思っていたら、、、。２ヶ月弱放置なのね、私。

あまりの忙しさに目が回りそうになりながら、

10月1日に向けて走り続けてきたわけです。

念願叶って（いえ、叶いすぎて）

希望部署に配属されることとなりました。

段階を追って希望部署へ行ければ、、、などと

考えていた折の人事でして、期待と不安で交錯しています。

今後は更に忙しくなりそうですが、、、

自分の時間とにらめっこしながら邁進していまいります。

土曜日はチーズ。

日曜日は会計士の勉強。

麻紀先生のお教室は来月最後にお休みします。

パン教室も恐らく来年度まで伺えないでしょう。

今は仕事に集中して行きたいと思います。

新たな目標を胸に。そう、女性初の役員を目指して。

（20年後くらい、、、？）

のんびりブログアップします。

宜しくお願い致します。

中級最後。次は上級！わ～い、わ～い。

とも喜んでいられない事態がぁ！！！

それは・・・最後にね。

中級最後の授業は・・・

豪華なホールのチーズを１テーブルに１個ずつ。

生徒一人一人がカッティングします！

私たちのテーブルは６人がけのところに５人。

とーっても沢山のチーズを頂きました。

食べても終らず、お持ち帰りに頂きましたぁ。

さて、さて、さて、、、嬉しい反面ね、、、

上級に申し込んでいるもののね、、、

中級テストに落ちましてね、、、、、

(１点足りなかったらしい。言うと余計みじめ)

追試になりました！

テストは来週持ち越し～。

３連休にテスト受けます。

忙しさにかまけて勉強しなかった自分を恨む・・・。

勉強しなきゃぁ。

チーズを使った料理の授業でした！

フランスのチーズの定番料理だとか。

と～ってもたのしみにしていたのですが、

ダブルパンチ。

約125ｇのチーズ(ホール1/4)を使うなんて・・・。

(ちょいとカロリーが気になるところ)

そして、、、得意ではない「じゃがいも」がメインだ使うなんて・・・。
(ほとんど食べられず・・・)

まぁ、でも自宅では「じゃがいも」を

「ご飯」や「マカロニ」や「野菜」に変更できますよ、との

ことだったので、変形バージョンを作ってみよう！

ちなみに、作ったのはこんな感じ～♪

世界のチーズ。

スイスのチーズは専用のスライサーを使います(左奥)

くるくる回して切り落としていきます。

なんだか皮むき機のような感じかな？

するする～と細長くチーズがスライスされていって、

バラの花びらのようになるんです！

(画層が無くて失礼)

お味もくせがなくてとても美味しかったぁ。

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道具のお勉強。

チーズによって色々使い分けるんですね。

う～ん、奥が深いです。

チーズって楽しい。

どんなことも、深めると面白い♪


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クロミエ（下）のチーズがおいしいです・・・。

品質保つフェルミエさんすごいです・・・。

フランスのハードチーズは個人的には・・・。

セミハード、ハードはイタリアが好きです♪

チーズの銘柄が分かるようになるなんて、

チーズ好きの人にしたら当たり前のような

ことかもしれないけれど、私には新鮮で、新鮮で。

さぁ～次回は「イタリア」のチーズ！



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これいつだったかなぁー？？

多分２週間くらい前、、、かな。

冷たいアイスクリームにホットチョコをかけて

食べるんだけど、アイスクリームが溶けない♪

なんとも幸せ。

ここ最近めまぐるしく時間が過ぎていくので

ちょっとしたひと時がとても大事な時間です。

期間限定のアイスクリーム今夏も

また堪能できるとよいなぁ～。

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