みねるさんのメモ帳 https://ameblo.jp/rosequartz-love/ まったりまったり ja パスタ【梅干しスープパスタ】 お腹すいた夜中とかにささっと作れます。


ナイフとフォーク用意する物ナイフとフォーク

・パスタ1.6mm：1人前

・梅干し：3個

・かつおぶし：ひと掴み程度

・にんにく：2かけら

・固形チキンスープ：1個

・かいわれ大根：適量

・オリーブオイル：適量

・水：160ｃｃ程度


キラキラ【下準備】

①梅干しの種をとって細かくきざんでおく。

②にんにくもみじん切り。

③鍋でパスタを茹で始めておく。


きらきら！！【作る】

①フライパンにオリーブオイルを適量敷いて、にんにくを炒める。香りが強くなってきたらお水160ｃｃを鍋に投入。一緒に刻んだ梅干しと固形スープも入れる。煮立ったらかつおぶし投入。

②パスタも茹であがる頃を見計らって、フライパンに投入。蓋をして少々煮る。※スープの味チェックする事。

③少し深めのお皿に盛る。飾りにかいわれ大根つければステキ。出来上がり。ニコ





]]> https://ameblo.jp/rosequartz-love/entry-11346160111.html Tue, 04 Sep 2012 19:42:14 +0900 パスタ【簡単カルボナーラ】
ナイフとフォーク簡単カルボナーラ1人前ナイフとフォーク

[みんな:07]【用意する物】[みんな:08]
・パスタ:1.8mm以上の太さ(自分の親指と人差し指で輪っかを作った程度の量が1人前位)
・生クリーム:60cc位
・ベーコン:安い小さいパック半分で充分。細切りにする。
・卵1個＋卵黄1つ
・固形スープ:1/2個
・パルメザンチーズ:適量
・オリーブ油:適量
・ニンニク:1欠片をみじん切りにする
・赤トウガラシ:1本(切らない、切ると辛くなる)
・塩、黒コショウ:適量

[みんな:04]【卵液】[みんな:05]
①卵1個＋卵黄1つをときほぐす。白身を切るようにしっかりといたら、生クリーム投入、さらに混ぜる。塩とパルメザンチーズを適量投入して混ぜる。

②パスタをゆでる。パスタが茹で上がったら、ゆで汁をお椀にとって固形スープを溶かす。溶かしたスープを①の卵液に混ぜておく。ここで味見ちゃんとしましょう。

[みんな:02]【炒める】[みんな:03]
③フライパンにオリーブ油、ニンニク赤トウガラシを投入。←中火
ニンニクの香りが強くなったら細切りにしたベーコン投入。よく炒めたら黒コショウと塩を適量ふる。この時に赤トウガラシを取って捨てる。

④パスタを入れて一緒に炒める。炒まったら火を止める。【卵液】投入。手早く混ぜる←早く混ぜてお皿に移動しないと卵が固まる。

⑤お皿に盛り付けてからパルメザンチーズ、黒コショウを適量かける。

[みんな:06]出来上がり[みんな:01]





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