さて、そこで地方競馬研究家の私がオススメの佐賀競馬グルメをご紹介。以前にも紹介しましたが、ちゃんとした写真を撮らせていただきました。

紅しょうがと辛子高菜は無料です。シンプルなとんこつラーメンですが、そこが癖になります。インタビューしたところ、「以前は、丸星ラーメンで修行した人が経営していたそうで、今は経営者は変わったけど、スープの作り方を教わった」そうです。でも「まるっきり丸星と同じだとダメなので、独自に工夫しています。詳しくは言えないけど」ということでした。簡易的な粉スープではなく、ちゃんと豚骨を煮出してスープを作っているそうです。その証拠に、スープを飲み干すと、豚の骨の髄が残ります。オススメです。

　　　特製ラーメン

この日は平日でしたので、誰もいませんが（平日は荒尾競馬の場外発売などをしています）、土日はかなり多いです。入場門から一番近いお店ですので、分かると思います。赤いのれんで「龍ラーメン」と書いてあります。

　　　　　　　龍ラーメン

作っている所を撮らせていただきましたが、「恥ずかしい」ということでお顔は写しませんでした。愛嬌たっぷりの笑顔を振りまいてくれますよ。「かわいいおばちゃん」という言葉がぴったりです。

　　　チューボーですよ！