https://ameblo.jp/s-hisia/ ブログの説明を入力します。 ja 冷蔵庫にあった豆腐とクリームチーズでなんとなく作ってみた。


豆腐deレアチーズ

シンプルにそのままでもオイシイけど、


アプリコットジャムと

生クリームを添えると

オイシさ倍増

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-11058196850.html Mon, 24 Oct 2011 22:51:30 +0900
部屋に飾っているハイビスカス。



叔母が愛情込めて育てたものを分けてもらった




今朝、新しい花を咲かせた～

嬉しい




なんかいいことありそう…笑






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-11053415838.html Thu, 20 Oct 2011 07:24:17 +0900 久々のブログ更新

昨日は28歳の誕生日。
友達や会社の方から、おめでとうメールをたくさんもらい幸せな一日を過ごしました

夜は夜景の綺麗なフレンチレストランで祝ってもらい、美味しい料理にテンションMAX

中でも特に絶品だったのが、牛フィレのステーキ

お肉が本当に柔らかくて口の中でとろけました～

思い出すだけでヨダレがでる。



前菜からデザートまで、どれをとっても美味！贅沢気分を満喫しました



…毎日誕生日だったらいいのにな。



でも一夜明けた今日

あっという間に現実に戻りました。





恐る恐る体重計にのってみたらビックリする数値が




たった一日でこんなに太れるものかと逆に感心





ブー。。




今日は昨日贅沢した分、ジムに行って身体をしぼります


それにしても本当に幸せな誕生日でした



改めて幸せ者だな～と実感



感謝感謝



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-11046462234.html Thu, 13 Oct 2011 06:38:24 +0900
パリのビストロコンクールで優勝経験を持つフランス人シェフのお店

フレンチレストラン
～Les Mirroirs～


フレンチコースを食べにいきました。



オードブル

メインディッシュ

魚料理

肉料理

デザート

どれも美味しい

店内はとてもキレイでオシャレ！
高級感もあって雰囲気もいいです。


また是非行きたいです


次は友達と


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-10955556328.html Sat, 16 Jul 2011 19:56:40 +0900


写真はナシ



1対1のプライベートLesson。


4時間ちかく、かなり濃厚なLessonを受けてきました。


複数人でワイワイやるのもいいけど、1対1もいいかも～！




本や雑誌で取り上げられている、前からずっとずっと行きたかった憧れの料理サロン。



価格はそれなりにするけど、それ以上のものを得ることが出来た気がします。




先生かなりの美人さん！



私の一つしか歳が変わらないのに、料理サロンを開いて5年になるみたい。



すごいなー






先生の感性や美的センスの素晴らしさに魅力されっぱなしでしたが、私もこんな風になりたいって改めて思いました。








てか、なる







意気込みだけは一丁前（笑）





また時間作って行きたいな





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-10927245196.html Sat, 18 Jun 2011 18:08:34 +0900

やっぱりいいね和食は




iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-10920934457.html Sun, 12 Jun 2011 11:49:35 +0900
さすが人気店。
すごい行列でした



落合シェフがいたので、思わず私も並んでしまいました…




いただいたのはこちら



前菜の盛合せ、フォカッチャ、トマトパスタ、パンナコッタ

どれも本当に美味しくて大満足



刺激もたくさん受けました。





食べ終えた後、落合シェフとちょっとだけお話しできました。本当にちょっとだけだけど。（興奮）



また行きたいなと思います




これからちょっとずつお料理の勉強をはじめて行こうかと思います




無理なく楽しく





最近、仕事以外で料理を作っていないのでそろそろ家でもやらねばねっ





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-10915721413.html Tue, 07 Jun 2011 07:21:17 +0900
ずっと入りたかった会社で、ずっとずっとやりたかったメニュー提案の仕事について、日々幸せを噛み締めながら仕事に励んでいます！

何でも挑戦できて、学べて、上司にも仲間にも恵まれ、とにかく恵まれた環境で仕事ができていることに感謝感謝

今は仕事がとにかく楽しい。
色々大変なこともあるけど。

ちょっと前までは、4時半には起きて6時には出勤するほどのめり込んでいました。

今でこそアシスタントさんがついてだいぶ楽になりましたが、前までは一日全くトイレに行かなかったり、お昼休憩とらなかったり、気付いたら12時間ぶっ通しでキッチンで試作に打ち込む日も…


あらゆる場面で、負けず嫌いな性格が出てしまい上手に手が抜けないみたいで？

最近はと言うと、ここ一ヶ月は自社のスチームチキンを使って外食、中食、給食向けにメニュー開発をしていました。

試作試作試作…

毎日試作を重ね、チキン1キロ以上を試食していたため驚きの体重増‼

短期間でこんなに太れるもんかと自分でも驚いてしまったくらい…

（しばらくは鶏肉は食べたくなーい。）


そして、明日からは自社の色んな種類の卵を使ってスポンジケーキの検証を行います。
一気に12 台のケーキを焼いて検証。

チキンの次はケーキ。
嫌いになるかな～


この仕事、本当におもしろくて、色んなところからあらゆる依頼がやってきます。
大手メーカーに向けたメニュー提案や、中食の惣菜メニューの考案。カタログ撮影などのフードコーディネーター的な仕事も。そして色んな原料の検証などなど。本当にたくさん面白い依頼が。


だから毎日が刺激的。

見えない苦労は多少あるにせよ、やりがいがある！


だから頑張れる









…地震などでブログの更新していませんでしたが

ブログの更新楽しみにしてるよ～！
仕事どんなことやってるの～？
元気にしてるの～？

などなどメールをたくさんもらったので（特に仕事のこと）久々に更新してみました

これからブログ更新していきます



ではでは





ウォーキング中からの投稿。



]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-10914095718.html Sun, 05 Jun 2011 16:42:14 +0900

残り物の高野豆腐を使って、アレンジ料理出来ないかな～と思って
なんとなーく作ってみました


ホワイトソースを使わずにヘルシーに。

そして簡単に




うまひ



高野豆腐はお腹も膨れるので、この一皿でもうお腹いっぱいです




食べたら眠い…(｡-_-｡)



作り方はまた今度…

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-10818367292.html Wed, 02 Mar 2011 20:14:04 +0900

桜のロールケーキに…

桜餅…

叔母さんちにて


もうすぐひな祭りかぁ





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/s-hisia/entry-10817308067.html Tue, 01 Mar 2011 20:37:04 +0900