究極ダイエットレシピ

【エリンギとシシトウのあんかけ】あつあつヘルシー

Sun, 26 Apr 2009 18:55:03 +0900

《材料》 (4人分)
●エリンギ　２パック
●シシトウ　１パック
●ごま油　少々
●塩　少々　

《あん》
●だし汁・・・・２カップ
●しょうゆ・・・・大さじ４
●みりん・・・・大さじ２
●砂糖・・・・大さじ２

●水溶き片栗粉・・・・適宜

1　エリンギは輪切り、シシトウは縦半分にし、好みで種を抜く。

2　フライパンに油をひき、エリンギとシシトウを炒める。塩をふる。
　　すこし水を加え、茹で焼きにする

3　《あん》の片栗粉以外の調味料をいれ、煮立てます。

4　火を止め、水溶き片栗粉を、回し入れ、とろみを付ける。

★(～2009/08/22)

究極？？ダイエットには、やっぱりコンニャクでしょ！

Sun, 26 Apr 2009 18:53:08 +0900

コンニャクにも「生こんにゃく」と「普通のこんにゃく」があります。

生が栄養が高くて、水っぽくて好きです♪

作り方はいたって簡単・・・・

めんつゆ（そうめんの漬け汁くらいの濃さ）で、少し煮込むだけ。

玉コンニャクは、煮ているあいだ、

爪楊枝などで「ツプツプ」刺しながら待ちます。（めんどくさがり）

★あたしは山形の庄内出身ですが、観光地などでは、

割り箸に玉コンニャク刺したのを売ってるんですよ～

あれ、いつも何本も食べちゃうんですよね（*＾－＾*）

いくら　大根　じゃこ　シンプルが美しい♪

Sun, 26 Apr 2009 18:52:00 +0900

素材そのままの味！

自分で作った器です！

シンプルが一番♪

一晩水にさらした大根に

じゃこといくらを乗せただけ！

あたしはポン酢

旦那様は醤油で

おいしく

いただきました♪

【茹でナス】ナスの食感♪素材の味そのまま！！

Sun, 26 Apr 2009 18:50:31 +0900

ナスに切り目を入れて、だし汁で茹でるだけ～♪

調味料は醤油でいただきます。

味が欲しいときは、めんつゆと塩少々をあとで入れます。

切り目から、味が染みます～

モヤシ＆メンマ・・・安すぎでしょ！100円かからない

Sun, 26 Apr 2009 18:48:34 +0900

もやし１袋（25円でした）
味付けメンバ　半瓶（100円ショップで購入）
ごま油
豆板醤
塩コショウ
醤油

作り方（書くほどでも無い・・）

①フライパンを強火を熱しごま油を敷き、豆板醤を炒める。
②中火にし、もやし・メンマを炒め、塩コショウ～
③醤油をかけて食べました♪

イカと三つ葉の酒蒸し～あっさりがいい日

Sun, 26 Apr 2009 18:47:37 +0900

《右》イカ・三つ葉・胡麻油・酒・醤油（好みで塩・胡椒）

《左》アボカド＆カクテキ（カクテキのタレがかけてある）
①イカと三つ葉を切っておく。

②フライパンに胡麻油をしき、イカを軽く炒める。
イカの上に、三つ葉をのせる、酒をかけ、フタをする。

③弱火で酒蒸にして、醤油をかけてたべる～

ホクホク野菜♪ポトフ→煮込むとコレ

Sun, 26 Apr 2009 18:38:49 +0900

ポトフを作って余ってしまうと

だいたいシチューになるのですが・・・

今回は

スープがほとんど残らなかったので

そのまま煮込んで味を染み込ませました！

コンソメ味の温野菜♪

おいしかったです～