そういえば俺ブログやってたんだった・・・。

まあ、大学の単位も取れて無事進級、キャンパス移動で引っ越して、なかなかイイ部屋をゲット。てな具合でぼちぼちですね。

ただ、いい事ばかりじゃ無くて・・・。色々と思い知りましたよ。

これからは気をつけようっていつになったら思えるようになるんだか・・・。思っていた以上に自分の精神力が弱くてビックリした。

まずは自分に発破かけなきゃ。機会があったらいつでも動けるように。

新幹線もあるしあっという間のハズ。

退くのはまだ早いかなぁ、と思いこむ！ってな感じで頑張ろう。

4月からの新生活、一部の心を入れ替えてやっていこうと思います。

取っておくべき心はそのままにしてね笑　

値段は生サンマと同じくらい。

見た目もそんなに生サンマと変わらない。

取りあえず塩焼きにして食べてみたのですが・・・。

かなり美味しい！！　

思ったより塩辛くなくて、身も生サンマより締まってます！

塩焼きにするなら生サンマよりおいしいかも。。。

よくよく調べてみると、採れた秋刀魚をすぐに塩漬け、冷凍してしまうので、それほど塩が浸みないようです。

秋刀魚の採れる東北地方から離れた地域では以前は塩さんまが主流だったそう。

長野でも、最近では生サンマもがスタンダートだけれど、塩さんまには生では味わえないような美味しさがあります！！

是非見かけたら買ってみることをお勧めします(^O^)

海の向こうに山が見える景色は結構珍しいと思います。それにとても綺麗です。

それから、火山活動が活発な桜島周辺では温泉がたくさん点在しています。

そのうちの一つ、「砂むし温泉」に入ってきました。

この温泉、お湯じゃ無くて砂に入ります！つまり、”砂蒸し”です！

感想。砂を掛けられると結構重い。それから熱い。

やっぱ普通の温泉がイイかな・・・笑

でもとても貴重な体験ができました(^O^)　機会があったらもう一回行ってもイイかも。

外には温泉卵がありました。

黄身がトロっとしてるのを想像していたけれど、ガッチガチの固ゆで卵でした笑

まあ、普通に美味しかった。

あと写真はないけれど、産直の市場にも行ってきました。珍しい魚とかがたくさんあって楽しかった！夕食で刺身にしたけれど、とても美味しかった(^O^)

関東から九州方面に観光に行くと、鹿児島より手前の福岡か、通り越して沖縄に行ってしまうことが多いと思うけれど、鹿児島も色々な観光場所があって楽しかった。この前、遂に鹿児島まで新幹線が通ったので、交通の便も更によくなりました。観光するなら意外とおススメの場所です！

ではでは

鹿児島に先々々週くらいに行ってきました。

いろいろ美味しいもの(お刺身)を食べたのでご紹介(^O^)

まずはこれ。

手前から、トロカツオのたたき、コウイカ、タカエビ、ズワイガニです。

タカエビって言うのは甘海老とはちょっと違くて、少し大ぶりです。

カツオがすごくおいしかった！

それから。

カンパチのトロの刺身！！

これは絶品でした！向こうでもなかなか食べられないみたいです。

最後に

左手前から、ホタ、真鯛、鶏刺し炙り、首折りサバ。

ホタって言うのはアオダイのことです。向こうでは「ホタ」が一般的な呼び方らしい。

この中で、滅多に食べられないものは首折れサバ。生き腐れって言うくらい、腐りやすい魚なので、刺身で食べられるサバは結構珍しいのです。とにかくおいしかった～笑

ではでは

三泊4日。なかなかのんびりできました(^O^)

ちなみに鹿児島に行ったのは12年ぶり(らしい)。

なんとな～く雰囲気を覚えているようないないようなって感じ・・・笑

向こうに行くと、親戚のおじ様やおば様方が「大きくなったねぇ」とか「昔会ったんだけれど覚えてる？」とか・・・。

スミマセン。何にも覚えてません。。ていうか訛が強すぎて何言ってんのか分かりません。。。please help me!!って感じでした笑

当日は羽田空港から鹿児島空港まで飛行機で行ったのですが、やっぱこの乗り物はちょっと苦手です。。。

乗ったのは高校の修学旅行ぶりかな。

羽田空港の中で、集合した場所とかみつけてなんだか懐かしい気分になりました。

で、飛行機。

乗ったのは最新型のB787。

全身炭素繊維でできているので、大学の講義でもよく話題になります。(繊維学部)

ちなみに内装もちょっと未来的。

こんな感じで眩しいときは、窓の下のボタンを押すと・・・

だんだん遮光されて・・・

最終的に真っ黒になるんです！！

最後に、飛行機からの眺めを。

一面雲の海。

とても綺麗な景色でした(^O^)

お次は鹿児島で食べたご飯！

ではでは

次は3級目指すということで、杖だけでなく、木刀も使いこなさなければいけません。

ってなわけで、my木刀を買ってもらいました(^O^)

これで杖と太刀そろいました！

段になると小太刀とかもいるみたいですが、まだまだ先の話です。。。笑

ではでは

何故か今頃まどかフェアをやっていたみたい・・・。

ちなみにQBことキュゥべえとはアニメ「魔法少女まどか☆マギカ」に出てくるマスコットキャラクター?みたいな生き物です。

で、実物はこちら↓

なかなかよくできています( 一一)

御味はピリ辛麻婆豆腐味。

勿論、食べる前にメッタメタにしましたｗｗｗ

本編知らない人にはよく分からないだろうけれど・・・笑

その後、よくよく下紙を見てみたら・・・

「僕と契約して、キュゥべえまんを食べてよ！」

(；ﾟДﾟ)(；ﾟДﾟ)

もしかして俺、契約しちゃった！？

まあ、細部まで凝っていた肉まんでした(^O^)

ではでは

いつもバイトでお客さんに運んでいて美味しそうだな～と思っていました。

で、この前スーパーで安売りしているのを発見！

作ってみました(^O^)

今日の夕食は

モツ煮込み、冷奴、白菜の浅漬け、白菜の味噌汁。

それからモツ煮込みはこんな風に食べてもおいしい。

モツ丼！！

ご飯の上にモツ煮込みと七味とマヨネーズ。

お昼ご飯とかにぴったし(^O^)

ではでは

だからといって、レンジのグリルで魚を焼くと暫くの間レンジが使用不能になります(魚臭)

そこでフライパンで干物を焼く方法をご紹介！もちろん焦げ目も付いていてふっくら焼けます(^O^)

材料

干物(魚)　　　　　　食べる分

フライパン　　　　　

水　　　　　　　　　　少し

１．フライパンを温めます。そしたら油を敷かずに魚を皮の面から焼きます。(強火)

２．皮がパリッとしてきたら、身の面も焦げ目が付くまで焼きます。(強火)

３．皮の面を下にして、ヒタヒタにならないけれどすぐに蒸発しない程度の水を入れ、蓋をして蒸し焼き。(弱から中火)　　干物の大きさにもよるが、３～４分。水が乾いたらスグに足す。出ないと焦げる。

４．火が完全に通ったら、蓋を開けて強火で表面をカリッと仕上げる。

換気扇をちゃんと回さないと、部屋中臭くなるので要注意。

あと油も敷かず、長時間フライパンを熱し続けるとかなりの高温になってしまうので気をつけてください。最悪フライパンが変形します。表面加工もはがれます。

不安な場合、１，２の工程は中火でもイイのかもしれません。

ではでは

笑

丼の皿に野菜と漬け汁を入れ、その上に丼皿を乗っけるだけ。上の皿に水やおもりを入れれば、圧力も調整できます！

今回は白菜をつけました。

ポリ袋で漬けるより、圧をかけて漬けた方が歯ごたえが良くなります。

是非おためしあれ！！

ではでは