気に入っちゃって、また作りました～

 

今回は、

２回目の抹茶青汁バージョンと

くるみとレーズンとオートミール

の２種類作りました

 

くるみとレーズンとオートミールバージョンは、レーズンの甘さを考慮して、アガベシロップを半分の量にして、たっぷりめにレーズンを入れて、さらにオートミールで食物繊維をプラスしながら、素朴なカントリー風にしてみました。

 

子どもたちのお昼ご飯のパン代わりなので、油分のオリーブ油も甘みも控え目です

 

米粉だから、甘めの炊き込みご飯を食べているのと同じ事ですね。

一本に付き、卵２個入りだから、タンパク質もバッチリ

それでいて、休日のお楽しみランチって感じで気に入っています

 

今日は米粉のパウンドケーキを作りました

 

世の中には米粉を使ったパンやケーキやお菓子はたくさん販売されていますが、米粉が100％使用されている商品はほとんどありませんね

裏の原材料を見てがっかりしてしまいます

 

なので手作りしてみました

 

レシピを参考に、砂糖をアガベシロップにして、食用油をオリーブ油、子どもたちのお昼ご飯にも出したいので、栄養プラスするために、抹茶風味の青汁の粉を入れました

 

青汁だけど、味は完全に抹茶味で、ふんわり、もっちり、外はカリカリで満足なお味でした

 

小麦粉みたいにグルテンが無いから、材料を思いっきり泡立て器でガシャガシャかき混ぜてもOK

 

混ぜて焼くだけ簡単レシピなので、色々にアレンジも楽しめそうです

 

美容と健康を損ねないでスイーツを楽しむには、やはり手作りが一番ですね

今日、ネットで注文していた米粉、オーツ麦、有機レーズンが届きました

 

一緒に、前々から気になっていたドライフルーツのデーツ(ナツメヤシ)もお試しに注文していました。

 

外見は虫っぽくて、どんな味かしら…とドキドキして１つ食べてみると・・・

 

超あま～い

ってか、美味しいです

 

ちょっとした衝撃で、例えるならば、キャラメルのような味わい

 

エリカアンギャルさんの著書に書いてある通り、アーモンドを挟んでも食べてみたのですが、これもまた味のバランスと食感が良くて美味でした

 

天然のものが、こんなに甘くねっとりと洋菓子のような味わいだとは、ビックリしてしまい、お仕事がお休みで家にいた旦那さまに食べさせるために、アーモンドを挟んだデーツを持って家をぐるぐる回ってしまいました(笑)

 

もちろん、栄養価も高いビューティーフードです

いざ、追加注文

 

もっと手軽にスーパーで手には入って、みんなが食べられるようになればいいのにぃ

只今、オーツ麦にハマっています

 

最近ハマっているものは

オーツ麦

ドライフルーツ

ナッツ。

 

なので全部入っているグラノーラを手作りしてみました

写メは今朝の子どもたちの朝食です

 

自家製グラノーラの作り方は…

 

オーツ麦、荒く刻んだ無塩ミックスナッツにオリーブ油と蜂蜜をかけてよく混ぜます。

混ぜた物をオーブンの天板にシートを引いて広げて、１６０℃で時々かき混ぜながら、香ばしい色と香りになるまで焼きます。

 

焼き終わりのものと、荒く刻んだプルーン、レーズン、いちじくなどお好みのドライフルーツと混ぜたら出来上がり

 

我が家では、豆乳とヨーグルトをかけていただいています。

 

少量で腹持ちもよいグラノーラを、美と健康に貢献してくれる材料のみで作っています

 

とっても美味しいです

久々のブログ更新です

 

旬のイワシ。

旬なのでお刺身でいただくのが一番ですが、イワシは脂がかなり乗っているので、そんなに量が食べられないですよね。

 

美容と健康にいい脂だし、とっても美味しいのですが…

 

脂も丸々、汁ごといただけるイワシのつみれ汁が我が家のイワシ料理の一番人気です

 

子どもたちもたくさん食べて、汁も飲み干します

 

大量生産…なので鍋ごと写メしてみました。

大きい鍋にいっぱいです

マーベロンから、超低用量ピルのヤーズに変えてから初めての生理がきました。

 

やっぱり１ヵ月じゃまだわからないですね

生理２日前くらいから少し腰が痛かったり、子宮に痛みがあるような…

でもたまたまかもしれないし、あと２ヵ月くらい続けてみようかと思います。

 

相変わらず浮腫はあるし、なかなか痩せないしですが、果たして原因がピルなのか私の体調不良なのかの判断は難しいですね

 

女子って大変

新しく鍋セットを買いました

 

ティファールのかなりグレードの高い鍋セットを使っていたのですが、フライパンはやはり消耗品なんですよね

最後はボロボロになり加工が体に悪そうで嫌だなって思いました

 

今回は、アイリスオーヤマのセラミックコーティングの鍋セットです。

写真は一番小さい鍋なのですが、ピンク色が可愛くて、やっぱり新しい調理器具はテンションあがりますね

 

今のところ、使い心地はいい感じです

 

 

日に日に夏らしくなってきました。

もぅ梅雨明け間近でしょうね～

 

昨日はランチにお蕎麦屋さんに連れて行ってもらいました

 

食べたのは、イタリアンなお蕎麦です

白ワインビネガーとオリーブオイルの入った出汁で、タコとエビ、生野菜とレーズンが飾り付けられていました。

変わり種なお蕎麦ですね

 

それとニンジンジュースが付いていました！

すっきりとした美味しいニンジンジュースでしたよ～

 

お蕎麦はどうしても野菜やタンパク質が不足してしまいがちなので、特に女子には嬉しいメニューですね

意外にもレーズンがとってもいいアクセントになっていました。

 

自宅でも時々、お豆腐やアボカド、トマトやレタス、めんつゆにオリーブオイルと黒胡椒をかけて、サラダ蕎麦を作るのですが、レーズンもトッピングに入れてみたいと思います

 

ホント、たまの外食はいいお勉強になりますね～

 

しかしながら、美容と健康にはいいとは言えども、お蕎麦屋さんでいただくお蕎麦はノーマルがいいのかも(笑)

でも、とってもおいしかったですよ

またまた連れて行っていただきました、お寿司やさん

 

贅沢に２週連続でしたが、この日はマリネだったり、揚げたお魚の餡掛けだったりと、バリエーション豊かなメニューでした

もちろん写真のお造りも

 

美味しい物をいただくと、本当に自然と笑顔になり会話も弾みますね

 

自宅で作る料理でも、食事は楽しくがモットーなので、子どもたちにとってメインがハードルの高いメニューだと、何かその外一品はお楽しみメニューを入れるようにしています。

ポタージュスープとかが人気ですね

 

外で美味しいお料理をご馳走になると、勉強になるし、お家でのご飯作りのモチベーションが上がります

 

こんばんは。

 

慢性的にお疲れのワタクシです

 

３児の母で仕事持ちの私は、疲れが吹っ飛んだ～なんて事はそうそうありません

昨日は子どもたちの保育園行事があり、本当に疲れてしまいました。

 

あまりにも背中が痛くて、足が冷えて…

とっても辛かったので、旦那さんが仕事から帰ってきてから、マッサージに行ってきました

 

フットケアとボディ、アイ＆ヘッドリラクゼーションを受けまして、とても癒されました

 

私自身がエスティシャンなので、あまり経験の少ない人や、波長が合わない人に施術されると本当に気になって、逆に疲れてしまうので、今回は新しい所ではなく、リピートのお店に行ってきました。

 

本当に上手な方なので、料金を出しても全然イヤな気分にならない施術をしてくださいます

 

そしてなんと言っても上手な方の施術は学ぶ事も多く、沢山いい刺激を受けてきました

 

私も多くの方を癒やしてあげられるようにがんばらなくっちゃ

 

そんなこんなで、昨日は癒されたし、刺激も受けたので、今日は新規活動を頑張ってきました！

 

いい思いをしたんだから、その分がんばらなくっちゃね