私は今回とても多くのことを学び、とても多くのことを決断してきました。

それは全て、私は食を通じて世の中を幸せにするという使命があるということを確信したからです。

でも、それじゃあ限界があることに気がついたんです。

だから、これからは時間の使い方を変えていこうと思います。

まずは人の笑顔を思い描いてそれをどうやって実現していくか。

そして、そこには自分がどう努力すれば辿り着けるかを考えて時間を有効に使っていこうと考えています。

全ての人が健康、笑顔、元気、感動、幸せになれるように私も健康、笑顔、元気、感動、幸せになります。

先日の幸せな一コマ。トホホ。

これじゃまだまだだなぁ。。。笑

そこで、A店は5千円の魚を仕入れて15000円の舟盛りを1人のお客様に提供する。

B店は100円のキュウリ50本仕入れて、それを浅漬けにして50人ののお客様に300円で提供する。

同じ10000円の利益だけど、そこにはどんな幸福量に差があるのか？疑問。。。

画像はとれたての玉ねぎ。

人の評価を求めるのではなく、その理想の自分を自分自身で評価し点数をつけること。事細かく点数をつける。

バランスを心掛ける。バランスは大事。どれか一つを200%やるのではなく。それぞれを110%やる。今ここ1番。そこに達成感が生まれ、自信がつく。

100は誰でもやれる。あとの10%はその先の努力。それで失敗しても学ぶことができるが、0%からは何も学べない。

同じテリトリーにいる仲間もその10%を出しきれる仲間がいればなお良い。

補い合う仲間ではなく、その10%を良い意味で競い合える仲間が本当の仲間。

明日も頑張ろう。

一週間ほど朝晩と手を入れて発酵させるということ。

忘れないように。。。

Vegasへ10000円持って行くことに。。。

Hanabi とまどマギにて1800枚ほど稼いだが結果、3000円負け。

帰りにカレーを食ったが、歳のせいなのかチョイ残ししてしまう。目も当てられずそそくさと帰る。。。。笑

後半にいくにつれて、気持ちはクズクズに崩れていってしまったが。。。笑

人間の生き方としては、人は人に喜ばれることが一番の幸せなんだなと、つくづく思う。

まだ、物心つかない子供でも、大人が喜ぶとそれを何度もやり続けることがある。人間は本能で、そんな心があるんだなって感じた。

人の幸せとは人それぞれ違いがあるが本質はみんな、同じなような気がする。