今日で、祝一周年です

何が・・・？？

そう、一年前の今日麹クリエイター講座を受講したんです。

あれから、

一年、自家製麹が日々の生活に溶け込み、

自分だけじゃなく、家族だけじゃなく、同じ想いを持っている方に届けたい

そんな気持ちが強くなり、麹マスターの道へ進み、先月には念願の講師デビュー。

一年前なんて、麹のことなんて実はよくわかってなかった私。

でも、不思議とこれを学びたいと強く思った。

でも、３日間連続の講座かぁ・・・・

こんなに長く子供預けたことないし。。。

鎌倉、千葉、、、、両方遠い。。

協会のマスターの方のブログ読めば読むほど、

なんか怪しい。

って、思ってました。

初日も、

マスターの方がたくさんいらっしゃった講座で、

自己紹介を聞けば聞くほど

「怪しい・・・・・・」（笑）

なのに、

３日間の講座を終えると、

そんな気持ちは吹っ飛び、

なんだか新しい生活が始まった気分♡

そう、

人生の転換点になったんです。

（あの時、怪しい扉を開けてよかった🚪）

3日間かけて育てる麹と、

麹の持つチカラに感動🥺

「自分を大事にしたい」

今まで自分のことは後回しで、

仕事でもプライベートでも

「迷惑かけちゃいけない。。。。」ってとにかく思っていて、

自分を犠牲にしていた部分が多く、

自分自身を大事にしてなかったのかも。。。と今思っています。

でも、この一年で変わりました。

「良く生きよう」

良く生きるためには、食すること、

また料理は不可欠。

今までは「ただただ面倒」って思うことも。

料理することの意味を考え、

丁寧に生活したいなぁと思っています。

そして、自分の道は自分で選択する

このｂｌｏｇをみて下さった皆様も、

ぜひご自愛くださいませ。

麹レッスン、麹おやつレッスンのご案内を

ＬＩＮＥ＠で配信してます

ご興味ある方は、こちらよりご登録お願いします。

ご質問などお気軽にメッセージください

クリエイター講座内容については協会ＨＰをご覧ください。

チャレンジしてますか？？

【麹クリエイター講座８２期開催しました】

まさか、

私がこんなことを言えるなんて・・・。

８月２１日～２３日のオンライン講座を

マスター仲間６名と共に講師デビュー。

今回は、

新たに９名の麹クリエイターが誕生し、

これからの自家製麹ライフのスタートを

一緒にきることができ幸せいっぱいです♡

オンラインでもしっかりと私たちの想いも

お伝えすることができ、

生徒様と一緒に出麹を迎えました。

何度も立ち会っても、

こみあげてくるこの感動♡

一歩踏み出したからこそ味わえるこの体験♡♡

、

講座開催にあたっては、

メンバーで同じゴールを目指し、

生徒様が幸せな３日が過ごせるように

精一杯準備してきました。

協会代表としてデビューの機会を頂きました

ひろみさん、

夜遅くまでＺＯＯＭ打ち合わせに入って

手厚いサポートを頂きました先輩マスター

そして、

今回一緒にデビューした麹マスターメンバー

本当にありがとうございました

なんとなくひかれたレールにのせて

人生を歩んできた私が、

自ら選んだレールを歩む！！

一歩踏み出すことは簡単ではないけども、

やってみないとわからない！！

会社員人生が長く、

頭の中が凝り固まっていたけど、

何歳からでも遅くない

やりたいことにチャレンジしよう

Just give it a try!!

麹レッスン、麹おやつレッスンのご案内を

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講座内容については協会ＨＰをご覧ください。

少し前にＳＮＳ上で話題になった出来事知っていますか？

きっかけは７月のＳＮＳの投稿。

幼児を連れて買い物に行ったママが、総菜コーナーでポテトサラダに手に取る。

すると、高齢の男性が、、、

「母親ならポテトサラダくらい作ったらどうだ」といい、

ママがうつむいてしまう・・・というお話

「えーーーーーーー、別に買っても良くない？」と思ったのが私の感想。

ポテサラって意外と時間と手間がかかる上に、メインのおかず扱いはされないので、

私も安心できるお店であれば買います。

他のお惣菜も買うこともあります。

でも、お惣菜に手を出した時って、

【手抜き感】【後ろめたさ感】がどうしても残るんですよね

なんでだろう。

【主婦なら母親なら全て手作りで！！！】

みたいな価値観の押し付け？？

時間や手間をかけるのが愛情という考えが根強い気もするけど、料理ってそうじゃない。

それぞれの家庭にあった方法で、楽しく、美味しく食べること♡

私も料理は得意じゃないです。

出来ないと思って、

自己肯定感もめちゃ低かったけど、

でも、麹発酵調味料に出会ったら、変わりました。

『私でも出来るーーーーーー♡』

なぜなら、

まぜるだけ？和えるだけ？乗せるだけ（笑）？？

そう、１８種類の発酵調味料があるとお料理が今までより楽になりました。

大事なのは、忙しいママが作る喜びを感じて、子どもだちが食べる喜びを知る！！

手間をかけることが愛情じゃないんです。手抜きでいいんですよーーーー

１８種類の調味料のワンデーレッスンやります

ご興味ある方は、こちらよりご登録お願いします。

ご質問などお気軽にメッセージください

預けて２時間後に保育園から電話が・・・・

先生：「ちょっとお熱があるみたいなので、お迎えお願いします」

ガ--------------ン

お迎えにいけば、とっても元気な娘。

そして、家で何度測っても熱はない・・・・・・。

そんことありませんか？？

今はコロナの影響で熱や体調には以前にまして慎重にならないといけないのは当たり前。

以前の私なら、お迎えにいって、そのまま小児科に連れて行ってました。

薬をもらっておけば安心な気がしていたんです。

全然知識のなかった私は、出されたものをきちんと守って飲むことでした。

抗生物質の服用は、身体にいる悪い菌を殺すだけでなく、良い菌も殺しちゃう。

せっかく良い菌がいるのに、全部いなくなっちゃうなんて悲しい

ちょっと体調が悪いかな・・・ちょっと熱が・・・何ていう時は、甘酒をパクリです。

甘酒知っていますか？？

飲む点滴って言われるぐらい、ブドウ糖・ビタミンＢ群・ミネラル・アミノ酸などが豊富に含まれているんですよ

スプーン一杯で、疲労回復になるし、これからの暑い季節であれば夏バテ防止になります。

甘酒生活始めてみませんか？？

甘酒、甘酒グラノーラについてはワンデーレッスンで。

魅惑の黒麹甘酒をご試食するチャンスです

ご興味ある方は、こちらよりご登録お願いします。

ご質問などお気軽にメッセージください

朝からお布団干したり、洗濯したりで気分すっきり

「どの食事も投資」

これはある俳優さんが言っていた言葉です。
 身体は食べたもので出来ている。

これ当たり前なんですよね。

そして、いま食べているものは、

自分の５年後や１０年後の基礎となるのです
  
子育てしていると、

ついつい自分の食事は（私は特にお昼ごはん）

ぱぱっと詰め込むだけになったり、
パンやさんでお惣菜パンを一つ買って終わり・・・とか多々ありました。 

確かにあまり味わったりしている時間はないですよね

先に子供も食べさせて、あとでゆっくり食べようかなと、
準備して食卓に座ると 絶対に子供が寄ってくる。
（今さっき食べたばっかりなのに、欲しがる1歳児）


「あーーー、準備する時間がなーーーーい！お昼どうしよう」って

思うことありませんか？？

そんな時には「5秒でできる注ぐだけスープ」です 。

これ、インスタントじゃないんですよーー

乾燥わかめや切り干し大根などを、色々な具材でストックさえ作っておけば、

いつでも美味しいスープが出来るんです。

あとは、お湯を注ぐだけ

ごはん、納豆、このスープがあれば立派なランチです。

こちらはワンデーレッスンでお伝えしています

ご興味ある方は、こちらよりご登録お願いします。

ご質問などお気軽にメッセージください

東京の天気予報は曇り・・・のち雨

今年の願いはただ一つ・・・

こんにちは😃

麹クリエイター・麹マスターの今井まきこです。

あいにくのお天気ですが、

彦星さんと織姫さんがどうか会えますように

今年の願いはただ一つ。

どうか平穏な暮らしが戻ってきますように・・・・・と願うばかりです。

さて、梅雨が明ければ夏到来

今年は例年のような色んなところに行ける夏休みにはなりませんが、

「この夏やりたいことは何ですか？？」

「どうせ・・・・」

「私なんか・・」

「今さら・・・」

なんていう後ろ向きな気持ちや、言葉はNO！

私はついついこんな言葉を発しがちでした。

でも自家製麹LIFEを始めると、

幸せホルモンと言われるセロトニンがたくさん出るんですよね。

気持ちも自然と前向きに

そう、今年は目標に向かって走りますよ！！

8月に開催される麹クリエイター講座のデビューを仲間６人で開催します！！！

私は去年９月に半信半疑で受講したこの講座。

今ではすっかり自家製麹ＬＩＦＥが定着しました。

３日間連続なんて通えるかな・・・と、

とっても不安でしたが、そんな不安も吹っ飛んだ３日間。

いくつになっても目標に向かってチャレンジできるんです

ご質問、お問い合わせは、

こちらまでお願いします↓↓↓

ものすごい悪い時があります・・・・。

悪い時はほんとに最悪です

こんにちは♡

麹クリエイター・麹マスターの今井　まきこです！！

子どもの目覚めが悪く、

その後の全てが最悪な時ありませんか？？

私は、今まで泣き止ませるために、子供が好きそうなお菓子ばかりを与えてました。

でもすぐに

「おかわりーーー！！」って言われて、

私　「もうお菓子はおしまいよ。また明日ね。」ってなるので、

結局機嫌が悪いままだったりすることもしばしば・・・

それが、甘酒と出会ってからは、

ヨーグルトに甘酒をかけるだけのおやつ。

これはＳＷＥＥＴと言っていいほどの美味しさ。

大人も一緒におやつの時間です♡

3歳の息子は白米甘酒が少々苦手なので、

黒白米甘酒をかけるだけのおやつ

その時に、フルーツがあれば乗せたり、甘酒グラノーラがあればかけたりアレンジ自在。

もう、○○ダノンも買う必要なし

（ついつい買っちゃう↑↑）

さっきまで理由なく泣いてた子どもたちも、

コップに入れた甘酒ヨーグルトを静かに食べてます。（笑）

ほんとに静かでビックリ

「おかわりーーー！！」って言われても、

私　「いいよー♡♡」ってお互いストレスないおやつ時間。

黒白米甘酒気になった方は、ぜひ甘酒レッスンでご試食ください♡

都内でレッスンしています。

レッスン情報はこちらからご登録お願いします

薬に頼らない強い身体になる６種の食べる生甘酒レッスン開催しました♡

おはようございます。

麹マスター・麹クリエイターの今井　まきこです。

私が毎日欠かさず食べいる自家製甘酒をご試食頂きました。

しかも６種類！！

そして、ご自宅で簡単に作れるように、魔法瓶でつくる甘酒づくりも体験頂きましたよ

自粛解除されたとは言え、東京アラート発動の可能性もあり、

少人数で開催にしました。

なんと品川区からご夫婦でレッスンに来てくださいました。

「食べる甘酒って何か興味があったんです」

「腸内環境に良いと言われてるけど、実際に体験したい」

という理由でレッスンにご参加頂きました。

「え？これが甘酒なんですか？初めて味です」とご夫婦ともに終始ビックリされてました。

そうなんです。

まだまだ甘酒を勘違いされている方がいるのですが、神社で頂く甘酒とは違います。

そもそもまったく違うものです。

私も「甘酒苦手です・・・・・」と言ってた一人でした。笑

米麹から作る甘酒は点滴に含まれるアミノ酸やブドウ糖が豊富に含まれていて、

その他に身体が喜ぶ栄養がたくさん入っています。

そのまま飲んでよし、アレンジするのもよし、食材のつけ床にしてもよし。

市場ではなかなか手に入らない黒麹でつくる甘酒は酸味があり、

一口食べれば甘酒のイメージが変わります！！

こんな時だからこそ、甘酒生活始めませんか？

日常生活に取り入れやすい甘酒をこれからの暑い季節を、元気に乗り切るために

ぜひお試し下さい

ご質問は随時受付しております。

 ます。レッスン情報ご案内もコチラで配信。

麹クリエイター・麹マスターの

今井　まきこです。

今朝は麦黄麹の出麹でした。

麦って『畑のいくら』なんて呼ばれてるんですよ

プチっとした食感はさておき、

大麦には食物繊維が豊富に

含まれているので、

腸に優しく美容健康に

うってつけの雑穀です！！

さらに

食物繊維に加えてビタミンＢ1なども豊富。

カルシウム含有量は精白米の3倍以上、

ビタミンＢ2は2倍以上も含まれています。

健康や美容に気をつかう方、

特に便秘や肌荒れに悩む方には、

積極的にとり入れていただきたい

食材のひとつです。

この栄養豊富な大麦が「麦麹」になると、

さらに効果がアップ！

麦麹は大麦の効果にプラスして、

ぶどう糖やアミノ酸が豊富です。

栄養価がとても高く、免疫力の向上や、

麹のチカラで肌がすべすべになるなどの美肌効果があるといわれています。

私、黒麦の甘酒は好きだけど、黄麦の甘酒は好き順位が低めです。（笑）

黄麦は塩こうじと醤油麹にするのが好きなので、さっそく仕込みました。

６種類の麹があると、好みも様々。

ぜひ、ご試食してお好きな麹を見つけてください

甘酒レッスンは５月末を予定します。

気になる方はコチラご登録お願いします。

いつも笑っていよう♡

麹クリエイター、麹マスターの今井まきこです。

（子どもの笑顔ってすごいパワー）

笑顔が寿命に影響するということを実証した研究があります。

笑顔になる心の状態が身体にも良い影響があることを示す結果が出ているようで、

さらに、作り笑いでも平均寿命が延びたという結果まで！！

表情を意識的に変えるだけで身体に影響します。

自身が意識的に笑顔になると、まわりの人の表情が和らいで場が和むだけでなく、

身体にもよい影響を及ぼすのです。

今は、ストレスが溜まりやすい環境かもしれませんが、

ストレスが溜まると免疫の働きが低下します。

今が踏ん張り時。

今こそ、KEEP SMILE　☻！！

こどもが喜ぶ甘酒アイス

まぜまぜして冷凍庫で冷やせば出来上がり♡

（主人はすぐにチョコ〇ナカジャンボとか買ってくるから、作ってみました）

（もっと美しく作れるようになりたい）

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都内にて１DAYレッスン決まりました♡

初回は『甘酒レッスン』です。

市場ではなかなか出回らない黒麹の甘酒を含む６種類をご試食していただきます！

詳細はコチラのアイコンよりご登録お願いします。