんなお刺身は京都市内の割烹でも、出会うことは少ない。
漁場に近いと、これだけ違うのかと納得させられてしまうのだ。
透明感のある味わいとは・・・このことである。






















訳のわからぬフードライターのようなことは、もうよそう。
言葉などは要らない。








是非、画像をCLICKの上、別画像でご覧いただきたい。















夜の帳(とばり)が宮津・天橋立に降りると、旬のもの達が一際に美味となり、家路を忘れさせるひと時となった。


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玄妙庵メモ　/
－天橋立を展望できる随一の宿　玄妙庵－玄妙庵は名勝・天橋立を見渡せる高台に建つ、室町時代を起源とする歴史ある純和風旅館でございます。玄妙庵の由来はこちら。圧倒的な風格ある建物に新しい感覚のものを溶け込ませ、居心地の良さを追求しております。客室、宴会場からは天橋立又は宮津湾が眺望でき、絶景を楽しみながら旬の食材を使った京風会席をお召し上がり頂けます。(冬期はカニ料理もございます。）展望風呂も当館の自慢のひとつ。お部屋付きの展望風呂や展望露天風呂でゆったりとお湯に浸かりながら四季折々の天橋立と、玄妙庵でのひとときをお楽しみくださいませ。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・玄妙庵　 ｜げんみょうあん｜ 日本三景の一つ天橋立を一望する絶景の宿 〒626-0001　京都府宮津市文珠32-1　Tel： 0772-22-2171 　Fax： 0772-25-1641 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ]]> https://ameblo.jp/rockkakudo/entry-10232479259.html Thu, 26 Mar 2009 10:25:05 +0900 日本三景の天橋立である。勿論、天橋立は京都である。

まだ、有料道路の千円の適用はないのだが、このを逃すと、旬のカニの味ではなくなるという。そして、信頼できる料理旅館はメニューからカニを外すのである。最後のカニを食さずにはいられなくなった。


京都縦貫道路から宮津に入った。食べて、お風呂に入っての日帰りの予定である。


















京都とはいえ、京都市内では見られない海産物の天日干しを見ると、ついつい近寄ってしまう。ドライブどころか小旅行気分になってくる。














はたはた・ほたるいか・おおだこ　/　たこ・うるめ















ついのんびりとしてしまう。湯通しした「ほたるいか」は実に旨い。
磯の香りが残り、瑞々しいうちがいいのだろう。つまみ食いの後、もう買出しが始まった。

お寺も参りも、日本三景も済ませないと・・・。
















日本三大文殊のひとつ「智恩寺文殊堂」に、「元伊勢籠神社」と「成相寺」へ参詣した。
駆け足にならざるを得なかったが・・・・・。
日本三景・天橋立の光景は、じっくりと堪能してきた。
食事を取った「玄妙庵」のロビーの光景が秀逸であると思う。

食事を取るお部屋料金が別途かかったが(3,000円)、支払う値打ちはあった。
その部屋からの写真も入れて、天橋立場所別ダイジェストを。






























さてさて、夕食である。
お風呂も半露天で、天橋立を満喫させてもらった。

お料理は明日をお楽しみに・・・・・・。




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]]> https://ameblo.jp/rockkakudo/entry-10232481550.html Wed, 25 Mar 2009 15:23:22 +0900 ソメイヨシノが今か今かと膨らみ始めている。
河津桜は満開だし、枝垂桜も負けじと咲き急いでいるようである。

まずは、オフィスの隣へ・・・・・・・頂法寺。














そして、烏丸通を北上。有栖川宮邸


セントアグネス教会の北向かい、有栖川宮邸の塀越しの桜が、目の前に飛び込んできた。




堂々と大らかに枝が伸びる姿が良い。満開見頃の花がふさふさと着いている。



隣のホテルの建築デザインを任せて貰えるなら、宮邸の味を十分に生かした好感度No1のホテルの外観をデザイニングしたいなぁ。

御苑近衛邸址に近い。再度覗いてみる・・・・・・。








19日の近衛邸址の糸桜の様子は・・・こちらでご覧あれ。

同志社の構内も咲いているがパスして、今出川通を賀茂大橋まで行くと・・・








ここの枝垂桜はあと数日で満開見頃となるだろう。
近くにある寒緋桜は数枝に色よい花を残し、散り終わろうとしている。


さて、ここから岡崎の疎水周りへ・・・・。

岡崎公園の周りの疎水縁は、これからである。蕾越しに見えるのが、冷泉通に繋がる道沿いの枝垂れ桜である。
長らく空き地のままである。未だ建築予定がないようである。

マンションなどが建つ事のないよう祈る。この枝垂れを残さない人には手放さないでほしいものだと願う。

そして、旧武徳殿(京都市武道センター)は押さえどころである。















京都会館の隣ではない。平安神宮の隣である。
武徳殿の前の道の名は・・・桜馬場通という。


意外だが、知る人は少ないようである。
岡崎公園内の枝垂れ桜は、まだ先になりそうであるが、武毒殿は満開だ。

平安神宮の神苑の紅枝垂が気になるが、拝観料がいるので後回しにして、南禅寺は下河原のお屋敷町へ。







人がいないからいい。庭師の剪定する姿を見るに留まる。

週末には、南禅寺から観光道を避けた行楽客が流れてくるのだろうが。


清流亭・碧雲荘は誰もが知るところと思っていたのだが。
そうでもなさそうである。




と、今日はここまで。




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]]> https://ameblo.jp/rockkakudo/entry-10232478862.html Tue, 24 Mar 2009 21:47:05 +0900
例年なら、そろそろ桃の花が開花しはじめる頃であるが、今年は既に満開である。
京の人形屋さんのショーウィンドーが、そろそろ「雛人形」から「五月人形」に変わる時である。

さて、満開の桃の花。京都御苑の「桃林」に出向いた。







大文字と御所の塀・・・蛤御門。これで桃林の場所がわかる。






















桃林の南には梅林があり、出水の小川に続く。一方北に向かうと近衛邸址に到り、糸桜の満開か゜楽しめる位置にある。








以前は、梅も桃も桜も区別がつかなかったが、花見をしていると問われることがある。今は、自信を持って、葉の有無・花柄の有無などを示して、答えてやれる。
しかし、花だけだと分かりづらいものも多い｡























桃林の木の下では、弁当を開け楽しむ人も多く、幼児の遊び場にもなっている。
正に市民の憩いの場である。





これは桃ではない。帰り道に見たモクレン(木蓮)である。
桃の甘い香りとは打って変わって、甘くも爽やかである。



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]]> https://ameblo.jp/rockkakudo/entry-10232479880.html Mon, 23 Mar 2009 08:30:52 +0900 東山花灯路が、今日22日の宵で閉幕となる。
早春の宵を飾る花と灯りの路、楽しまれただろうか。

小生の印象に強く残り、好きな風情の光景を綴る。







































やはり、法観寺八坂の塔が群を抜いている。
そこで、八坂の塔を周回してみた。























次いで「下河原」から「ねねの道」までの「石塀小路」である。
ここが毎年一番花灯路らしいように思う。





























花灯路は宵のライトアップの妙である。その妙は薄ぼやけた優しい灯りである。それが京のライトアップのアイデンティティであり、風情なのである。















つまり、それが表現できているものが素晴らしいのである。
過ぎた明るさはいらない。極度の直接照明は創作物の魅力を半減させる。

さぁ、今宵一夜となった東山花灯路へ出掛け、あなたの目で・・・。



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]]> https://ameblo.jp/rockkakudo/entry-10232481625.html Sun, 22 Mar 2009 05:30:26 +0900 いつも早いが、今年は一層早く開花と早耳。








散策路の外側のソメイヨシノは蕾。紅枝垂れも蕾、数枚開花。奥の糸桜に気づかなければ・・・勿体無い話となる。

足を入れると・・・満開だッーーーーー!。・・・満開だッーーーーー。
















足利義満が花御所から移植した糸桜は、五摂家筆頭公卿近衛家の邸宅跡地に今年も咲いた。







羅列の一枚づつをClickすると糸桜を堪能いただける。
小ぶりの花が可憐さを感じさせてくれ、観光客の少ない市民の静かな桜見が楽しめる場所である。

「池に迫り出し池に這い、池に映り、池に咲く」そんな桜の風情もある。
















近衛邸は別名「桜御所」とも呼ばれていたほどの桜庭であった。
洛中洛外屏風図(国立歴史民族博物館蔵写し)を丹念に見ると、咲き誇る桜樹に見入る人、縁で草笛を吹く若者などが伺える。

















近衛邸址には児童公園もある。
ここには桃の花が咲き、隣接する桜の花と競って咲いているから面白い。

御苑内の梅林、桃林、桜林の三つが咲き乱れ、正に三春。春一番。


都に春の到来を告げる糸桜を詠んだものがあった。

「昔より名には聞けども今日見れば　むべめかれせぬ　糸さくらかな」孝明天皇




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コラムもご覧ください→http://kyoto-brand.com/ ]]> https://ameblo.jp/rockkakudo/entry-10232480765.html Sat, 21 Mar 2009 00:01:07 +0900
慌てて、朝に法輪寺、昼から御所の近衛邸址と駆け巡った。収穫は大也。

法輪寺では・・・・・梅と桜が・・・咲いていた。








左が梅。右が桜である。
文句なしの満開である。境内地にある蕾の桜は、まだまだある。
珍種の桜「法輪寺桜」も、多宝塔を囲む桜も、これから先の楽しみである。
法輪寺桜は、淡紅色の直径５センチほどの花弁が、１５～２０も付く。















獅子狛犬は桜の満開に雄叫びをあげているようだった。















西京区嵐山にある法輪寺は春が3月13日～5月13日まで、「十三まいり」が行われる。
お詣りの帰りに渡月橋を渡りきるまで、後ろを振り向くなという。知恵が本堂に帰ってしまうからとの言い伝えがあるからだ。

この足で・・・京都御苑へ向かう。桜の追っかけのスタートです。



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コラムもご覧ください→http://kyoto-brand.com/ ]]> https://ameblo.jp/rockkakudo/entry-10232480444.html Fri, 20 Mar 2009 10:38:40 +0900 涅槃図を見終えたところで、花灯路を歩く宵を送りたくなってきた。
そこで、モードの切り替えである。
線香からお香とでも言えば良いのだろうか。

そこで、ランチをここにした。ドゥーズ・グー　douze-gout12+

何故なら・・・・・・・・
新生ドゥーズ・グーの新シェフのお手並みを拝見するという魂胆があった。
新シェフは、世界で最も権威のあるフランス料理コンクール「ボキューズ・ドール'09」日本予選ファイナリストの小霜浩之氏だと聞いていたからである。


場所は柳馬場三条を下がった西側　ろーじ　の奥にある。
粋人が好む隠れ家風情が漂っている。
長めのろーじは店への期待感を増幅させ、石畳の竜の髭にお客の料理の評価話を問いたくさせる。

1階はオープン・カウンターキッチンでライブ感があり、2階は窓の額縁絵を伺いながらの閑静な空間である。


さて、前菜がサーブされた。








「菜園　-2009セレクション　春」と名づけられている。
グラナ・バターノのなごり雪降らせて・・・とは、チーズを削り落としてくれる演出のことである。
塩風味がうっすらと着くようであった。好みはも少し塩味がしても良いような・・・、しかし、体には「塩分控え目」が肝要かもしれない。

二皿目は・・・・・


グリーンスープである。なんとステキな器なのか。冷たいスープが一層美味しくいただけるというものだ。









続いて、「ノルウェーサーモンとホタテ貝のセルクル仕立て」春・旬のブロッコリーとのマリアージュである。
ソースが念入りに作られていて、素材の香りを残し、かつ舌にやさしい。

そして、メインディッシュとなる。








「仔牛のフィレ肉と鶏胸肉のコンポゼトリュフ風味　イチジクのソースとグリーンマスタードのラインフレーム」


プレートの野菜もフレッシュなものばかりで、瑞々しくほんのり甘く、ドレッシングが味を締めてくれている。
嬉しいことに、天ぷらが・・・それも「ハコベラ」である。
正に春の音が聞こえてくるではないか。手持ち鍋の中はネギの和え物である。

少々のんびりムードに過ごしてしまったが、デザートがやってきた。








「カシシェ」「シャルマン」「コーヒー」
目をも楽しませる呼吸を心得ている。名の通りカシスが斜め二層にバランスを取っている。シャルマンはクルミの実の上にアイスクリームがのり、ほろ苦さを持つ大人の味であった。

5周年を迎えるというドゥーズ・グーに、期待が寄せられた。
帰り際には、シェフと支配人での二人の見送りである。
長い　ろーじ　を出るまで見送りは続いていた。

苦言を一言・おいしいパンだったので、おかわりを聞いてほしかった。残念。
次は、5周年特別ディナーに伺わせてもらおう。




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