かぼちゃの煮物がいまいち苦手です。

おかずにもおつまみにもなりにくい感じで・・・

で、今回はペペロンティーノ。これならワインにも合うっしょ＾＾

うちに煮物が好きな人がいるんだけど

たまにはいいでしょ

ちょっと前にテレビで作ってたのを見て

それっぽく作ってみました＾＾

鶏肉はそぎ切りにし、塩・胡椒・酒で・・・

あとは粉を振って揚げる。。。

ししとうも切り込みを入れてからさっと揚げ、

スライスにんにくも揚げます

あとはざく切りトマトとともにすべて南蛮酢に

入れて混ぜるだけ('-^*)/

トマトの美味しいこの季節～とってもお薦め＾＾

コチジャンとにんにくのすりおろし、蜂蜜、

水でお好みのタレを作っておき

トッポキとお好みの具材をごま油で炒め

タレであえるだけ。。。

お酒のおつまみに我が家では

かなり評判いい＾＾

ぶつ切りトマトにちぎったバジル。

あとはオリーブオイル、塩麹、レモン汁少々。

ただの塩より抜群に美味しくなる

素晴らしい塩麹＾＾

たたきよりなめろうが好きです。

味噌・生姜・ネギ・青じそで。

あんまり細かくしないのが好み＾＾

青魚は積極的に摂りたいですね

久しぶりに砂肝料理＾＾

すでに下処理してあって焼くだけの砂肝買って

きましたので本当に簡単

ワインにもピッタリ

久～しぶりです。

暇ができてきたので新大久保に

遊びに行ってきました。

すっかり様変わり・・・

もう何年も来てなかったから

ちょっとビックリです。

人の多さと・・・お店がいっぱい出来てた～＾＾

お店でなつめマッコリを見つけて

ついでに辛いチキンとキンパッを買って

帰ってからも韓国気分

お店の名前忘れちゃったけどテイクアウト

専門店でけっこう美味しかった。。。

マシッソヨ

カリニャン・グルナッシュ・シラーのブレンドです。

スパイシーでしっかりしたワインで果実味も

感じます＾＾

ステーキなんか合いそうです・・・

が、今日はラタトゥユで。。。まあまあ('-^*)/

RF1とスプマンテでおうちクリスマスです＾＾

デパ地下はすごい人でした。

おうちクリスマスなんですね～皆さん。。。

最近は若いカップルも目立ちます

厳しい時代ですから賢く・・・ってとこでしょうか。

たしかにレストランはここぞとばかりに

高くなりますからね～

メインは骨付きラムにしました。

ハーブソルトと少量のオリーブオイルに

漬けておいてグリルパンでローズマリーを

のせて焼きました

あまり家でラムは焼かないのですが

美味しくて感動でした

で最後は小さ～～なケーキで〆。

食べ過ぎ防止！！

オーストラリアのシラーズです＾＾

スパイシーで力強い感じ。

フルボディっぽいです

とりあえずシラーズ試してみたいなら

よく売ってるイエローテイルが

飲みやすいかも・・・

鮪の赤ワイン漬けとともに。。。