↓発酵中の米粉の丸パン

↓焼き上がりです。写真が光ってしまってよく見えませんねー、ゴメンナサイ

米粉パンは1度の発酵で仕上げるので、
いつもより時間が余るなーと思い、
2種類の米粉パンのレッスンに
1つはお菓子系、もう１つはシンプルな米粉の丸パンです。

１回目レッスンでは、大人4人と子供が5人、

２回目は大人6人、子供8人で、毎度のことながら我が家は賑やか

子供が泣いたり、その横を走り回っていたり、
２歳児にもなると赤ちゃんに話しかけたり、おもちゃを運んであげたりする光景は
見ていてとっても嬉しい気持ちになります。

赤ちゃんも少し大きいお兄ちゃんやお姉ちゃんに囲まれて、

何だか刺激をうけているご様子。

生徒さんが一緒に連れてきていた４ヵ月に入ったばかりの赤ちゃんも寝返りをし始めました。

発酵中にみんなで簡単なランチを作り、焼成の間に食べます。

パンを捏ねるとお腹がすくし、

子供連れだとお弁当持参で来てもらうのは、朝お母さんたちが大変。

なので、ruka☆panでは、簡単・短時間で作れるランチをみんなでつくって食べるパン教室のスタイルです。

結構、野菜がモリモリですが、子供達も周りの子供につられて、

初めて食べる野菜にも手を伸ばします。
　


こうして自宅にいながら、
連れて来ていただいた皆さんのお子さんの成長を見られる・・・
とっても嬉しい仕事です

またお待ちしています～。

6月2回目のお惣菜パンレッスンが終了しました

幼稚園生をもつママたちも

「これ、今日のおやつに～」とお持ち帰り。

～」 とお持ち帰り。

今日のレッスンを参考にパン生地はそのままの配合で

具を変えてオリジナルのお惣菜パンを作ってみてくださいねー。

　

また次回もお待ちしています！

思わず、焼きたてを頬張る、頬張る！！

焼きたては自分で作るからならでは

パン生地を立体的に発酵するように成形して、
ツナ・コーンマヨネーズ、ピザ風と２種類のお惣菜パンを作りました。
例えば、ハンバーグを入れたり、やきそばをのせたり・・・
アレンジは無限大
自分なりのお惣菜パンを作って楽しんでくださいね～。

今日きてくれたコドモたちは2歳。
ruka☆panのおもちゃのありかもかなり把握しているメンバー。
このごろはママのお手伝い心、満載です。

今日のじめじめお天気にも負けず、
コドモ達は楽しそうにけんかしたり、一緒に遊んだりしていました。
雨の日だからこそ、家の中でママとコドモだけでいずに
みんなで集まったほうが楽しいのかもね・・・。

6月前半レッスン、ベーグルが終了しました。

今月の前半は、お友達同士でのプライベートグループレッスンなどもあり、

我が家は多くのお子さんやママでにぎわっています。

もちろん、子育て中のパパの参加もありですので、

生徒さんの周りに子育てパパさんがいらっしゃいましたら、是非お誘い下さいねー。

というわけで今月前に行われた定例ベーグルレッスンの様子です。

＊プライベートレッスンの場合、初めてベーグルを作る方には、

最初に基本のベーグル作りをしていただいています。

慣れてくればアレンジベーグルも出来るようになりますよー。

ベーグルは子供達にも大人気。

噛むごとに味わい深いベーグル。国産のはるゆたか100％を使って作りました。

今回は、1回目のレッスンでは紫いものベーグルとココア＆クリームチーズ。

2回目のレッスンではかぼちゃとココア＆クリームチーズのベーグルを作ってもらいました。

↓幼稚園ごっこをしながら、手にはベーグル。

彼女達いわく「お弁当の時間」だそうです。

参加してくれたＹさんから、後日メールをいただきました。

『私はかぼちゃのベーグル、

主人はココアとクリームチーズのベーグルがお気に入りでした』。

そうそう、大体レッスンの感想をいただくと、旦那さんの感想も書いてくださる方が多いんです。

だから、私も事前に試作パンを作るときは、必ず主人に味見してもらい、

子供達にもﾊﾟﾝ生地を触らせてあげたいなーと工程を確認する際には、

rukaに試しにやってもらってチェックをしています。

沢山のご参加、ありがとうございます。

定例レッスン、今月後半は惣菜パンです。

また、お越し下さいね～。

今日は、人気の食パンレッスン。

前月頭に次女の水痘があり、レッスン日を1日増やして今月も行いました。



今日のメンバーは、ご参加のみなさん同士が顔なじみさん。
私も来年度入園する長女の幼稚園を探しがきっかけで
知り合いになったママからのつながりで、
みなさんとも今日一緒にパンレッスンを行うことができました

今日は食パンレッスン

オーブンで一気に4本焼き上げ、並べてみるとなかなか見ごたえあり
どれもとっても美味しそうな焼き上がり。

初めてパン作りをした人も多かったのですが見事な焼き上がり！

ランチもみんなにお手伝いいただいて作りました。
そう、ruka☆panでは、有無を言わさず参加しているメンバーに
発酵中にランチを仕上げてもらいます。

長女のrukaもすっかりお世話になっちゃって。。。
またお待ちしています

子供達にも大人気のメロンパン。

月曜日、木曜日ともにメロンパンの焼き上がりを見て
『可愛い』との声！！
自分の作ったメロンパンちゃんには愛着がわきます

↓「袋になんて入れないで～。今、食べたい！！」

↓ママが焼いてくれた焼きたてメロンパンの味は格別よ～。




　


クッキー生地はもちろんパンの1次発酵中に作っても良し、
時間のあるときに作りおきしておいても良し、
生地にココアやその他エッセンス・果物やお野菜などを混ぜて
自分なりのパンを作ってみてくださいね～。

かじきまぐろのソテーなど。

「グリンピース、苦手なのよね～」と言っていたママ、

冷凍ではないグリンピースは美味しいでしょ～。

↓グリンピースだけつまみ食い

別の日のレッスンでは、玄米おにぎりとたけのこご飯のおにぎり。

茹で鶏もも肉のサラダ巻きなど。

今日も参加したみなさんに発酵時間を使って作ってもらい、

焼成時間中にランチです。

またお越し下さい！