にんじん１本
しらたき１パック
焼肉用豚ばら肉

調味料
酒大３
醤油大３
砂糖大３弱
だし袋
顆粒だし小さじ１くらい
お塩ひとつまみ


１）
玉ねぎは串切り
じゃがいも・にんじんは乱切り
切った野菜を鍋に並べてその上からしらたき、さらに豚肉を重ねる。
ふたを閉めて弱火で１５分くらい。

２）くつくつ言ってきたらふたを開けて
（この時点で水分はしらたきと玉ねぎから出ています）
酒・醤油・砂糖・だし顆粒・だし袋を入れる。
もちろんだしを入れても美味しいです。だしは１００ｃｃくらいで充分かと。

３）中弱火で１０分くらい。

４）冷めたら冷蔵庫へ。
冷えるときに味がしみます。

翌日が一番おいしいと思います。
薄味だけどしっかり染みているのでいくらでも食べられます＾＾
夫も大好きな御献立です。

彩りが欲しい方はさっとゆがいたインゲンやさやえんどうを飾ると綺麗ですよね♪

 

にんじん１本
しらたき１パック
焼肉用豚ばら肉　１P

調味料
酒大３
醤油大３
砂糖大３弱
だし袋
顆粒だし小さじ１くらい
お塩ひとつまみ


１）
玉ねぎは串切り
じゃがいも・にんじんは乱切り
切った野菜を鍋に並べてその上からしらたき、さらに豚肉を重ねる。
ふたを閉めて弱火で１５分くらい。

２）

くつくつ言ってきたらふたを開けて
（この時点で水分はしらたきと玉ねぎから出ています）
酒・醤油・砂糖・だし顆粒・だし袋を入れる。
もちろんだしを入れても美味しいです。

その場合だしは１００ｃｃくらいで充分かと。

３）中弱火で１０分くらい。

４）冷めたら冷蔵庫へ。
冷えるときに味がしみます。

翌日が一番おいしいと思います。
薄味だけどしっかり染みているのでいくらでも食べられます＾＾
夫も大好きな御献立です。

彩りが欲しい方はさっとゆがいたインゲンやさやえんどうを飾ると綺麗ですよね♪


 

レモンの輪切りを加えても綺麗です。

落し蓋をして中弱火で煮込みます。
１５分くらい？
つまようじがすっと通るようになったら出来上がり。
最後にはちみつをティースプーン１杯かけると照りが出て綺麗です。
 

可愛い！！

特に小鹿田（おんた）焼好きです。
やちむんも、益子焼も、美濃焼も、全部好きです。（節操なしかい）
重厚感のある焼き物が好き。
ちょっと前までは無骨な食器を好んで使っていたのですが、
年を重ねるとともに軽い、ポップな食器も好きになりました。

変化って面白い。

先日、金沢へ旅行してきたときのこと。
能美市のほうにも行ったのですが、

九谷陶芸村の中の「ギャラリー結」さんでこの方の作品と出会ってしまいました。

北井真衣　さん。

細い線で描かれた、奇抜とも言える絵柄。
でも色合い等は柔らかく、その食器を眺めているといつのまにか心がほっこりしています。
にやにや。

かわいいんです。形も、色も、手に収まるその姿も。

今回連れて帰ったのはこちらです。

ぐい呑み　ぱんつ


九谷焼っぽい湯呑み

お茶碗２種
ＯＬ＆通学路

あと、この子たちも。

樋山真弓さん


あああ、かわいい。

お皿ってどうしてこんなに胸が躍るんだろう。

このお皿を使いたいがためにそれに合った料理を作っています。
もうたまりません!!!
和食器らぶ！！！
（愛が止まらない）

石川県、ほんとにいいところですね。

人が優しくて、行く先々でほっこりさせてもらいました。

あ、お土産はこちらのビーバーでした♡
北陸限定のお茶請けです。
塩加減は控えめ。
いつまでもポリポリいける味でした。

また行きます。石川県。

自転車は普通のシティサイクルでした。

この度、会社が移転。
片道15kmくらいになってしまいました。
始めのころは電車で通っていたのですが、
あまりの混みように人と人とに挟まれ足が浮くという自体に。
私が使わなければいけない沿線は、日本で１・２を争う電車でした。
これは無理！と思い、片道15kmをシティサイクルで通勤してました。

が、疲れる＆腰が痛い
という事態が発生。

思い切ってクロスバイクを購入することに！

幸い詳しい友人がいるので、その方に全ておまかせして購入しました。

ド初心者なので、「安価」でそれなりに「イイモノ」、を選んでもらいました。

彼が選んでくれたのはコチラ。

GIANT ESCAPE R3 model 2018　BLACK



です。

お店の方が無料でケーブルをカスタムしてくれて、ブラック＆グリーンのかっこいい車体です。

本体価格は\54,000.-。
それにCat Eye のライト、カエルちゃんのバックライト、
携帯を嵌めるケース、鍵、ヘルメット（Canondaleにしました）、スタンド、ボトルケース、
しめて\75,000.-。
これからもっとグッズが必要になってくるのでしょう。
まったくの素人で、安価に揃えると初期費用はこんな感じみたいです。

本日、初めて職場までクロスで通勤してみました。

革命です。
今まで乗っていたものは、三輪車に感じました。
初動、トップスピード、軽さ、まったくの別物といっていいです。

15km、ゆっくり漕いで1時間で着きました。すごいなあ。

しっかりメットも被ってます。
 

ダイエットも兼ねて。

これからの経過が楽しみです。

中野幸一さんみたいな太ももになったらどうしようか。

30歳を超えて、「いいものを永く」に考え方がシフトしてきました。
 

間に合わせで買ったものはいつまでたっても間に合わせ、
でしっくりこないことが多く使ってないのです。

そんな考えだったのでモノは慎重に考えるようにしています。

ずっと購入も迷っていたものがありました。
手持ちのジューサーは使いずらいので使用頻度が少なかったのです。
今回、欲しかったものの入荷連絡をいただいたので早速ポチ。

東屋　ジューサー



画像おかりしてます

です。

他のジューサーと異なる部分は、
レモンを指す高さ（？）部分が長いということ。レモンの先端までしっかり入るので、
レモン汁をしっかり絞ることができます。
受け部分は単体でドレッシング入れ、調味料入れにも使用してます。

1人分のドレッシング、
お鍋のときのポン酢など、
活躍の場は多いです。

私のおすすめドレッシングレシピはこちら。

●バルサミコ大１
エキストラバージンオリーブオイル大１
レモン小１
塩
こしょう
かき醤油大１
粉チーズ適量

※パクチーと相性抜群！

●胡麻油大１
かき醤油小強１
鶏ガラスープの素小１
粉チーズ適量（なくてもOK）

●梅酢大１
かき醤油 大１　（直っぺ薄口しょうゆも美味しい）
エキストラバージンオリーブオイル 大２

*下準備
チキンに塩コショウ・ナツメグ・ターメリックを揉み込む。
玉ねぎはスライスかみじん切り。
にんじんはすりおろす／生姜もすりおろす（多めが美味しい）
にんにくはスライス

＊玉ねぎ４個（みじん切りorスライス）

＊クミン大２とにんにく（スライス）⇒多めのサラダ油（なんでもいいけど）で香りを出す
フライパンに入れてから火をつける

香りが立ったら玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

にんじん１本（すりおろし）生姜１片（すりおろし）をフライパンへ投入。
バターも１片。

カイエンパウダーと輪切り唐辛子投入。
カイエンは辛いです。
最初は少なめでここは好みで。

コリアンダー（大２）・トマト缶とターメリック（小１）で煮詰める。
うわあ～やばーー美味しそう（笑）

＊チキン(手羽元がうまい）
は始めに塩コショウとターメリックで味付けしておく。

チキンでもエビでもなんでもいいけどね。


チキン炒める。

ルゥに投入。

鶏がらスープを好きな好みのテクスチャになるまで入れる。

シナモン・ナツメグ小1/2
カルダモン小１

クツクツ煮込む。

出来上がり♪