山形県

左澤町（旧町名）を出るとき、母が左澤駅で見送ってくれた姿が、今も脳裏から離れない。

母なる川「最上川」河童のようによく泳いだっけ。姉たちと蛍狩り。「天の川」星空がきれいだった。

昨年、喜寿の同級会の折、昔、兄たちが植樹をした「ヒメサユリ」可憐な花をみて、少年のころを思い出しました。

大江町と最上川

「ヒメサユリ」は大変かわいらしいピンク色の日本固有のユリ、長野県、新潟県、山形県の一部でみられる。

大江町の大山公園では6万本のヒメサユリが植えられている。見ごろは㋄中旬から6月中旬ころ。

ヒメサユリ

ピンク色、白色

アジサイ

3密をさけて近所へ散歩。

春から初夏へ。

季節は変わる。

坂戸市東坂戸の浸水状況。

香りも部屋中を充満させています。

屋外から部屋に入れ写真を撮り楽しみました。

男の料理教室。

今日は鶏肉と茄子のスタミナ炒め、春雨サラダ、那須の刺身風の3点です。

鶏肉と茄子のスタミナ炒めは調味料にニンニク味噌を作ったのですが、にんにくをレンジで加熱すると、においが消え安心して食べれます。

ナスも過熱する前にサラダ油、おおさじ１杯で手でナスをよくまぶしてから中火にかけると、これで油が少なくてよい。

出来上がりは？　野菜を炒めすぎなのか、やわらかい。しゃきしゃき感がない。

ナスの刺身風は、絶品我ながらよくできた。さっぱりしてミョウガとねぎの薬味がよく合う。酒のつまみに最高だね。

鶏肉と茄子のスタミナ炒め

ナスの刺身風　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春雨サラダ

出来上がり

さくらも終わり、今は芝桜が満開です。

駐車場に友人と二人で植えた芝桜です。

水仙、いつの間にか植えたわけでもないのに咲き始めました。

坂戸も桜が満開になりました。

あちこちで桜の下でお弁当を食べています。

川面に向かって伸びる桜

満開です。

川に向かって水を求める桜

春になって一斉に花が咲きました

残念ながら、老木も病気になり、安全のためご覧のようになりました。

若木が植えられました。成長を楽しみに　　　　　　　　　　　　　　　大谷川の桜

欠席者がいたので材料が多くなりました。

エィと全部入れちまえ・・さすが男の知恵。

出来上がりは、一人前は食べきれない。残ったのは女房に持ち帰り。今日も腹一杯食べました。

なんか餌とゆう感じ。

今日は爽やかな天気意気揚々と公民館へ。

なすたっぷり生姜焼き・シンプルサラダ・豆腐の味噌汁。

10時30分に初めて１１時30分に出来上がり。

要領の良さはやっぱり男。

全員で食べるとやっぱり美味い。

十数名のご飯を炊くせいか白米が特にうまい。