初ﾌﾞﾛｸﾞ記念　『ぉ料理』

先日、レンコンを沢山いただいてレンコン料理をしなければ・・・

っと言ってもレンコン料理ってあまりなくて。。。

　　　ﾚﾝｺﾝのきんぴら

　　　ﾚﾝｺﾝのお味噌汁

　　　ﾚﾝｺﾝのはさみあげ・・・

そこでヒラメキました

ﾚﾝｺﾝ入りﾁｬｰﾊﾝ

味は・・・なかなかというか、とってもおいしくできました

作り方は簡単

　　ﾚﾝｺﾝﾁｬｰﾊﾝの作り方

　まず、お好みの野菜とお肉を適当な大きさに切る。

　　ﾚﾝｺﾝは、皮をむき縦２つに切り、

それを更に縦３つに切り薄切りに。

　　切ったレンコンは、５分位水にさらしておく。

　そして、切った野菜とお肉を炒める。

（ﾚﾝｺﾝも一緒に）

　炒めて少し濃い目に塩・ｺｼｮｳで味付け。

　味をつけたら一旦お皿に取り出す。

　同じフライパン（温めた）で、溶き玉子を全部入れ、

７割程固まった所に

　温かいご飯を入れ少し待ち、裏返す。

　裏返して少し待ったら、フライパンを返しながら炒める。

　ご飯粒をつぶさないように優しく

　ご飯と玉子が丁度よく絡まったら、

先に炒めておいた野菜とお肉を入れ程よく炒め、

最後の隠し味に『お醤油』を鍋はだにお好みで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がり

　レンコンはよ～く炒めた方がGOODです

レンコンのｼｬｷｼｬｷ感が最高でした

どうぞ機会があれば試してみてください