今日はトロピカル～なピューレを購入したので、それを使って仕上げました。

下はスポンジ生地、ムース、ジュレ、そしてムース、最後にグラサージュ！

ムースに使った生クリームがとてもいいものなので、と～ても軽くて、

さっぱり、あっさり頂けました！

あ～、本当に美味しかった～

フィルムとジュレの間に、少し空気が入ってしまい、写真にはそれが思いっきり出ているのが

気になりますが・・・。

今度、作ったときは気をつけようと思います！

あと、今日は、シンペル型を使いたくて、そして食事に合うパンを作りたくて、

少し、ライ麦の入ったパンを焼いてみました！

モチっとしていて、美味しかった～！

カルピスバターをつけていただいたので、これまた美味！！

食事を食べる前になくなりました・・・。

また作りたいと思います

まずはマンゴーのシャルロット

マンゴーはここ最近、自分の中でブームなので、

なんかマンゴーを使いたかったの！

で、シャルロットにしました。

下はマンゴームースで、上はクリームチーズで

少し酸味をプラスしたムース！

結構美味しかったのだけど、何かが足りない感じ・・・。

もう少し改良してみようと思います！

まだ夏本番でもないから、いまから練習練習

夏用に、ツルっとあっさり美味しいデザートを目指して頑張ります！

もうひとつは、バナナとココナッツのパイ！

これはすごく美味しかった！

パイだけどパン・・・？みたいな。

イーストを使ってるので、パンっぽいのかな～。

バナナを小さくしたのですが、もう少し大きく存在感があっても

いいのかな～て思いました！

でも、ココナッツがなんとも夏っぽくて、いけました！！

ヘレンド開窯１８０周年だそうです。

普段使いのものから、なかなかお目にかかれないもの、

そして限定品、約６００点！！

いや～、お見事でした

本当に見るだけでも価値あるものでした。

今回、私が一番気になっていたもの！

それがこのピンクのゾウ！

ゾウが大好きな私のツボに思いっきりはまりました

しかもピンク！

ヘレンドにしてはかわいすぎるこのお顔！

本当に本当にかわいかった～。

ピンクのゾウは実際に存在するそうなんです！

色素の異常で、奇跡的に生まれるそうです。

まさに幸せの象徴！

あ～、素敵

そして、私が集めている「ウィーンの薔薇」！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もちろん購入いたしました！

また、増えました！

本当に嬉しい限りです。

新しい食器が増えると、たくさんお菓子を作りたくなります。

このお皿には、どんなお菓子が合うかな～なんて考えるのも

とっても楽しい
その器にあったお菓子、そして盛り付け方。

もっともっと勉強して、素敵な演出が出来るようになりたいものです！

毎日楽しくお菓子・パン・和菓子を作っています。

みんなにのぞいてもらえたら嬉しいです。

これは先日購入したクマさんの型。

ふんわりかる～いバターケイクを焼きました！

とってもおいしくできましたo(^▽^)o