いちじくの美味しい季節になりました。

果物屋さんでお得にイチジクを手に入れたので

電子レンジで甘露煮を作ってみました。

簡単に美味しくできたので記録します。

【材料】

いちじく　500g

砂糖　大さじ4　※きび砂糖を使いました

レモン汁　小さじ2

水　80cc

【作り方】

①いちじくはジクをとり、ざっと洗って耐熱ボウルに入れたらかぶるくらいの熱湯をいれて電子レンジ600wで2分加熱する。

おわったらお湯を捨てて水気を切っておく。

➁①に水とレモン汁を入れ、砂糖を上からまんべんなく全体に振りかける。

③そのままふんわりとラップをかけて600wで8分加熱、ラップをとって3分加熱する。

ここまででもだいぶ良いが、さらに100wで10分加熱するとさらに良くなる。

➃冷ませば美味しい甘露煮が出来上がるはず。

スーパーに出回る嶽きみ（トウモロコシ）を買った。

ほぼ年中行事みたいなもので見つけたら買うようにしている。

他のすべてのトウモロコシを食べたわけではないが、

嶽きみはトウモロコシの中でも特に美味しいと思っている。

ところで、我が家ではトウモロコシは茹でず焼かず

電子レンジで調理している。

これが一番簡単に食べられるからだ。

①嶽きみ（トウモロコシ）の皮をすべて剥く

②トウモロコシを軽く洗ってキッチンペーパーで包み、

　水で全体を濡らす。

③さらにラップで包み電子レンジで加熱する。

　600wで1本だったら4分10秒くらい

　（レンジの性能やトウモロコシの大きさによる）

④電子レンジから取り出して冷ます。

　ここで塩水につけるといいらしいがうちではやらない。

※加熱したてはとても熱いのでやけどに注意です！

簡単なコーヒー(20250502)

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以下作成中

酢豚っぽい何か

肉じゃが？

○○南蛮

おでん

焼き?そば

揖保乃糸(ひやむぎ)

クリスマスのあれ

葱ボール

混ぜるだけパスタ

胡瓜のごまあえ

胡瓜の酢の物

卵と木耳の中華炒め？

木耳のおつまみ

簡単なもやしの胡麻ナムル

【材料】

もやし200g

スーパーで売ってるすぐ使えるもの

胡麻油、醤油、おろしニンニク、いりゴマ(白)、鶏がらスープ

【作り方】

①もやしを耐熱ボウルいれてレンジで3分加熱する(600w)

※これだけでもマヨネーズと胡椒で食べられると思う

②加熱したもやしに少し圧力を掛けて出た水分を捨てる

③これに鶏がらスープ小さじ1/2、おろしニンニク好量、胡麻油小さじ2、醤油小さじ2、いりゴマ好量をいれて混ぜる

これでもOKですが、しばらくおいて味を馴染ませた方が好みです

(いりゴマは無くてもOKです)

※調味料は各自で加減してください

あ、胡麻がないと胡麻ナムルになりませんねw

よく飲みます

ショップてはラテをオーダーします

ミルク感が強いと喜びます

自宅でもコーヒーを飲みます

ハンドドリップもやりますが

面倒なときはインスタント

最近好みの飲み方を発見

①｢牛乳｣をマグカップに240cc

②インスタントスティックコーヒーをいれる(かき混ぜない)

③電子レンジ600wで2分少々

④スプーンで高速にかき混ぜる(溶けきるまで)

これでミルク感強いミルクコーヒー出来上がり❗

労働者の祭典とか言われていますが

昔ほど話題にはなっていないようです

かつては動員で参加したことが

何回かありましたが

最近は混んでて迷惑ぐらいにしか

感じていませんでした

還暦を迎えてもまだ働けることに

感謝しているところです

そういう意味では

毎日がメーデーですね

かつて天皇誕生日だったことは

昭和世代じゃないとわからないかな

ちなみに

現在の天皇誕生日は2月23日

平成時代は12月23日

です。

今日は家族に

｢赤い｣カニでお祝いしてもらいました

60代になったからといって今のところ

身体的には特に変わりはないです

これからどんな感じて

変化していくのか楽しみです