旅行、グルメ巡礼 そして 自然農 https://ameblo.jp/sadchan/  美味しいものを食べながら、美味しいお酒を飲むことが大好きです。  美味しいものを自分で作ることから始めます 街並み散策、居酒屋巡礼にノメッテいます(^^ゞ   sadchanの旅行記http://go.travel.mag2.com/e/mag2/traveler/sadchan/ ja-jp 予約の取れない、日本酒の酒庵「酔香」@押上 https://ameblo.jp/sadchan/entry-12013231868.html  朝から雪の降る寒の戻りの4月8日、夕刻から、逆さスカイツリーで有名な十間橋近くの、日本酒専門の酒庵「酔香」にいきました。  10人も入れば一杯のお店、予約はなかなか取れません。 この日は、お店のはじまる17時半から、Max4人までとのことで、日本酒好きの仲間と、こじんまりとした酒宴をしました。 チェイサーに生ビールは有りますが、そのほかの酒類は有りません。 ご主人がお勧めの日本酒が、所狭しと、壁一面にディスプレイ。  秋田出身のご夫婦が営まれているお店だそうで、いぶりがっこなどを使ったポテトサ 2015-04-08T17:30:00+09:00 2015年 最初の新年会 @西三荘(京阪のパナソニック最寄駅) https://ameblo.jp/sadchan/entry-11973993880.html  昨日は、正月早々、初出の月曜日でしたが、新年会しました(^_^.)   お仲間は、パナソニックの阪大OB会の、白石さんと阪本さん。  昨年の清水5条での飲み会から、随分と間が開いてしまいました。 西三荘駅近くの、旬の味「さくら」。  地鶏と地酒の店「酉丸」と隣同士の、マンション1Fのお店です。  正月明けの週始めにもかかわらず、ほぼ満席の状態でした。 気が付けば、3時間半。 美味しく楽しく時間は過ぎて行きました。 お酒も、料理もおいしかった(^_-)   この日は、若い板前見習い?のお兄さん( 2015-01-06T20:25:35+09:00 今年は、雪のお正月です https://ameblo.jp/sadchan/entry-11972158948.html  2015年1月2日 7:04  枚方の日の出 夜来の雪の降雪を、少し期待していたが、然程でもなく、青空の雲の影から日の出の温光が差し込んできた。   今日はいい天気になりそうだ。 2015-01-02T10:09:27+09:00 今年のクリスマスプレゼントに欲しいもの https://ameblo.jp/sadchan/entry-11965806695.html ブログネタ:今年のクリスマスプレゼントに欲しいもの【投稿すると本当に貰えるかも♪】 参加中本文はここから 来年から、少し、畑で、土いじりしようかと思っています。 いろいろ準備が必要です。  自然農では、クワと鎌と、スコップだけで良いと、紹介本には有ります。 ただ、一人で、20アールをやるとなると、表面を均す為の耕運機と、草刈り機ぐらいは無いと、やっていけないとも言う人が多い。 クリスマスプレゼントには、20万円ぐらいの耕運機が欲しいな~(*^_^*) 耕うん直後の10アールの畑 草との競争の 2014-12-17T21:04:02+09:00 蕎麦くらいは自家製で 自然農始めるぞ!! https://ameblo.jp/sadchan/entry-11963322106.html  来年から、16アールの畑をどうしようかと考えています。 農機具や、肥料、農薬、種苗などの購入で、出来たものは自家消費だけだと、非常に高くつく趣味になってしまいます(^_^;)  固定資産税のかかる、調整区域の畑を、他の方に迷惑をかけない程度に農地として維持管理する責務からの農業なので、自分と家内の労力の範囲で、お金をかけずにやってみたいと思い立ちました。 いろいろな方々の意見を聞く中で、「自然農」での果樹と野菜栽培と、「固定種」による種を取りながらの持続的農業に興味を持ちました。 関係してそう 2014-12-11T15:53:14+09:00 生酛にこだわる奈良・宇陀の「久保本家酒造」と、今井町の蕎麦処「粋庵」 https://ameblo.jp/sadchan/entry-11754750237.html 2014年1月19日(日)、谷四の「和(なごみ)亭」の主人、椛島さんの案内で、奈良の大宇陀に有る、銘酒「睡龍」の蔵元・久保本家酒造へ見学に行ってきました。 和亭:http://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27008537/FBイベント:https://www.facebook.com/events/561484850601453/ 宇陀は、古代大和発祥の地と言われています。 神武天皇が、東征の折に、天照大神をこの地に祭り、柿本人麻呂の詠んだ歌などでも知られる土 2014-01-21T14:49:56+09:00 神楽坂の、隠れ家的フレンチレストラン『ブラッスリードゥランスティテュ』に行きました https://ameblo.jp/sadchan/entry-11713062401.html  神楽坂から少し離れた、落ち着いた、雰囲気のいいお店で、フレンチを頂いてきました。 その店の名は、 『Brasseriedel'institut(ブラッスリードゥランスティテュ)』  東京都新宿区市谷船河原町15  東京日仏学院内  http://www.institut.jp/  隠れ家的な、一軒家レストランです。 東京日仏学院内に有る、フランス家庭料理のお店です。 フランスからの学生や先生も多いと見えて、レストランの雰囲気は、まさに、外国。 海外に出かけたときに、経験するにおいがします。 気 2013-11-27T09:20:01+09:00 京都、膏薬の辻子(こうやくのずし)の『高松』で、日本料理をいただく https://ameblo.jp/sadchan/entry-11620067591.html  2013年9月20日に、まだ、インターネットにも出てこない、京都の町家に店を構えた、日本料理『高松』さんを訪問しました。 四条烏丸から、四条通を西に二筋目、膏薬の辻子(こうやくのずし)を南に下ったところにあります。 かの有名な『緒方』の前といえば、すぐ分かるでしょう。 (肖像権の申し入れにより、         フィルター処理しています。) 京都市出身のご主人は、20年間、京都府外で、修行され、昨年の2012年4月から、膏薬の辻子(こうやくのずし)の町家で、創作の日本料理のお店を開かれました。 2013-09-23T18:44:41+09:00 歌舞伎座・一幕見と銀座~日比谷公園散歩 https://ameblo.jp/sadchan/entry-11619943491.html 先週、快晴の9月18日(水)に、銀座歌舞伎座の、一幕見を鑑賞してきました。 10時半開場、11時開演の、「九月花形歌舞伎」の一幕を鑑賞するのに、チケットを求めて、並びます。  一幕見席は歌舞伎座4階に位置しており、椅子席:96名、立見:60名、合わせて156名、全てが自由席です。 4階直通の階段と、エレベーターで、他の階への移動は、出来ません。 高い席からなので、オペラグラスが有れば便利でしょう。 声は、音響効果を考えた、歌舞伎座の天井のお蔭で、500円で貸出のイヤホンは、不要でした。 一幕見の 2013-09-23T15:30:22+09:00 銀座 居酒屋『みを木』 https://ameblo.jp/sadchan/entry-11605933990.html  銀座の居酒屋で、銘酒を楽しみましょう 店名は、「みを木(船の水路の幅を示す杭のこと)」、有楽町から3分、銀座一丁目から1分 今回は、5000円のコースを頼みました。  お酒は、神亀の純米活性にごり酒(手造り)、山廃純米『奥播磨』の燗、無濾過生酒生酛『京の春』大庄水産、AKOMEYAの隣の、ヤマト運輸の入るビルの地階に有ります。5000円のコース+酒の肴盛りビールから、日本酒6合、ワイン <太田和彦推薦文 in 居酒屋味酒覧> 着物に白割烹着の若女将は、東京芸大・油絵出身の変わり種。 神田の名店 2013-09-03T16:56:33+09:00