この季節の到来とともにやってくる「冷麺始めました」。

てことで、今年も参りました、長崎中華街は福壽さま。

現在コロナ禍で、お昼のみの営業とのこと。

11時から14時までに入れば良さげですが、あらかじめお電話されてからがいいと思います。

ちなみに、前回の記事はこちらですので、よろしければどうぞ。

『平成冷麺譚』肌寒さを感じる今日この頃。いよいよ平成最後の夏も終わり、秋がやってきた。この時期、汗ばむ日があると無性に食べたくなるもの、それは素麺でも冷麦でもなく、冷麺なん…ameblo.jp

さて、本日のオーダーは大盛り。

大盛りは、つけダレも多めです。

今日も具は充実。

彩の良さが、一層食欲をそそります。

一つ一つの具材もしっかりと下ごしらえされ、そのまま食べても、タレに潜らせても美味しいものです。

こちらの冷麺、何度目の投稿になるのか自分でもよく覚えていませんが、毎回とても美味しくいただいています。

さすがに冷麺の度にこちらに出向くわけにもいかず、近所のホテルやら中華専門店やら似たものを出す店を随分回りましたが、好みのうえで同じレベルのものはないように感じています。

今日改めての違いを書いてみるなら、麺が一番大きい気がします。麺のハリというかツヤ、硬さ、歯応え、ツルみ、ひょっとしたら2種類のタレとのマッチングが加味されてるのかも知れません。

それくらいにつけダレとの相性も良いです。

てことで、今回はそう自由な時間があるわけではなく、他の事にはあまり目もくれなかったのですが、この時期長崎にお越しの際は、ランチの候補として高次元の麺を味あわれてはいかがでしょうか。

今日は食べ物の記事になりましたが、私の日常は、相変わらず呑気きままな毎日です。

また記事をあげられるといいですが、次回が来年の冷麺ブログにならぬよう、色んな物事に好奇心を磨いていきたいと思います。

食べ物への好奇心は尽きないのですけどネ。