２２日は雪だァ～雪だァ～～と騒いでいたにもかかわらず・・・ほんの小雨程度

 

昨日の昼の予約のお客様は　「もし、雪ならキャンセルで・・・」　などなど

本当に天気に振り回されるここのところの店の様子です

 

そして、またまた今夜から雪・・・との予報ですよねェ～～～

 

1月、２月はどうしても・・・こんな具合でしょうか

 

私もウチのニャン子　　達と一緒に炬燵で丸くなりたい桜庵ママなのであります

 

早く早く　　はぁ～るよ来い　

 

 

食べざかり・・育ち盛り・・イタズラ盛りの２匹はドンドンドンドン成長し・・・

 

重さは奈々子の２倍・・抱き上げるとギッシリ詰まったロースハムの様で・・・

骨格と顔が小さく・・・身長も短いのですが・・目下、デブ猫一直線の２匹です

 

生後１０カ月・・・まだまだ大きくなるのでしょうか　ウ～～～ム

 

子猫の時は一晩で体調を崩す事があるので、それはそれで心配でしたが

ここまで来れば一安心・・・ただ・・・

別の意味でとんでもないイタズラをするので

家に帰ってドアを開けた時は・・ハラハラドキドキ・・・嬉しいような・・・楽しいような・・・ビックリするような・・・

とてもとても、刺激的な毎日を過ごして居ります

 

おばあちゃん猫　奈々子　と　桃子と光　３匹に囲まれ・・・幸せいっぱいのの桜庵ママです

 

 

 

 

皆様、良いお正月をお過ごしでいらっしゃいましたか

相変わらず遅れ・・遅れの御挨拶・・・誠に申し訳ございません

 

年末より風邪をこじらせ・・なんとか、おせち料理を終えましたが

ナント・・・ナント・・・インフルエンザＡ型とやらで・・・

高熱が続き・・治らない訳ですゥ～～～

 

お正月はすっかり寝正月となり・・誰にも会えず・・どこにも行けず・・お酒も飲めず

 

不本意ながらゆっくり休養を取り・・開店と同時にいつもの元気な桜庵ママに戻りました

 

思えばこれも商売人の血筋か　性分か　ＤＮＡか　・・・それとも運命か

店を休むのが大嫌いだった祖父が亡くなりましたのも２０数年前の１２月３０日の午後・・・

まさに、　「俺の葬式の為に店を休むな」　と言わんばかりの大往生でした。

 

サア今日から年中無休に突入です　今年もガンバリマス

 

松の内ギリギリの御挨拶

 

 

 

気にかけて下さった皆様方、本当に申し訳ございません

 

どうしても、店の宣伝、雑事に追われ・・ついついブログは後回し

サボっていた訳ではないのですが・・・ウ～～～ム・・・

こんな私のいいかげんな不真面目ブログ・・・

どうぞ、今後ともお見捨てなくお付き合い下さいませませませ・・・

 

さて、年の瀬も迫り、忘年会のシーズンです

　　　　今年の　　冬のおすすめコース　　御紹介致します

 

 

 

年末年始のお集まり、ぜひぜひご利用下さいませ

 

次回は猫達の奴隷と化した桜庵ママ・・・桃子と光の続報をお知らせしたいと思います

 

 

 

 

毎年、何をおすすめにするか・・・どれを旬にするか・・・悩みに悩んで難航

 

そこで　今年から時期を分け・・・

　　　９月初旬から１０月１５日までを・・・初秋

　　　１０月１６日から１１月３０日までを・・・晩秋・・・秋本番

という事でメニューの組み立てが少しやりやすくなりました　大正解です

 

初秋の単品、イチオシは・・・枝豆入り蓮根すり身揚げ

　　　　蓮根を鬼おろしで食感を残す様に摺り、枝豆は豆の形のまま混ぜ合わせ

　　　　少量の塩で味を調えたものを食べやすい大きさに取り、タップリの油で揚げます

名残の夏を取り入れて　枝豆　秋の根菜の代表格　蓮根

まさに夏と秋のコラボといった一品です

 

鰹、秋鮭なども、もちろん最高に美味しい季節なのですが・・・

板長にすれば・・・　　素材の美味に頼り、ただ、切るだけ・・・ただ、焼くだけ・・・

だそうで・・・　　　　何か手を加えたり、工夫したりしたい様です

 

食欲の秋　　美味しいィ～～ものがイッパイ

・・・太る　・・・・　なんて事を気にせずにお腹いっぱい食べたァ～～～イ

　　　　　　　　・・・桜庵ママなのです

 

これがに相当、大量で　　具の種類をあれもこれもと欲張ってしまった結果なのですが・・・

さすがに三日間おでん漬けは・・・もう・・・

 

今日はどうしても違うものを・・・『ソウダ　ラーメンにしよう　ラーメン食べたいィ～～』

という訳で・・・桜庵ママ特製あんかけもやしそば　です

 

ナカナカ冷めないあんかけを大汗かきかき　・・・フ～～　美味しかったです

 

例によって、御飯党の板長は・・・

ラーメンの上に乗せるもやし炒めをおかずにドンブリ御飯でした

 

マア、いいか　　ヨシヨシ・・・

 

 

 

 

 

当店では早々と初秋の期間限定おすすめコースをご紹介致します

 

　　　　　　　　【秋風】　２９４０円　　

 

　　　　　　　　初秋の食材盛りだくさんの前菜盛り合わせ

　　　　　　　　蓮根を使った変わり揚げ

　　　　　　　　和牛のたたき　ローストビーフ風

　　　　　　　　タップリ生野菜　　　　　　　　

　　　　　　　　お食事

　　　　　　　　季節のデザート

 

価格はリーズナブルに　・・・内容は御満足頂ける量と質

板長苦心の絶品コースです

 

１０月１５日（月）までの限定でご用意致して居ります

 

皆様、どうぞどうぞ・・・ご来店を　　心よりお待ちして居ります　　

 

さて、すぐに又・・・秋のコース　　　・・・いつもいつも追い駆けられる　桜庵ママなのです

昨年は震災後の自粛で中止となったので二年ぶりの三鷹八幡神社例大祭です

 

三鷹八幡様の御神輿は一の宮、二の宮の二基　

特に、二の宮　は日本一の重さを誇り、鳳凰の目は３カラットのダイヤモンド

トサカには無数のルビー、尻尾には翡翠と・・・

ギネスブックにも載っている、かなり絢爛豪華・・見事な御神輿なのです

担ぎ手も１２０人以上は必要とする相当な重さだそうです

 

この日ばかりは三鷹も大賑わい

全国から（？）お祭り好き、御神輿好きの・・・ちょっと強面のお兄様方やら・・・

浴衣姿　ハッピ、鉢巻きのカッコイイお姉様方　などなど・・・

一堂に集結し　ワッショイ　ワッショイ　　　　

 

店も休めず　力に自信はありますが　混ぜてもらう勇気は・・・ちょっと・・・

でも、ヤッパリ　ワクワク・・ドキドキ・・ソワソワ・・・大いに心躍る

祭り好き日本人　・・・の一人・・・桜庵ママなのです

 

 

福島県双葉郡楢葉町でボランティアの皆様に保護され里親会を通じて

晴れて我が家の一員となりました二人　　二匹　昨日でちょうど２週間です

 

二匹はまだ生後５か月の赤ちゃん　猫　　　です

名前は福島名産の桃から桃子ちゃん　　

同じく福島小名浜名産のメヒカリから光ちゃんと名付け・・・

新しい家族は超オテンバな三毛姉妹・・・一匹のつもりがどうしても引き離すのがかわいそうで

・・・二匹とも引き取ってしまいました

まだまだ遊ぶのに一生懸命で飼い主の私は目に入らない様子

癒されるというよりは振り回されている状態です　　　

 

最初の何日かは以前から居る奈々子に威嚇され・・・何をしても怒られ・・・

逃げるやら・・・隠れるやら・・・寝たフリするやら・・・

奈々子が寂しそうで元気が無くて・・・と思って・・・の決断だったのですが・・・

逆にフテクサレテ、ハンスト状態　　・・・ついには病院で点滴まで・・・

ここ２，３日なんとか少しずつ元気を取戻してはいますが・・・まだ、ちょっと・・・

仲良くなるには時間がかかりそうです

 

ハテサテ・・・どうなります事やら・・・続報乞ご期待　

 

写真を選んでいたら、こんな事になってしまいました

多過ぎですよねェ～～

 

そういえば・・・２年半位前、初めてＰＣとプリンターを購入する時に言われましたっけ・・・

 

『お店の業務用で使われるのでしたらプリンターは消耗品と考えて

　そんなに高価な物は必要ないですよ。１年位で壊れるかもしれません』

商売気が無いというか・・・責任逃れというか・・・

マア・・・ご親切なお言葉と受け取って　　かなり安価な、９０００円位のものを購入しました

 

おっしゃる通り、２カ月位前からご機嫌ナナメとなり・・・送ったデータを取り消す事ができません

電源を入れると即座に前のデータの印刷を始めてしまうという、とんでもない事に・・・

 

１年と言われたのに２年半はもったのですから、上々・・・と思って・・・　

・・・本当によく働いてくれました　

 

　年に６回、１５００人のお客様にお出しするご案内のハガキの文面と宛名

　年に８回、季節毎に変わる料理、コースの宣伝チラシが約３００枚

　店のパンフレットの補充が月に１００枚位

　その他諸々、住所表やら、店の前や店内のメニューなど・・・

　　　　　こき使いたいだけ、こき使って参りました　よく頑張って・・・お疲れ様でした

 

という訳で・・・またまた、吉祥寺ヨドバシカメラに自転車を飛ばすハメに・・・

プリンターが無くては私の事務仕事は一向にはかどらないのです

 

店内のプリンターコーナーに行って・・・もう　ビックリ

ナント　ナント　　丁度、本日限り　在庫限定　

ＨＰ社のプリンターが　　３８５０円

 

この限定　・・・という言葉に弱いのは私が俗人なるが故・・

しかもインクの買い置きがある同じくＨＰ社製　大喜びでにくくりつけ、帰って参りました　　

 

今度は３年位はもつといいなァ～～・・と・・願う・・・桜庵ママなのです