https://ameblo.jp/s-gentleman/ 大阪ミナミ、難波、千日前・味園ﾋﾞﾙにある【Bar 千日前ジェントルマン】のBLOG♪ ja
最後沢山の人がきてくれて僕は幸せいっぱいです♪♪
色々感じた事がありすぎて、まとめれてない現 状。

ただただ素敵な事が多い日々を過ごせた♪
また改めて言葉にまとめよう！


そして新たな報告。
早速本日より 大阪は東心斎橋にありますBar "涙のｲﾀﾘｱﾝﾂｲｽﾄ" にて働き始めます♪
ここ気持ちの良い、心地好いがつまった空間☆
良かったら寄ってくださいね♪
まだまだ張りきるんだぜ♪

営業時間が17時～3時。

住所は、大阪市中央区東心斎橋1-13-9 てんい第 ５ビル2F



場所が変われど、また皆様と会えれば嬉しいです♪♪


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-gentleman/entry-10911672843.html Fri, 03 Jun 2011 08:51:00 +0900
今回はお酒の紹介ではなく報告を。



大阪は千日前で2010.1月にお店を始めて早一年とちょっと。未経験でBar を始めて右も左もわからない状態から、徐々にお酒の種類、お酒について、空気感,雰囲気について、その他気になる物事、様々な事を吸収して消化して出しての繰り返しをして、少しずつではあるけれど良い方向に近づけていけていると実感してます。
それも沢山のお客様のおかげ様でとても素敵なお店が出来上がっていると感じていると同時にとても感謝しています。
それと周りの沢山の素敵なお店様から受ける刺激も大切で感謝しています。
まだまだもっと素敵に楽しみな人に、お店にする為に今はまだもっともっと経験したい楽しみな物事が頭の中にわんさかでてんやわんや♪
ここで、
少し環境に変化を。

今月5月31日をもちましてBar 千日前ジェントルマンの営業を終了することにしました。残り1カ月、【千日前、味園ビル『Bar 千日前ジェントルマン』】を堪能してくださいませ！


twitter ばかりになって文章を書くのが難しいです。文章にする癖をつけよう。三日坊主でなく。


Android携帯からの投稿



Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-gentleman/entry-10881443772.html Wed, 04 May 2011 21:25:00 +0900

ｱﾏﾚｯﾄ･ﾃﾞｨ･ｻﾛｰﾉはｲﾀﾘｱ産のﾘｷｭｰﾙ。
ｱｰﾓﾝﾄﾞの香りを持つﾘｷｭｰﾙと言われています。が、個人的にはｱｰﾓﾝﾄﾞの香りは感じず杏仁豆腐の香りがします。
それもそのはずで、原料は杏仁豆腐等にも使われるあんずの核を使用しています。
ｱﾏﾚｯﾄとはｲﾀﾘｱ語で「すこし苦いもの」という意味。飲んでみると、ほろ苦く甘くて良い香り♪

1525年。ｲﾀﾘｱの画家ﾙｲｰﾆがｻﾛﾝﾉにある教会に聖母ﾏﾘｱの画を描くよう頼まれた。そこで絵のﾓﾃﾞﾙを頼んだ宿屋の女主人と恋におち、その女性がﾙｲｰﾆに贈り物として作った甘い香り良いお酒がｱﾏﾚｯﾄの原形と言われてます。
うん甘い話。恋のお酒ですね♪

ｱﾏﾚｯﾄを使った有名なｶｸﾃﾙがｺﾞｯﾄﾞﾌｧｰｻﾞｰ。ｱﾏﾚｯﾄとｵﾚﾝｼﾞｼﾞｭｰｽで作るｲﾀﾘｱﾝ･ｽｸﾘｭｰ･ﾄﾞﾗｲﾊﾞｰ。ﾐﾙｸで割ると杏仁豆腐に近く優しいｶｸﾃﾙなどなど。
また良かったらｵｰﾀﾞｰしてください。 ]]> https://ameblo.jp/s-gentleman/entry-10820828962.html Fri, 04 Mar 2011 20:41:12 +0900

今日お店に仲間入りしたｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ･ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰ。

ｽｺｯﾁｳｲｽｷｰは生産されるｽｺｯﾄﾗﾝﾄﾞの地域の違いでﾊｲﾗﾝﾄﾞ･ﾛｰﾗﾝﾄﾞ･ｽﾍﾟｲｻｲﾄﾞ･ｱｲﾗ･ｱｲﾗﾝｽﾞ･ｷｬﾝﾍﾞﾙﾀｳﾝの６つに分類され、それぞれで特色が違ったりしてくるんですがそれについてはまた後日。

今回仲間入りしたｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾊﾞﾝｸは、ｷｬﾝﾍﾞﾙﾀｳﾝのｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾊﾞﾝｸ蒸留所で生産されるｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ。ｷｬﾝﾍﾞﾙﾀｳﾝの蒸留所の多くが閉鎖してしまった中、今も操業を続けてる数少ない蒸留所。1828年の創業以来、大企業の傘下には入らず独立経営を続けている。
昔ながらの製法にこだわる蒸留所ってわけです。

発芽から瓶詰めまで、一貫して蒸留所内でやって麦芽自給率１００％。さらに、冷却濾過なしの瓶詰め、変則的な２回半蒸留など、独自のﾃｲｽﾄを追及してるところとか。

お味の方はと、ｷｬﾝﾍﾞﾙﾀｳﾝの特徴である「塩っけ」とｽﾌﾟﾘﾝｸﾞﾊﾞﾝｸ独特の「しっかりした酒質」が感じれます。
塩っけの町に海から蒸発した霧がたちこめてるからと聞いたような気が…（不確か）
薫りも華やか豊かしっかりで「モルトの香水」なんて言われてたりします。


とにかく今の僕のお気に入りﾓﾙﾄってわけです。

今回色々と書いてみましたが、こういうの少し知ってみるのも楽しいですし♪
知らなくても美味しいです♪
お酒は嗜好品ですし個々で楽しんでください♪

こんな感じで今後もﾎﾟﾂﾎﾟﾂお酒にまつわる話も書いていきます。 ]]> https://ameblo.jp/s-gentleman/entry-10819463482.html Thu, 03 Mar 2011 21:06:08 +0900
お酒のことや好きな音楽にまつわる話、日常のなかで思ったことなんかを書いていきます。
初BLOG♪ startです♪ ]]> https://ameblo.jp/s-gentleman/entry-10818465772.html Wed, 02 Mar 2011 22:19:22 +0900