https://ameblo.jp/ryu-junsei/ 龍潤生28歳、健康志向に生きるべく、自炊スタートしました。その記録をテキトーに付けていきます！一緒に頑張ってくれる方募集してます。 ja ども。

なんと、ローストビーフ、作ってみました。(笑)
これがなんと、めっちゃウマイ！俺凄い！

レシピのおかげだけどめっちゃ簡単だったし、「えっ、ローストビーフってこんな簡単だったの？」と驚きましたー！

レシピは、牛もも肉ブロック（これがめっちゃ高くてちょっと買うのためらった(笑)1000円くらいした）に、塩コショウを塗りこんで、フライパンでまず表面を適当に焼く！

普通に中まで火を通す必要はないみたい！ていうか分厚いから無理。(笑)
で、だいたい表面がいい色に焼けたらラップにピッタリくるむ！2回くるむ！ここで綺麗にしないと水が入ってくるって書いてあったからめっちゃ綺麗に巻いた！
で、輪ゴムで止めて、お湯が沸騰してある鍋にドボン！3分グツグツしたら20分放置させて完成！

出来上がりがまじ楽しみでうずうずしてたけど、カットしてみたらそれっぽくてめっちゃテンション上がりました。(笑)
とりあえずタレは買ったけどうまかったー！次はタレも手作りしてみたいです！


龍潤生。
  ]]> https://ameblo.jp/ryu-junsei/entry-12434694662.html Tue, 22 Jan 2019 10:44:06 +0900 ども。

俺は生姜焼きが好きなんだけど、これは唯一レシピ無しで作れる料理！


歴代の彼女にも自慢げに作ってあげてたやつ。(笑)みんな美味しいねって言ってくれたけど、きっと味は普通。(笑)

また、美味しそうな豚肉が安くてあったから、玉ねぎと炒めて、いつものタレをぶっこみー。
醤油多め、砂糖と酒はその半分ずつくらい！まぁ適当！
あとポイントは生姜多め！チューブでもいいけど俺は結構ちゃんと生姜買ってすりおろしまでしてる。(笑)
これしかできなかったからこだわってたんだろうな・・・。(笑)

事前にお肉に浸けておく作り方もあるけど、めんどくさいからそこまではしない。
これで十分美味しいんです！

やっぱ男が作るやつだから、女の子には味濃いめだったのか1枚でご飯めっちゃ食べてくれてた。(笑)

生姜焼きだけは自信あるんだよね、俺の得意料理って感じかな。
でもそろそろ得意料理増やしたいな、なんて思ってまーす！

次は豚の角煮とか、ローストビーフとか本格的なの作ってみたい！！（調子に乗ったかな？(笑)）


龍潤生。
  ]]> https://ameblo.jp/ryu-junsei/entry-12433358388.html Wed, 16 Jan 2019 14:26:38 +0900 ども。

野菜をとらねば、と思い立ち大量に買い込んでしまったので最近はずっとポトフ？野菜スープをしています！

これがなかなかウマイ！

俺、料理の才能あるかも？と勘違いするレベル。
ポトフってめっちゃ簡単なんですね！切って鍋に入れてコンソメ入れるだけ。



こないだはカレー粉入れたけどそれも味が変わって美味しかった！！

やっぱウインナーも入れてるから満足感でるし、ウマイ！バター入れてもコクが出て美味しかった！キャベツがめっちゃ美味しく食べられる！

ジャガイモもごろっとしてて。でも、ジャガイモそのまま入れたら芯が残ってて失敗した・・・

一回レンジでチンして柔らかくしてから入れると良いみたいだね。だけど、やってみたらチンしすぎて、ポトフが出来上がったころにはぽろぽろになってしまって。(笑)

まぁそれでも美味しかったから良かったけど！

玉子落としてもうまかったー！
なんか料理楽しいかも！次は、コンソメじゃなくて和風？にしてみよう。大好きな白だしで。(笑)


龍潤生。
  ]]> https://ameblo.jp/ryu-junsei/entry-12431558469.html Tue, 08 Jan 2019 17:08:06 +0900 ども。

先日、「卵焼きが作れないんだけどどうしたらいい？」と母に電話で相談。あ、先に言っておきますが割とマザコンですよ、俺は。男なんてみんなそんなもんでしょ。(笑)

まぁ、というわけで、原因がわかりました。
普通のフライパンじゃ初心者には難しい、ということ。
そして、油をちゃんと多めに引きなさい、ということ。

これだけで変わるわよ、と教えてもらったので早速、四角い卵焼き用のフライパンを購入して作ってみることに。

卵を3つといて、ちょっと水入れて得意の(笑)白だしを入れる。それを、油多めに引いたフライパンにちょっとずつ流し込む・・・。このちょっとずつというのがわからないけど適当でいいらしい。(笑)

ある程度固まったら片方に寄せる（ここではくるくるさせる必要ないんだとか）。そして次の卵液投入～。

ここで母から教えてもらったポイント、第一陣の下にも卵液を流し込むこと。これでくるくるしやすい破れにくいんだとか。



3回に分けて焼いたけど、今までで一番いい出来だった！やっぱりやればできるじゃん俺！(笑)
次はチーズとか入れたいな～。

龍潤生。
  ]]> https://ameblo.jp/ryu-junsei/entry-12426505736.html Mon, 17 Dec 2018 13:30:43 +0900 ども。

昨晩は簡単なカレーにしました。
カレーは本当に簡単だし、日にちが経つほどに深みが増して美味しくなる。


※イメージです。(笑)

多めに作れば3日は食べることができるし、お湯入れて白出汁入れて薄めてカレーうどんや、カレースープとかアレンジができる。

まぁこれは母に教えてもらっただけでまだ出来てないんですが。だって3日とも丸々カレーライスでも飽きないし美味しいんだから。(笑)

俺のこだわりの作り方は、カレールウを2種類入れること。これはなんか、初めてカレーを作ったときにレシピとして書いてあったのを見てそこから癖で？(笑)。

メーカーはココ。というこだわりはないんですが、昨日はグリコのZEPPINとジャワカレーにしてみたらとても美味しい！！

しばらくこの組み合わせにハマりそうですねー。
具はそんなに入れないで、ジャガイモをごろっとさせて、お肉は牛肉よりも分厚い豚肉が好みかな。

あとは玉葱と、使えそうなあまりものがあればそれを入れる、って感じかな。

なんか美味しい隠し味とないだろうか？

龍潤生。
  ]]> https://ameblo.jp/ryu-junsei/entry-12425460037.html Wed, 12 Dec 2018 17:07:22 +0900 ども。

朝食の話・・・からの今日は昼食の話かな。

彼女が前は朝早くに起きてお弁当作ってくれてたからそれに甘えていたけど、栄養満点で美味しかったな。言うなら少し量が少なかったけど、そのおかげでスタイルキープできてたし。

別れて昼食も自分で用意するようになってから最初は、カップ麺におにぎりに・・・とか好きかって買えるから喜んでたりして。

うちの会社は社食もあるから今はコンビニじゃなくてそっちで食べてる！


※イメージです。(笑)

なかなかウマイけど、丼物とか、麺類とかばかり注文してしまうからあまり栄養はよくないけど。

でも自分でお弁当用意するってかなり難易度高めだし、独身男が自分で弁当詰めてるってなんかうけるよね？！早く料理上手の彼女欲しい・・・

まぁでもたまには作ってみてもいいかな。
ご飯と、レンチンおかずでもいいから詰めるだけ詰めて、ウインナーとか玉子焼きとか作ってさ。

あ、俺玉子焼き上手くつくれないんだった。(笑)

玉子焼きの練習しないとなー。


龍潤生。
  ]]> https://ameblo.jp/ryu-junsei/entry-12423827986.html Wed, 05 Dec 2018 15:29:11 +0900 ども。

やっぱどうしてもね、朝は時間もないからコーヒーとトーストくらいで済ませてしまう。

けどやっぱもう少しタンパク質が欲しいなということで昨日から、ゆで卵を作って味玉を仕込んでみました！



あまりラーメン屋っぽい濃いのだと朝から食べられないから、白出汁で味つけてみました！
今朝初めて食べてみたけど、

「ウマイ！！！」

味加減がちょうどいい！あまり染みすぎると濃くなるから汁は途中で捨てておきました！前も味玉作ったときに、しょっぱくなりすぎて食べられたもんじゃなかった。

白ごはんのおかずみたいになってしまったけど、俺が求めてるのはそういうタイプじゃないし。

でもゆで卵に普通に塩かけたり、マヨネーズかけて食べるものシンプルでウマイよね。

というわけで朝は、コーヒー+トースト+ゆで卵（白だしで味つけした味玉）が追加された！

タンパク質がもう少し欲しいからプロテインも飲もうかな。朝からプロテインってちょっとキツイんだよね。甘すぎだよ…。

龍潤生。
  ]]> https://ameblo.jp/ryu-junsei/entry-12422143904.html Wed, 28 Nov 2018 14:41:41 +0900 龍潤生の男メシブログへようこそ(笑)

一人暮らししてからインスタントとかコンビニ飯ばっかり食べて健康面が心配になってきたので、自炊を頑張ろうと決意しました！

だいたいは、母親とかレシピサイトとかを見て美味しそうと思ったものを作るようにしています！
まだまだ初心者だし、人に出せるレベルじゃないけど
メモ代わりにブログに書いていこうかなと思ってブログ始めてみました。(笑)



今まで彼女と一緒に住んでたんだけど、別れて家出ていっちゃって…。手作り料理が恋しいです…。

家の下にコンビニがあるのも原因だと思うけど仕事帰りとか休日小腹が空くとついつい階段降りて買いに行ってしまうという(笑)

80歳まで自分の歯で食べて自分の足で歩きたい、元気に長生きしたい！それが俺の夢だから

そのためにも生活習慣見直して栄養考えながら食べ物に気を遣っていきたい！

あわよくば、料理上手な彼女が欲しい！(笑)

ま、今回の一件で人に頼りすぎはダメだと学んだから自分でも頑張ります。
  ]]> https://ameblo.jp/ryu-junsei/entry-12420130318.html Mon, 19 Nov 2018 15:47:56 +0900