このブログは、オーガニック＆スペシャルティーの珈琲専門店のマスターの、ラクガキ・ブログです。

当店は、珈琲豆の販売をしております。
小さなカフェスペースもご用意していますが、コーヒー豆のご購入のお客様を優先しておりますので、飲食のみでのご来店のお客様は、後回しになってしまうことがあります。

少々、我がままな言い方をすれば、長居する喫茶店ではございません。

これは、ゆっくりお飲みいただく飲食のお客様を、邪険に扱ってるということでは決してありません。
コーヒーを実際に、店内でお飲みになる場合の抽出に関して、じっくり、ゆっくり誠心誠意向き合って抽出したいので、どうしてもお豆のご購入のお客様の方が手早く御用意できるために、優先させてもらうという事情です。

別な言い方をすれば、ちょいとコーヒーでもひっかけて、時間つぶしのアイテムでコーヒーと向き合ってほしくないという願いもあります。

とはいえ、理に合わぬ頑固な珈琲屋のオヤジこそ、共感しかねます。

世間話は苦手ですが、コーヒーのお話ならば、ご要望有れば、惜しまずゆるりとお話し、しますので、当店でのご愛飲、ご利用を心よりお願い申し上げます。　
  
                                         　　　　　　　　　   　　    SCAJ ADVANCED COFFEE MEISTER
                                           　　　　　　　　　    　　　　　自家焙煎珈琲豆の店「彩香房」