最近は週1でしか休みが貰えず

まぁ世の中にそんな人達は

沢山いるわけですから

楽勝！！

とはいかないけど頑張ってる。

昼夜のデザートが月一で変わってくから色んな事やらせて貰えて凄く有難い環境にいるから，謙虚に頑張ろうと思う。

とりあえず8月に入って

この世界だけじゃないかもしれないけれど,3ヶ月までで辞める人が多いって言われてて,3ヶ月続けば半年やれて,半年やれれば1年やれる的な…

とりあえずは3ヶ月ばっちしやり切ったから！もう初めの頃の迷いはない。

パティシエとしてピラミッドの最下層から１つ上がって下から二番目に上がれた気がしております。

お菓子の魅力や

この職の魅力ってのは

各々持ってるものだけれど

それは敢えて人に言って共感してもらうものじゃなくて

自分の心の中で

指標とか志とかになるんだと思う。

だからそこを曲げずに

まだまだまだまだまだまだ

進んで行きたい！！

と言うわけで

週に1回の休みを使って

朝から思いっきり運動してきます！

久しぶりの更新。

更新してない期間に

色んな事が変わり

成長した事もあって

実は大分進みましたー。

パティシエとしては相変わらずの末端かもしれないけれど,少しずつは仕事が手についてきたと思います。。

休みも遊んでる時にドキドキしなくなってきてやっと慣れて来たんだな。本当はまだちょっとドキドキするけれど笑

カッコ良い人達を観たときに

今の自分もどんな風にしたら

カッコよく生活できるかなぁって

最近よく考える。

ライフスタイルしかり…

考え方しかり…

あとお金…

お給料は本当低い(･_･

色々考えないとなぁって。

とりあえず

まずはパティシエとして上にいく！

毎日新しい事を学ぶ。

今は必死にやろう。

高校の後輩がバスケ部を引退したけれど

もはや1年も被ってない子達。

自分達の代から経った時間と

あの頃を思い出してしんみり。。

好きな事を全力でやってたあの頃の自分に

きっとこれからのどの自分も勝てないんだろうなと思う。

あんなに朝早くて

あんなに緊張して

あんなにしんどくて

あんなに幸せな日々はない。

とはいえ

大人になった自分も

一生懸命楽しんでいます。

時々、自分が本当にやりたかった事ってこれだったんじゃないかって思う事がある。

だけど

気付いたら今の生活が始まっていたから

俺はこの生活を必死に楽しむ。

諦めちゃいない。

俺は必ず

今は我慢して

すぐにやりたい様にやってやるんだから

どこまで自分は耐えられるのか

ワクワクする。

進み続けよう。

暫くはひたすら

仕事中に怒られたり

理不尽な事を言われたりすると

思うんだけれど

何を基準にするのかって事。

料理の凄くできる先輩が

ミシュランのお店に行ったけれど

シェフが暴力的で仕事を辞めたり

友達が同期が何人も辞めて

分担してた雑用を1人でやらなきゃいけなくなって体調壊して辞めたり

辛い事を我慢して続けたら

なにか見えてくる。

ってのもある。

それはわかってる。

だけどそこで

”今”に着目したら

楽しくない。

我慢した先の何かか

今を楽しく生き続ける事か。

凄く難しい。

あ、

俺は辞めないけどね笑

別に辞めることが弱いとも思わないし

ダメだとも思わないけれど

なんて言うか

周りの目に左右されてる気がする。

、

自分がどうしたいのか。

どうなりたいのか。

今はどうして

1年後10年後どうしてたいのか？

ってイメージが大切なんだなって。

それは自分で決めたい。

自分はどこまでやれるんだろうか

どこまで我慢ができるだろうか

全てが自分次第。

あー本当に眠い…わら

はやくかえって寝ます。

難のある有難い生活に

どこまで向き合えるか。。。

とか言って俺も眠さの限界は近い。

完全に慣れるまではやっぱり

休みの次の日の仕事は緊張するねー。

まぁ職場にさえつけばそんな緊張は

なくなって普通にやれるんだけれど。

具体的な目的も目標も持っているから

それに従って日々やるだけでもある。

まぁなんでもいいから

気持ち作ってやろっと！

昨日初めての早番をもらって

6時には家について

そっから朝の6時まで爆睡。

やっぱり身体は疲れてたんだなぁ。。

とはいえ6連勤も今日で終わりで

明日は休み！

まぁ明後日からまた6連勤だけど笑

とりあえず明日またリセットしよう。

昨日やらせてもらった仕事が全然出来なくて

めちゃめちゃショックをうけた。

だけど凄く悔しいと思ったし

絶対出来るようになりたいと思った。

だから後は進むだけ。

今の自分の実力を知れる良い時間だったくらいに思える。

大変だけど

しっかりと結果を出しながら

上に向かっていきたい。

今日も良い仕事をしよう。

明日休みのはずが今日休みになったから

友達の家でピザ食べて昼からお酒飲んでた笑

良い休みになって良かった。

帰ったら掃除してお風呂沸かそうっと。

そんで明日からも仕事頑張ろ！！

やっぱり家で暇してても人生楽しくなっていかないもんね。

努力してどんどん新しい自分に出会って

目標に近付いていけてるって実感する事が

生活の充実に繋がる！

今俺はお菓子の底辺にいて

沢山のチャンスと挑戦を全力で楽しんで

進んで行こうと思う！

そんで俺の相方にしか言ってない

秘めたる真の目標を達成させる。

大好きな人達に囲まれて今生活できてる。

それがどれだけ幸せか。

勘違いだけはしたくない。

謙虚にやるよ。

俺にしか出来ない事をする！

人生は面白くなくちゃ。

ランチもディナーも予約がいっぱいで

昨日今日と7時～23時まで

休憩なしで働いてました笑

時給1000円なら30万くらい行くかな？ってくらい働いてるけど貰えるのは半分ってとこ。

成長が給料だって分かってるから

別にその不満もないけど。

1年目の末端の仕事はあまりなくて

仕込みもドレッセもやらせてもらえるし

駆け上がるには悪くない環境。

まぁ流石に1番に出勤して

スタンバイはしてるけれど笑

今日も家に着くのは12時半。

起きるのは5時半。

難の有る有難い生活と

周りへの感謝を忘れない様に生活したい。

仕事帰りは気分がいいね！

朝は凄い鬱だけど笑

明日もランチ40人…頑張ろうっと…！笑

仕事に慣れてきたのに

まだ心がついてきてない。

だけど朝言われた事のお陰で

何だか気持ちが楽になった。

出来ないことは楽しくない。

まずは仕事を覚えてやれるようになってから

考えた方がいいって。なんでも

それまではとにかく

仕事に行って一所懸命にやろっと！

焦らずにしっかり確実に進んでいけば良いよね！！

後は今ある幸せを大切にして感謝しよ。

まずは5月を無駄にしない様に

頑張る！！

たくさん勉強！

頑張れば良いことあるよね

4月から都内のレストランで

パティシエを始めた佐藤です。

頑張ってる人達のブログを読むのが

好きでコメントとかしたかったので

自分もアカウントを作って

ついでに書こうと思って始めました。

よろしくお願いします！