ちくりんの実験室 https://ameblo.jp/ru-chibimeg/ ぶら～りぶらぶら人生に迷走ちう◎べジ料理の実験記録として移行中 ja べジ弁当記録（10月☆） 10月はガンバった!!

だいこん葉のふりかけが食べたいがためだけに
葉付きかぶを買ったあたし。
でもなぜだか美味しく出来なかった・・・泣
湯通しした後に、みりん、酒、しょうゆ、ごま油、で炒めたんやけど合ってるよね???
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やっぱゆかりは天才よね～☆
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赤色って取り入れるのむつかしい！
ミニトマトか梅干ししか思いつかないよ～ 
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みんな大好き
オ、ム、そ、ば☆
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うふふ
黒枝豆の豆ご飯!!!!!!!!
かなりほくほくとおいしい黒枝豆さん。
丹波の黒枝豆祭からすっかり虜です。 
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もうなんにでも入れちゃう、黒枝豆！抜群にうまいんだ
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久しぶりに卵焼きを失敗ｗ
しょうゆぶっかけてごまかしといた。ｗ
なんちゃって大学芋好評です。
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オムそば！
食べやすいように切れ目アリ!!!
根菜のサラダ☆
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友達のママからのいただきもの、ちゃちゃと詰めて楽ちん♪ 
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ススキの高原へハイキング！
やっぱお手製のお弁当が一番!!!!!! 
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なんかちょっとミドリミドリしとるな、、！ 
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最近お弁当足りなくて・・・。おにぎり２個持ちｗ 
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米がススムね！ 
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アスパラの卵炒め天才じゃな～い？ 
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一品一品がぽろぽろしとる・・・ 
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しいたけっ！ 
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お弁当ネタ、もうつきてきたよーｗ

]]> https://ameblo.jp/ru-chibimeg/entry-11696766554.html Sat, 16 Nov 2013 15:27:45 +0900 ラン記録（8月☆） はじめは1.5kmほどを毎日、と思いましたが
だんだんだれてきます。
どれもほとんど早朝ラン。
 


2013-0802
1.59km
11:13min
7:04min/km
75kcal

2013-0804
2.30km
25:13min
10:59min/km
146kcal

2013-0805
about1.30km
GPS不測

2013-0806
1.88km
10:51min
5.46min/km
80kcal

2013-0807
2.02km
11:46min
5:50min/km
88kcal

2013-0808
2.01km
12:06min
6:02min/km
89kcal

2013-0815
1.88km
11:45min
6:15min/km
84kcal

2013-0817
2.27km
12:12min
5:22min/km
98kcal

2013-0820
3.26km
19:45min
6:03min/km
144kcal

2013-0825
6.04km
39:02min
6:28min/km
273kcal

2013-0831
2.10km
14:23min
6:51min/km
97kcal
]]> https://ameblo.jp/ru-chibimeg/entry-11620126637.html Mon, 23 Sep 2013 20:17:07 +0900 べジ弁当記録（9月☆） わたくし元気にしております。

7月から、週に一回のスイミングを再開したり、
8月には、11月のマラソン（10kmにエントリー）のためにランニングを始めたり、
何かとアクティブに過ごしております◎

おかげ様で、不眠気味であったのが、今じゃもう
夜は日をまたぐ前に床に就き、朝は早めに起床し
お弁当を作っております。
すっかり超健康優良児です。

相変わらず、ベジタリアン＠自宅限定、は継続しております。
お弁当も、しっかりべジオンリーでございます◎

べジ弁当始めてから、
ちまっと何種類ものおかずを入れることをやめました。
（朝は戦争、時間との戦いですから・・・と言い訳をして）

その代わりに、色んな種類のお野菜をざっくりと調理して
ばばっと詰め込むようにしております。

それでは、一挙まとめて最近のべジ弁当をば。

2013-0910
・ひじきと油揚げ
・野菜の酒蒸し（きのこ類、かぼちゃ、おくら、ミニトマト）
 

2013-0911
ゴーヤの塩もみが アマかったのか「ｺﾞｫｫｫｵｵﾔ」って感じのチャンプルー
0911 

2013-0913
この日、2020年の東京オリンピック開催が決定した。
0913 

2013-0917
何となくお弁当が貧相だったので、おむすび。
・ゴーヤチャンプルー
・ホウレンソウの卵炒め
・蒸し根菜（かぼちゃ、さつまいも）
・きのことおくら炒め（エリンギ、マイタケ、おくら）
 0917 

2013-0918
水曜日は忙しいから、+おむすび
0918 

季節の変わり目、風邪などめされて体調を崩してらっしゃる方も
チラホラ。。
かくいうわたくしも、今朝から喉の調子がおかしいのです・・気をつけてはいましたのに。。

喉風邪を放置するとやっかいなので
明日さっそくお薬もらいに行こうとおもいます（＞＜） 
]]> https://ameblo.jp/ru-chibimeg/entry-11620113241.html Mon, 23 Sep 2013 19:45:45 +0900 チョコレートソーセージ

今年は１日遅れですが、友チョコ、家族チョコつくりました
 

これは材料を切って混ぜるだけ～とっても簡単でおいしいです＾＾
では、レシピいってみましょう

 チョコレートソーセージ（チョコレートサラミ）
材料（直径5cm長さ30cm×2本分）

・板チョコ・・・5枚（１枚55ｇ）（私はビターチョコレートを使いました）
・生クリーム・・・200ｃｃ（１パック）
・ナッツ、アーモンド、くるみ、等・・・80ｇ（何を入れるかはお好みで）---（A)
・マシュマロ・・・10個（大きかったので手でちぎりました）---（A)
・クッキー・・・50ｇ（ビスケットでも可能。大きければ砕いておく）---（A)
・ドライフルーツ・・・120ｇ（生フルーツは水分が出るのでやめておいてください）---（A)
・粉砂糖（仕上げ用）

・茶こし
・クッキングシート
・まきす

 

①チョコは溶けやすいように刻んでおきます。
 

②生クリームを火にかけ、沸騰したら火を弱め、①の刻んだチョコレートを数回に分けて入れ混ぜます。
 
 
③チョコレートがある程度溶けたら、火を止めて、余熱で溶かします。
④③に材料（A)を入れ混ぜます。
 

⑤荒熱がとれたらマシュマロを入れます。（※）チョコレートが熱いうちにマシュマロを入れるとマシュマロが溶けて、チョコレートにも粘りが出てしまいますので。
マシュマロ 

⑥全ての具材を混ぜたら、クッキングシートに⑤を乗せます。
 

 ⑦中に空気が残らないように、クッキングシートをくるくると巻きます。 
  
  

⑧冷蔵庫で40分冷やした後、「まきす」を使って整形します。
 

⑨クッキングシートを取り外して、粉砂糖を「茶こし」等を使ってまぶします。
  
  

あとは、お好きな幅で切って、柄のついたクッキングシートでくるくるっと巻けば、出来上がりです。
  
  
  
  
 
 なぜか、家族用はいつも残り物になっちゃうよね～
]]> https://ameblo.jp/ru-chibimeg/entry-11471923572.html Sat, 16 Feb 2013 16:18:30 +0900 山椒の佃煮(^^) 初チャレンジですにこ ハート②


レシピとゆうほどのものはありませんが。。

んま、いってみよーか鼻 スマイル 鼻

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

バラ 山椒の佃煮バラ小瓶２ビン分（140ｇ）

◇山椒の実　140ｇ（小枝を取り除いた分）
◇料理酒　　　おおさじ2
◇みりん　　　 おおさじ2
◇しょうゆ　　  100ｍｌ
*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

①山椒「の実についている小枝を丁寧にとります。
※根気が必要!!ひとりでやると途中で心が折れますｗ

※写真は390ｇあります。

②小枝がとれたら水で綺麗に洗って汚れを取り除きます。

③まずはあく抜きをします。
鍋に水を張り火にかけ、沸騰したら塩をひとつまみ入れ、洗った山椒の実を投入します。
１０分ほど湯がいた後、流水で30分さらします。

④あく抜きが済んだら山椒の実はざるにあげてしっかり水切りをしておきます。
※ここまでが下ごしらえです。

⑤鍋にさきほどの山椒の実と酒、みりん、しょうゆを入れて中火で炊きます。
このとき、調味料は山椒の実がかぶるくらいです。

⑥焦げ付かないように火加減に注意し、煮汁がなくなったら出来上がりです＾＾

市販のものよりかなりぴりっとしびれますかお2

今回初めてでしたがなかなかうまくできたんじゃないでしょうかププッ･･･

炊きたてほくほくの白ご飯の上に乗っけてどうぞ召し上がれ～ペロ

そうそう、今回やってみて

ぷちぷちといった食感がなかったのですが

（私のは噛んでもふにゃ？といった漢じ。）

ぷち感だすにはどう炊けばいいんだろう？

どなたかご存じならご教示おねがいしまーーーーーすうさぎ




Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/ru-chibimeg/entry-11268271501.html Sun, 03 Jun 2012 21:48:00 +0900 ベジタリアンパエリア
生粋のベジタリアンパエリアです☆彡
肉・魚介類はスープにも一切使用していません◎

リンゴ材料リンゴ　4人前
にんにく　2片
お米　2カップ（180ccカップ）
野菜ブイヨン　1個
野菜の煮汁　3カップ
サフラン　20本ほど
ターメリック（粉）
パプリカ（粉）
インゲン　10本
ジャガイモ　中2個
空豆　お好みで
トマト　1個
アスパラガス　3本
塩　適当
レモン　1/2個
ピーマン　3個


バラ 下ごしらえバラ
・ 野菜は皮を切って適当な大きさに切っておきます。
・サフランは水につけてもどしておきます。
・今回使用した野菜の煮汁は、温野菜をしたときの煮汁を
冷凍しておいたものを自然解凍して使いました。
なければ、野菜ブイヨンだけでもかまいません。


ﾄ音記号音符レシピ 音符 ﾄ音記号
①にんにくを、オリーブオイルをひいたフライパンで炒めて香りを出します。
（にんにくは焦げると匂いが悪くなるので、私はこのあとにんにくを取りだしました。）

②じゃがいもを火が通るまで炒めます。
目安は、炒めていたらじゃがいもの水分が飛んで「スイ～」とゆう音がします。

③インゲン、アスパラガスも入れて炒めます。
この野菜はこの時点であまり火が通ってなくても大丈夫です。
今回は使用していませんが、ナスやキノコ類があればここで入れて炒めてしまいます。

④そらまめも入れましょう。

⑤お米を入れて炒ります。

⑥白かったコメが透き通ってきたら次の段階へ進みます。

⑦野菜スープ、サフラン（もどし汁ごと）、ターメリック、パプリカ、塩、野菜ブイヨン
を入れて味をみます。
少し塩辛いくらいでちょうどいいです。

⑧中火で水分がなくなるまで、約15分ぐつぐつ煮ます。

⑨水分がとんだら、強火にしておこげをつくってもおいしいです＾＾

⑩火を止め、ピーマンとトマトを上に乗せて、ふたをして10分蒸します。


完成です(^^)
レモンを絞って
召し上がれ～にこLOVE






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