コンビニアルバイト日誌 https://ameblo.jp/rsmasao/ 某最大手コンビニ（直営では無いです）でのアルバイトを面接から毎日の業務で覚えた事や思った事を書いていく予定のブログです。 ja １７日～１９日目 １８日目　１月２日（月）
１９日目　１月３日（火）



あけましておめでとうございます。
正月ということで大きいお札でお支払いするお客様がとても多いです。

千円札と５千円札が切れないようにこまめにチェックしないといけませんね。

ほかには、最近は特に寒いのでホットドリンクが切れないように
補充は小まめに

補充するときの注意点は
ペットボトルと缶がありますが、ペットボトルは缶に比べて温まりにくいので
ペットボトルを優先して入れると良いそうです


今日はレジの合間に
饅頭とホットスナックのフライドポテトの補充をやりました。
フライドポテトは一袋で８パック分で、入れるときは見栄えを良くするために
小さいのを下につめて中くらいのは上に立てるようにしたらおいしそうにみえるんだとか・・・ｗ

饅頭は入れてある程度時間がたたないと食べれないので
特製豚饅は入れてから４０分
他は３０分ほど時間が必要です。
なので、饅頭を補充したらレシートの余り等にテープをつけて
[入れた物と個数、入れた時間、販売可能時間]を書いて饅頭ケースに張っておきましょう
例
[肉まんｘ５　１６：２０→１６：５０]

もしまだ時間がたってなかったらまだ入れたばかりなのでお売りできない主旨を伝えましょう～


レジ中に空いた時間はひたすらタバコの補充しながらタバコの名前と場所暗記・・・
アラスカとか特殊な物は意外に簡単に覚えれてきましたが
たくさん種類のある物の違いがいまだに・・・orz

おでんの出汁補充等も忘れずに～


まだまだ自然に次やるべきことがすらすら出てきません

レジ＞品出し（あれば）＞フライヤー・饅頭の補充＞タバコ補充＞おでんの出し追加
等々同じことを同時進行でやる事が多いので優先順位とさっきまで何をやってたか忘れないことがすごく大事ですね
ボーっとしないように注意しますorz
]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11125724272.html Tue, 03 Jan 2012 19:02:32 +0900 １７日目（木）　17:00～22:00（5時間）


はい、急遽時間の変更があり初の夕勤という事になりました。





昼勤と違ってお菓子の検品、品出しがあります








と言ってもずっとレジだったので検品を少ししただけですが。。。





お菓子の検品時は、少し注意する点があります。


でも店舗によるかもしれませんが、とりあえず書いておきます。





お菓子やおつまみなどを検品する時は


３種類に分けながら検品作業を進める。


１、おつまみ系


２、チョコ類


３、その他（アメ、ガム、色々）


この３種類に分ける事によって品出し作業を楽にするわけですね～





品出しはしませんでしたが以上です。





今日はおでんを少しいじってました。


というか何故か今日はおでんが良く売れたので強制的にする事になったんですがｗ





おでんの出汁を追加する時は。


専用のビン？に水を一番上の線までとおでんの素を入れて


レンジで０番（ビンのマーク）を押す。これは４分ですね


それが終わったらそのままおでん機に入れて出汁を追加という事になります。





今日は給料明細書を始めて受け取りました。


ナナコカードより少し大きいくらいの青い密封紙でした。


バックに置いてあるので取って帰っていいそうです。


受け取り方も店舗によるのかな？





今仮面ライダーフォーゼのスタンプラリーがあって


セブンイレブンの各店に置いてあるスタンプを４店舗分集めると（専用の紙に４箇所押す場所があります）


なんか紙のような物を渡すみたいです。


渡す時はスタンプ用紙（４店舗分の専用スタンプを押したもの）にストアスタンプを押して渡す紙に付いてるバーコードをレジで読み込みます。


そして


渡す紙（バーコード読み取り済み）


スタンプ用紙（専用スタンプ４箇所とストアスタンプを押したもの）


この２つを渡して完了です





これとは別に仮面ライダーの５００円クジがあってますね


丁度今日一番良い商品達が大人買いによって旅立って行きましたが。。。ｗ


クジのチケットを持ってきたら、クジを一枚引いてもらい


選んでもらったら、クジにバーコード（５００円）があるのでそれを読み込んだ後に開けてもらいます。


あけてもらったらアルファベットが書いてあるのでアルファベットにあった景品を持ってきます。


クジはアルファベットの書いてある紙と書いてない紙に分かれるので


アルファベットの方は店で控えて、書いてないほうは商品と一緒に受け取ってもらって完了です











さて、この時間帯は声の大きい人からよく聞き取れないお客様と幅広く色んなお客様が来られた印象が残りました。


そして仕事帰りの時間らしく、すごく忙しい時間がありました。





この時間が終わる頃には長時間戦士の夜勤先輩へと交代ですね





次は昼勤ですが、がんばってきます




]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11120956795.html Thu, 29 Dec 2011 23:42:34 +0900 １6日目（火）　13:00～17:00（4時間） さて、世間ではついに冬休みです

冬休み期間という事でお客様襲来の時間がまばらになり、ラッシュ時間が緩和される代わりに、常に数人が来店したりといった感じです。

客層は
カードを買いに来る子供が増えたり
年末という事で、公共料金のお支払いが多いんじゃないでしょうか？
学生ラッシュが少なくなったのは大きいです

そういえばついに実装されましたね～
【タバコの年齢確認】
うちの店は２６日の午後から正式にレジに実装
タバコなどをスキャンしたら確認を押すまですべての操作が出来なくなります。

たとえばタバコを２個買うだけでも
タバコをスキャンする
お客様に確認を押してもらう
こっちのレジ画面でも確認を押す
リピートボタンでタバコの個数を２個にする

とても面倒です；
タバコの販売がどんどん厳しくなっていますね
店長はこれで万引きが増えるかもしれないので注意とも言ってました。

さて
１時～　掃除は先輩が受け持ったのでレジ
２時～　賞味期限チェック　レジ
３時～　レジ
４時～　レジ
５時～　わりとすぐに帰宅


今日やっと気づいたんですがベテランさんがいると忙しさがすごく変わる。
店長がやっぱり一番テキパキ何でも出来る気がするけど、それに次いですごく何でもさくさくやる先輩がいるんですがその人と同じシフトだと時間がすごく余ります。

３時に商品が届いたんですけどベテラン先輩がいつの間にか全部検品を終わらせて品出し始めてたり
おでんの汁をいつの間にか入れ替えてたり
さらにホットスナックの補充等もどんどんやってました。
なのにレジにも常に入ってて
今思うと２人以上いたんじゃないかと感じるほどです

自分はというとメール便用のシールがあるんですが、
全部繋がっててそのままじゃとても使いにくいので
１セットずつに分けてやぶってました。

公共料金やおでんの素等破るの苦手なんですが、
今回はそれになれる練習にもなった気がします
最初に折り目をどんどん入れてすばやく１セットずつ破っていくのが効率良かったです。


後は毎度の事ですが、タバコの補充をしながらタバコの位置と名前を少しずつ覚える感じでした。


他にも書く事あった気がしますが忘れてしまいました。
できるだけバイト終わったらすぐに書くようにしたほうがいいですね・・・ｗ
忘れる前にメモがメモの基本です

明日は休みなので次は明後日の木曜日です ]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11119154913.html Wed, 28 Dec 2011 00:25:56 +0900 １３・１４・１５日（土・日・月） ２４日（土）　16:00～20:00（4時間）
２５日（日）　9:00～13:00(4時間)
２６日（月）　9:00～13:00(4時間)

色々あったのでまとめて３日分


始めは月曜日のメールからです。
基金訓練（職業訓練）の時の友達と先生２人から月曜日にメールが来てました。
内容は今働いてる所の社長に話してみたら、就職決まってないなら一回話を聞いてみないかという事になったので休みがあれば聞きに来てくれという内容でした。
翌日の火曜日が丁度休みだったので聞きに行ったら、仕事の内容はあまり聞けませんでしたが面接を受けてくれると言う事だったので、面接に行く事にしました。

そして金曜日の休みに実際に面接に行ったところその場で来て良いという事が決まり、
ただしバイトしながらは無理なので２月になる前にやめて来いという話になりました。

そして翌日土曜日（クリスマス）オーナーがおらず言う事ができず、次の日曜日
クリスマスはケーキの受け取りやフライドチキンの大量注文が発生するのでいつもより大目の人数シフトに入ってて、６人体制？多すぎたらしく、新人の自分が手を出す事もなくレジだけやってる感じになってました。

そして日曜日の帰りにオーナーが事務所にいたのでやっと伝える事になりました。
こうなるとは思ってましたが。

物凄く反対されました。

「いや、辞めるとか言われても困るよ、無理だよ？
２人でシフト入ってるとするじゃん？それを１人で、って急に言われても君できる？
今まで付きっきりで色々教えてきたけどその時間返せるの？
変わりに誰か呼んでくれない？
ここは基本的に面接の時最低限働けるのが１年以下とかだった場合は断るんだけど君３年って書いてたよね？（３年って書いてました；）
だから採用したのに、１ヶ月でやめるなら他の人雇ってるよ？
それをまだ１ヶ月も経ってないのに辞めるって言われても「はいそうですか、」って辞めさせれないわけだよ
書いたとおりに３年間働くか、最低限１年間は働くか、変わりに働いてくれる人を呼んで（全部無理です；）

はぁ・・・・続けれないならなんでここにアルバイト来たの？
ああ、忙しいからこんな事言う時間の余裕も無い、僕はもう出るから。
とりあえず残り１ヶ月は必死にがんばってね」

という感じでした；

すみませんとあやまって残り全力でがんばりますとしか言えませんでしたorz

という事でやめてしまう事になりました。
最初ほど大変だけど、覚える事覚えたらどんどん楽しくなるのでコンビニバイトはとても良い物になってたんですが、
いつ出来るかもわからない就職のチャンスは逃せませんでした。

と、言っても就職決まったのは５人ぐらいでやってる中小零細企業で社会保険も無いんですが
本気で足掻かなければ生きていけない場所に飛び込みます。
３年間のニート歴を清算する勢いでがんばる予定です。


さて、というわけですが１月中はまだまだコンビニです。
おまけにすぐに辞めてしまう上にまだまだ新人の身、教え概のない裏切り者です。
全力は尽くすつもりですが、仲間、オーナーからの目が怖いです

何かを教えてもらうという事も無くなるかもしれません。
ですが、まだまだ覚えるべき事はあるので見て覚えて行こうとおもます。

暗黒バイト日記になりますが、残りのバイト期間終わるまでこの日記はしっかり書いて行こうと思います。






そういえば親が私の名義で作ってたゆうちょに給料振り込んでもらっているはずなんですが
暗証番号がわからないどうしよう。。。
]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11117785658.html Sun, 25 Dec 2011 21:30:20 +0900 １２日目（木）　13:00～18:00（5時間） ５時間でした。体力的には喉はいつも通り渇いてますが、それ＋足が痛いです




明日は休みという事でここ数日溜まってた洗濯物を全部片付けます。
なので晴れてくださいお願いします。



今日はお客様がそんなに多かった時間と言うのが無かったんですが
常にお客様が来られてレジから離れれず鮮度管理や品出しが中々進みませんでした。
掃除もする暇無かったです。


３時ごろ？に、よっぱらいのお客様が来られてて、隣のレジが埋まった状態の時間があってなんだか忙しかったです。
話はあんまり聞き取れませんでしたが仕事と言うものは～と聞こえたので仕事の大変さを語っていたんだと思います。


今日はフライヤーで１点、失敗が・・・
フライヤーで揚げる時間指定した後スタートを押すんですが、その時にしっかり網が奥のリフトに引っかかってなかったらしく時間が過ぎても揚げっぱなしになってしまっていました。
通常より１～２分多く揚げてしまったので色が通常より少し黒くなってしまいました。
しっかり下に下がるまで待って、リフトに網が引っかかるようにしないといけません。


・インターネット支払い
お客様が支払い用紙か、１３桁の数字を持ってくるので
インターネット支払いを押して、支払い用紙の場合はバーコード入力、
紙にメモした１３桁の数字なら手打ちで数字を入力します。
入力が終わったらレシート、お客様控え、店舗控えの３つが出てくるので
お客様控えと店舗控えにストアスタンプ
記入場所があれば店舗控えにお客様のサインを頂いて、自分のサインも記入したら
チケットの場合は会計後にチケットが出る機械があるのでそこからチケットを取って専用の封筒にレシートとお客様控えと支払い用紙を入れて渡します。
店舗控えはレジの下に入れておきます。


タバコのksって何の略だろう。。。


明日は休みで明後日２４日・・・ですねｗ
午後４時～午後８時まで
４時間がんばってきます。 ]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11114108930.html Thu, 22 Dec 2011 19:28:17 +0900 １１日目（水）　13:00～17:00（4時間） ４回目の４時間勤務ですね

今日は基本２人＋店長がちょくちょくで回しました。

１時～　レジをしつつ店内掃除、ゴミ捨て
２時～　レジ、フライヤーをちょくちょく　廃棄登録　
３時～　レジ、フライヤーをちょくちょく　廃棄登録
４時～　レジをしながら宅配便についてまた詳しく教えてもらいました。
５時～　今日は空いてたので５時なったらすぐあがれました

忙しかったので何時に何をしていたかよく確認とれませんでした
２時の廃棄登録をレジと行き来しながらようやく終わったと思ったらもう３時前になってたり・・・
フライヤーの補充→レジ→廃棄登録
この３個を時間通りに進めていくのはかなり厳しかったです。
お客様が散漫になってるときにレジ終わったら直ぐに別の業務、お客様がレジにきたら直ぐにレジ業務と言った感じに素早く切り替えないとまったく作業が進みません
優先順位をしっかり組み立てておかないと時間が間に合わなくなってしまいますね

・宅配便
前回書いたかもしれませんがもう一度
まず宅配の紙を書いてきたかどうか確認して、
書いてなかった場合、紙を渡して書いてもらう

長さを測って、重さを量って、
計りにもメジャーにも色が付いてるので色が大きい方を元に値段を設定する

レジでは
業務→宅配→宅配の紙をスキャン→郵便番号から場所を指定→送る時間を指定→出てくる紙は店側の控えなので渡さないように注意

次に紙に店舗名と担当（自分の名前）を書いた後１枚目をお客様控えに
２枚目を店舗控えなのでレジから出た紙をテープで貼り付ける
そして３枚目以降は宅配物に貼り付ける。
割れ物の場合割れ物シールを貼って、
時間指定されてる場合その時間のシールを貼り付ける
時間シールは大きいのは見やすい場所に、細い２本は青いのと緑の紙にそれぞれ貼る
こんな感じでした。

宅配が一番難しくて時間の掛かる業務だと思います。
予約とかそういうのも聞いてないけど大変総だなと思います。

・タバコ１０個（ワンカートン）
箱ごと、ですね
購入された方に初めて出くわしました
カートンごと買われたお客様にはライター１本サービスする決まりでした。

・忘れ物等
落し物、コピー機の釣銭取り忘れ、公共料金のお客様控え受け取り逃し
等はレジの横にレシートの余りに詳細を簡単に書いて、テープで貼り付けておく。

・ホットスナックの商品について
メンチカツ、コロッケはお昼過ぎて夕方ごろになると売れなくなるので
変わりに焼き鳥を置くらしく、なくなってても夕方あたりなら補充せずに放置らしいです

・廃棄作業
レジ業務に続き、とても覚える事というか感覚（間隔）を掴む事が大切な廃棄作業
大量にあるおにぎりお弁当パンを素早く全部賞味期限を確認しなくてはいけません。
初心者のうちはとにかく時間が掛かる。もちろん私は遅いです
見方も日にちを見るか、時間を見るか、記号（廃棄時間）を見るか３通り
廃棄時間が今を示してる時は日にちを見ていかなくてはいけません。
とりあえず日にちをまず見れば確実ですが、記号と違って商品の裏側をしっかり見ないと見えなくなっています。
記号は少し商品を斜めにしたり裏返したりすれば見る事が出来ますが、日にちがあってないと意味が無いので
記号をまず見て、あってたら日にちも確認が普通だと思います。
ですが、もし廃棄作業し忘れだった商品の場合は記号でセーフと感じても日にちでアウトの可能性も出てきます。
シフトに入って最初の廃棄作業は日にちから確認、２回目以降は記号で判断と言う感じがベターだと思うので相していきます。１回目は入念に！

おにぎりが３０個ほどあると全部見るのは大変ですが、基本的に並べる時に賞味期限が近い方を前に並べていくので前から３個ほど確認すればよしとする人や全部ちゃんと確認しなくてはいけないという人いろいろあるようです。店舗によるらしいです

慣れてきたら今廃棄じゃなくても勤務時間内に廃棄のものを最初の廃棄確認の時に覚えてしまえば
あとは楽に廃棄できるのでできれば記憶するようにと今日アドバイスをいただきました。
わかってますけど結構忘れてしまいますorz
ですが、実際やると物凄く早く終わらせれるので少し大目に時間を掛けてでもやってみる価値ありますよね。。。
次は廃棄用メモでも取ってみようかと思います


明日は１３時～１８時の５時間
また＋１時間です、祝日の前日なので人が多いそうですががんばってきます。


ちょっと余談になるんですが
３時か４時ごろに来たお客様が去り際に「おまえ態度わるいな」とボソっと、バイトの先輩に言ってるのを聞いてしまいました。
まだまだ研修中の身とは言え、結構色んなお客様を見てきたし、色々言われてきた私ですが初めてお客様に対して怒りを覚えました。
先輩はダルそうな感じは出てますが、レジも肉まんホットスナック等の補充やおでん管理、掃除においても無駄がなく素早く短時間でかなりの量の仕事をこなしてます。
レジの操作他、業務で参考になる部分はとてもありました。
それをちょっとの時間立ち寄っただけのコンビニでその人を判断して、大して意味のない暴言を吐いていくのはどうかと思います。
お客様と店員の立場の前に最低限のマナーと言うものはあると思います！

だけど自分は気が弱いので言いません！言えません！
問題が起きたらこっそり防犯スイッチをＯＮにするだけです！

orz

先輩は先にあがったんですがコンビニ制服が雑に掛けてあり、防犯スイッチも放られてました。
早く忘れて機嫌が良くなってくれるのを祈るばかりです。
]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11113142559.html Wed, 21 Dec 2011 17:46:41 +0900 １０日目（月）　9:00～13:00（4時間）


今日はこのお昼ラッシュが入ってる時間帯で初の平日です。
１２時ごろは学生さんとかがたくさん来てかなりカオスでした。

９時～　店内モップ掛け、トイレ掃除、フライヤーを少し手伝いつつレジ
１０時～　レジに気を払いつつ品出し
１１時～　レジに気を払いつつ品出し　お昼ラッシュ
１２時～　レジ　学生さんやお弁当ラッシュ
１３時～　レジ　お客様がだいぶ減って来たので隙を見て帰宅


今日は特に何も教わらず、ひたすらレジな感じだった一日でした。

月曜で、雑誌が入った日らしくジャンプとかを購入されるお客様が結構いらっしゃいましたー
明日の○ョーが一番売れたかも？

ホットスナックを購入される人も多かったです
若鶏から揚げとか新しい物が増えて少し混乱しつつ何とかこなしました

おでんはまだ出来ないので手伝ってもらってます。

３人で回してたんですが先輩方２名は
フライヤーでジャンジャン作ってて大変そうなので早めに覚えたい所です。

あとタバコもまだまだ覚えないといけませんね

ソフトやボックス、メンソールとかショートとロング色々分かれてるのは分かるんですけど
実際タバコの棚を見てもどれが、それなのか、どこが違うのか・・・
同じに見える違うものが１０個ほど並んでたりでまったくです


今日は特に思い当たるミスもなければ、何かを教わったり気づいた点があるという事もなく、
何もしない時間もちょくちょくあってなんだか自分がやるべき事をやれてるのかどうか心配になった一日でした

こんな調子でお正月ラッシュを切り抜けれるのでしょうか


明日は休みで明後日１３時からだそうです
シフトがしっかり決まるのはいつごろになるんだろう ]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11111531701.html Mon, 19 Dec 2011 20:01:32 +0900 ９日目　9:00～13:00（4時間） まだシフトはしっかり決まってませんが取りあえずこの時間帯で固定かな？・・・

今日は昨日と似た感じでした

９時～　まずは店内モップ掛けからトイレ掃除、レジ手伝い
１０時～　レジ、商品が届いたので検品
１１時～　品出し、オーナーからの品出し講座
１２時～　レジ、その他
１３時～　レジ


・検品について
どこかで勘違いしてたけどおでん等はケース数での入力じゃなくて普通に入ってる数でした。
なので検品時にボタン入力は必要なかったです。
数字入力が必要なのは個数が足りない時（別の番重に入ってる時）のみなので、明日からは時間を短縮できそうです。

・品出しのコツ
今日も品出し時に色々オーナーから聞きました。
まずはその商品が何であるかをしっかり知る事が大事
パスタのコーナーやお惣菜やサラダ、色々あります。
パスタにハンバーグが乗ってたり、ポテトがどーんと入ってるサラダ等お惣菜かサラダか悩んだりする商品等
どこに並べるべき商品かを考える。
基本的に届いたものは全部並べれるはずなのでしっかりと場所を整理する。
今日はどうしても大きいチャンポンとスパゲティが２つずつ弁当入らなかったんですが、オーナーがしっかり整理した後は入れる場所がしっかり確保されました。
お惣菜コーナーにあるべき物が麺類のコーナーに入ってたりしてたのが原因みたいです。

おにぎりは消費が早かったり遅かったりするので、結構あまったりするけどその時は無理に入れなくても良いそうです。（ただし大量に余ってる場合）
それとえびマヨおにぎり等５フェイスぐらいで大量にあるのが列の真ん中、２フェイス程度の物は隅に並べるのが基本みたいです
おにぎりで稲荷みたいなおにぎりがあるけどそれは弁当の稲荷と同じ場所で良いみたいです。

それで全部並べ終わったら一歩下がって全体を見渡す。
しっかり前に並んでるか、商品名や値段が見えにくいものは見やすいように並べなおす
隙間を作らない、どこかが入らない～とかなったときは他の場所がガラガラだったりします。
そんながらがらな場所を作らないように並べ替えたりして、隙間をなくして全体的な見栄えを良くする。

品出しは感覚的な部分が多い気がするので、基礎を抑えたら後はとにかく日頃商品の並べ方を見てどこにどうやって並べているかを覚えたりするのが重要そうです。


・レジ
今日は特に新鮮な内容はありませんでした。
ハガキは２番レジの下、
ホットスナックの内容が少しいつもと違った程度でした。
昨日と同じで弁当をレンジで暖めまくったのがまだ慣れません
時間掛かる物を先に暖めれるようにどのくら時間が掛かる弁当なのかぱっと見で分かるようにならなくちゃいけませんね
あとタバコもそろそろ覚えなきゃ・・・orz

たまに、タバコだけ買うお客様は値段大体４２０円ぐらいって覚えてるのでタバコをレジでスキャンしたら４２０円置いてすぐに出て行こうとします。
それでも結構あせるんですが

新聞だとさらにすごいという事を今日知りました。
「○○（新聞名）ね」と言ってお金を置いて出て行くんです
レジに慌てて新聞名入力して金額入力して入れてと
こっちはさらにてんぱりました。
心臓に悪いのでこれも早く慣れてしまいたいです

・シフト
まだ４時間になったのは良いけどいつ入らなくてはいけないかしっかり決まっておらず次のシフトは電話で今日中か後日連絡という土壇場決定になりました。

オーナー曰く
シフトの電話するから、ベルがなったら１コールで取るんじゃなくて鳴り始めたらすぐに取ってね！
「プルｒ（ガチャ　ぐらいで！」
という無茶振りを言われました。
さっき電話が来たけど普通に鳴り始めて１０秒ぐらいで出ました。
オーナーの電話での一言目が「早かったね」
早く無かったです。というか帰り際で軽く言ってただけのネタを引っ張ってくるとは思いませんでした。
突然なユーモア発言にも付いていけるよう心得ておきます。

とりあえず明日も今日と同じ時間らしいので、がんばってきます～

]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11110570211.html Sun, 18 Dec 2011 19:32:04 +0900 ８日目　9:00～13:00（4時間） さて、今日から＋１時間の４時間です！


今日やったのは
主にレジ、レジ手伝い
そして検品と品出しトイレ掃除、店内モップ掛け

今日はお昼ラッシュを味わいました。
お弁当等買う人が増えて、店内が人だらけになりますね
今日は土曜日で、平日とかはこの時間どうなるか分かりませんが
土日平日関係なく混みそうですね～

９時～１０時　空いてる　掃除などはこの時間のうちにやってしまう、レジ手伝い
１０時～１１時　混んだり空いてたり　レジ、商品が届くので検品
１１時～１２時　それなりに混んでる　品出し、レジ
１２時～１３時　すごい混んでる　レジ
１３時～　それなりに混んでる、帰宅　

今日は土曜日だったのでオーナー直々に品出しやアドバイスなどいただけで勉強になりました。
要点ごとに分けて書いていきます。

・挨拶は大きく！
挨拶は常に大きくではなく、さっきよりも大きい挨拶、というふうに心がける
一定の大きさ、たとえ大きい声だったとしても同じ大きさをイメージするとどんどん小さくなってしまってしまうため、
常にさっきよりも大きい声での挨拶という意識を持つと、小さくならず元気な挨拶が続く
そう教わったわけじゃないけどそういう感じだったのでこういう事なんだと思う！

・２人で一つのレジに入る時について
昼ごろになると１人でレジだとどんどん並んで大変なので
一人が会計、もう一人がホットスナックや袋詰めそして弁当温めなどを分担してやる時がある
ホットスナック等を頼まれた時は会計役の人に一声掛けて手を消毒して取りに行きます。
弁当等も同じ要領で暖めます。
それ以外何も注文無ければ袋詰めを手伝います。

・お弁当温めのポイント
今日はお弁当が多かったのでレンジをいつもより使ったんですが、
一つ分かった事があります
パスタは温めるとすごく熱くてレンジから取り出しにくくなります。
その時熱くなさそうな斜め部分を持とうとするんですが、それでは駄目です
マサオのブログ
このように意外ですが、斜めより横の方が熱くなく、持ちやすくなってます。
なので横をもって運びましょう！（常識？・・orz
斜め部を持つと人差し指を私みたいに火傷しますｗ

他に注意する点は
赤テープ（レンジで暖めると危険）をしっかりはずす事、
汁状になってるものはこぼれないように注意する事、ですね

・切手とハガキ
切手とハガキは画面内ボタンで切手・ハガキを押して対象のボタンを押して
入り口から離れた方のレジあたりにおいてあるのでそこから持ってくる。

・検品
とりあえず、もっと素早く・・・ｗ
レジでの作業は慌てずゆっくり、それ以外は素早くを意識して取り組んで行こうと思います。
今日は初の朝方の検品でおでんの材料等も結構はいってました。
おでんもホットスナック等同様にケース数でカウントして入力
肉まんなどもケース数でチェックです。
業務用と商品同じ盤重に入ってるのでケースを分けるようにして入れる
商品を覚えればその分バーコードの位置、どのくらい仕入れるか、
似たような商品の違い等分かってくると思うのでその辺はやってれば慣れて来る？と思います。

・品出し
昼の品出しと商品の種類が結構変わります
サラダ、サンドイッチ、カレー等昼とは似てるようで違うラインナップでした。
その為か商品の場所がわからなかったりであたふたしてしまいました。
フェイスアップをしっかりやって商品の場所は覚えて行くらしいです。

品出ししてると確実に「これ以上はいらない」という状況に陥ります。
２フェイスで出してる商品を１列にして隙間を造ったり、
棚ごと詰めて空けたり、その時間によって陳列する場所を少しずらしたりという
工夫が必要になってきます。
空いてる場所に入れる！だけだとすぐ詰んでしまうので全体を考えながら入れていく
・・・らしいですｗ
パズルゲーム強くなりそうですね

３フェイスで並べてる物の後ろに並べるときは
１０商品なら３，３，４などしっかり均等に分けて後ろに入れていく

入れる場所が分からない物は飛ばして入れていってたんですが、
そうすると盤重が散らかってしまうので、しっかり１つに絞って入れていく
盤重はお客様の邪魔にならないように置いておく

明日も品出しあると思うので今日聞いた分を考えながら積んで行こうと思います


いつもより１時間多くて心配だったですが
さほど変わらず行けました。

明日も同じ時間らしいです
２４日と１日２日は空けとくようにとにやにやされながら言われましたｗ
まあどんな日でも入れると言ってたので行きますけどね！
]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11109384483.html Sat, 17 Dec 2011 14:05:53 +0900 ７日目　14:00～17:00（3時間）トレーニング期間終了 ７日目になりました。
今日でトレーニング期間と言うのが終わりだそうです。

何が変わるのかは良くわかりませんが通常シフトメンバー＋自分とやってたのを
シフトメンバー（自分入り）という事になる？・・・
詳しくはわかりませんが取りあえず練習期間の終わりという事みたいです。


さて、今日は昨日と同じくずっとレジ作業でした。
今日は雑誌の入荷日だったみたいで、雑誌を購入されるお客様が多かったです。

・オーナーからの注意点２つ
今日はオーナー直々に注意する点を２つ聞きました。
ひとつがレシートやお金、すべてにおいて両手で受け渡しする事。
自分の場合レシートの渡し方が片手になっていました。
購入物がタバコだけの場合レシートを受け取らないというお客様が多いので右手でお釣り、左手でレシートを相手の出方を見て渡してたんですが、お客様側から見たら失礼に見えてしまうようですね；
しっかりと片方、片方にならないように両手で渡すよう心がけます。
そしてもうひとつは、お札を数える時はレジから取り出して、まず自分の前で数えて、今度はお客様の前で声に出して数える。
この２回数えるのは絶対に行うようにする。との事でした。
慌ててると自分側で数えるの飛ばしてお客様の前で数えたりしてたんですが、これは絶対にやってはいけないみたいですね；
確実に間違えの無いように自分側で１回、お客様の前で声に出しながらもう１回。
この２回数えるのは絶対にやらなくてはいけない。との事でした。
特に注意しなくてはいけない事なので、肝に銘じてこれから励んでいこうと思います。

・カード支払い
今日は何故かカードでの支払い。
nanaco以外が色々あって、カードの勉強になった日でした。
IDカード、nanacoと同じでカード支払い「ID」と、画面入力してレジ前のスキャナにかざして貰います。
QUICPay、クイックペイもnanacoカードと同じで、カード支払い「QUICPay」を、画面入力してレジ前のスキャナにかざして貰います。
QUOカード、QUOカードは受け取った後、レジ左下の挿入口に矢印の向きに差し込んだあと年齢層を入力すれば支払い完了になります。
ただし、QUOカードでは切手・ハガキ・タバコ、公共料金などの支払いは出来ないそうなので注意してくださいとの事です。
実際に調べてみたら結構ありますね
インターネットショッピング・公共料金・通信販売等収納代行、マルチコピー機でのサービス、切手・印紙・ハガキ・年賀状、クオ・カード、テレホンカード、アイチューンズカード、ニンテンドープリペイドカード、プリペイド携帯カード、ビール券・酒クーポン券、タバコ、映画券・前売券、地区指定ゴミ袋・ゴミ処理券、他金券等に準ずるもの
nanacoカード発行手数料、nanaco現金チャージ、交通系電子マネー現金チャージ、Edy現金チャージ
が、QUOカード支払いできない物らしいです。

あとレジの右側にスッと通して支払いするカードも１回出くわしたんですが何カードだったのか良く思い出せませんorz
なんだったんだろう

うーん、カードってなんでこんなに種類があるんでしょう＾＾；
支払い方法もカードによってバラバラですが覚えるしかないですね・・・ｗ

・袋選び
いまだに慣れない、空間想像力が弱いのか袋の大きさ選びのミスが何度かあります。
今日も商品に対して小さい袋を選んでしまいがちで斜めになりかけたりしてしまい、お客様から注意を受けました。
大変申し訳ありませんでした；
弁当だと底が広い茶色い袋、それで横に細長いサンドイッチ等の時、サラダなどと飲み物同時の時なども茶色い袋、
とにかく迷った時は大き目の袋、しっかり意識してないと駄目ですね

・弁当あたため
汁成分の多いパスタ系とかはレンジ後熱い、すごく熱いから注意

・ホットスナック
今日はホットスナックをフライヤーで揚げるのを実際にやりながら教わりました
フライヤーは右と左の２個あって、右の油と左の油は違う温度なのでそれぞれ何を揚げるかが決まっています。
すぐ近くに紙が張ってあるのですごく分かりやすいです。
から揚げ棒（竜田揚げ）は右側で、右側のフライヤーのボタンの所に１番「から揚げ棒」と書かれているので１番を押してスタートを押せば自動てきに揚げるのが始まります。
他にも骨なしチキン、フランクフルトも右側で揚げました。
アメリカンドッグ等は普通に揚げると時間が掛かってしまうので、先にレンジで暖めた後揚げるようにするそうです。
袋をある程度はさみで開けてレンジで指定された時間暖めて、フライヤーへ。
レンジで暖める時間も近くの紙に書いてあるので分かりやすいです。

揚げた後はアメリカンドッグは１分、他のは５分フライヤーの一段上の棚に揚げて油きりです。
忘れないようにタイマーを使うといいそうです
指定時間油を切ったら商品棚へ
商品だなはレジ内から見て左側の方に古い方が来るように並べます。
並べた後は下に置いてる機械のボタンを押してあげた時間の紙を出します。
その紙に揚げた物の名前を書いて商品だなの上に挟みます。
これがホットスナックの廃棄時間になるんだと思います。
それが終わったら
「ただいま、○○が揚げたてとなっております。いかがでしょうか～」と呼びかける

以上が今日聞いたフライヤー作業になります。

・レジ袋の補充
レジ袋はレジの一番下のダンボールに入っていて、ビニール袋にレジ袋が何枚か入っていて、それが束になってダンボールに入っています。
まずカッターでダンボールのテープを切った後中からビニール袋の束を取り出して、レジ袋入れの箱にビニール袋のまま入れていきます。
レジ袋が切れそうな場合は、そこに入れてあるビニール袋の束を開けて補充します。
空になったダンボールはうえとした両方のテープを切って完全に折りたたんでおきます。

・高額（３万円以上）の公共料金について
３万円以上だった場合、レジから音声が出るので、レジ内から収入印紙（通称；いんし　切手のようなもの）を取り出してお客様控えに貼り付けてその上にハンコを押して渡します。
一度聞いてたんですが頭から飛んでましたorz
次からは対応できるよう心得ておきます。



おにぎりや飲み物で無いものを今日はよく聞かれました。
商品の種類なども把握していきたいと思います。
]]> https://ameblo.jp/rsmasao/entry-11106860699.html Wed, 14 Dec 2011 17:44:19 +0900