今回は、近日販売開始予定のデーツ入りオートミールでマフィンを作ってみました。

まずは出来上がり

下準備でオーブンを180度に予熱しておきます。

そして材料は

オートミール150g

ベーキングパウダー5ｇ

今回はこのオートミールを5袋使いました。

オートミールと乾燥デーツを細かくしたものが一度に摂れる優れものです

しかもデーツシロップも入ってます！

マレーシア製のハラル認証も取得しています

別のボウルに

オートミールに付属しているデーツシロップ5袋

100%ジュース 100g

無糖ヨーグルト 50g

卵 1つ

お好きなナッツを砕いて（今日はピスタチオを使用）

 半分くらい

デーツシロップを入れたボールに材料を全て入れます。

泡立て器でかき混ぜます。

そこにオートミールとベーキングパウダーを合わせたものを投入

しっかり混ぜたら、カップに入れます。

ちょっとはみ出てしまいました。。。

180度で30分、その後生焼けなら170度でもう10分。

断面はこんな感じ😊

デーツの味が強めで、しっとりとした味です。

カリッとしたのがお好みの方は、低温で長く焼くと良いですね😃

ＭｙＫｉｔｃｈｅｎビリヤニインスタントソースでビリヤニ作りました。
今回は家にある材料で出来るだけ添付のレシピに沿って。

　バスマティライス１２０ｇを１５分ほど水に浸しておきます
　チキンを素揚げ
　ＭｙＫｉｔｃｈｅｎビリヤニインスタントソースに水を加えて煮立たせ
　で素揚げしたを加えて２～３分煮込みソースの完成
　バスマティライスの水を切って炊飯器に入れのソースを大さじ２杯
　水１２０ｍｌ、牛乳２０ｍｌ、塩を加えて通常モードの炊飯で
　炊き上がったらカシューナッツ、ターメリックパウダーを加えてかき混ぜ
　のを添えてできあがり

のソースは大さじ２杯ではなく、全部加えても良かったかもしれません
あと、スパイシーがお好みならチリパウダーとかを加えてもよいかも。

ベースの味がしっかりしているのでまずはそのままで味わってみて頂きたいですね
その後はお好みでアレンジを楽しむのも良いですね

ＭｙＫｉｔｃｈｅｎビリヤニインスタントソース

もし会議で話題になったら「おっ、多少は知ってるね」と思われる程度の内容ですので難しく考えないでお付き合い下さい


今日は宗教と食事の関係について少々。
皆さん食事に関して宗教を意識したことががありますか？

今日は「せいぜい法事の時のお坊さんの精進料理かなぁ」という方が多いかと思います。
でも実は気づいていないだけで、関わっている機会があります。

代表的なのは最近増えてきているインドやネパールカレーのお店。
テイクアウト可能なお店も多いですし、お世話になっている方も多いのでは？
でも多くのお店でポークカレーが無いとは思いませんか？
そう言われればビーフカレーも無いなとも。
肉を使っているのはチキンやマトンが殆どでしょう。
これはインドやネパールあたりではヒンズー教の方も多く、は神聖な生き物、は不浄な生き物とされているため食べる習慣が無いからなのです。
ベジタリアンの方も多いため、ダル(豆)カレーやベジタブルカレーもほぼ必ずありますよね。

宗教ってこうして知らず知らず皆さんの生活の中で触れていたりするのです。

さて、長くなってしまいましたので今日はここまでにします。
なんとなくフワっとでもご理解頂けましたでしょうか？
お付き合い頂きありがとうございました。
次回も出来るだけかみ砕いてわかり易くを心掛けますのでよろしければお付き合い下さい。