日韓中・酒トラベラーのブログ https://ameblo.jp/sake-traveler/ あちこち激しく往来しながら、お酒文化の研究中。今日も美味しい一杯を♪ ja 2026初那覇フライトのJAL機内食
月イチ、月ニの割合で
那覇に通っていますが、
2026年は4月が国内線初フライト。

4月より機内食もリニューアル🍴
Chef's Relay はなくなったようで、
昼食、夕食は同じメニュー。

悲報というべきでしょうか..
シャンパーニュ🍾が
ミニボトルへ変更されていました。
経費や手間を考えれば、
ごもっともです。

ギャレーから聞こえてくる
軽快な開栓音もなくなりました。


フルボトルから注がれる
クルーの方々のあの美しい所作は、
国内線でもう見られません。

JALクルーの皆さま、
今までたくさん注いでいただき、
ありがとうございました🥹

青森県シリーズの昼食
アオビスが美味しかった！
くわいや里芋のような味。

久しぶりに うどんですかい🍜

かまぼこ✈️


航空会社 従来のサービスは、
いろいろと変わってゆく気がします。
しっかりと受け止めて、
可能な範囲で
楽しめたらと思います。

]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12963969448.html Fri, 24 Apr 2026 05:24:50 +0900 久しぶりに味坊イベントを満喫！ 2026.4.20


今月は既にパンクしている

ドタバタな日々ですが....


久しぶりに参加した(2ヶ月振り??)

味坊イベント🐏🍻


美味し過ぎました✨


メインは羊の丸焼き🐏



白酒王子様こと、

味坊集団・林(リン)社長の

白酒タイムは最高です～🍻



干杯嵐！！！🤭

しあわせな時間でした🍻🍶


]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12963734064.html Tue, 21 Apr 2026 21:55:44 +0900 ソウル1泊・滞在時間10時間 帰りはANA ソウル1泊、というか
滞在時間10時間のみ🤭
(みっちんよじゃw)

夜中のチキンやヤンコチなど
全く味わえなかったので、
せめてスンデクッ位は食べたい。

スンデは出して少し冷ます派
(やけど防止)

青唐辛子大好き🫑🌶️

在韓時に夜中や早朝
よく行った店へ行くか、
全く知らない新しい店にするか、
少し迷いながらも新しい店へ。
なかなか良かった！🍲

新村の桜🌸
来年まで、あんにょん！

懐かしいバス停

弘大入口

空港鉄道に乗り

金浦空港

今年でこのロゴともお別れ
さみしい..

昔の人なのでCASSが好き🍺

ANA×ポケモン

隣席ブロックありがたい

昔とは違って、厳しい時代であることを思わせるクオリティーでした。。

ソウル便に機内食は不要と
常々思っていますが、
(企業の経費削減のため)
なかなか難しい問題。

羽田2タミに到着したので、
ガラガラ～！
降機後、5分で通関。



2026 新村の桜見物
終了です😊🌸



]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12963462795.html Mon, 20 Apr 2026 04:09:57 +0900 ソウル1泊・新村で夜桜見物 羽田空港
JALファーストクラスラウンジで
寛いだ後、
148ゲートから搭乗。


機内食は飛ばそうかなと思いつつ、

食べました！🤭

金浦到着

預け荷物なく、
サクッと通関。

22時30分　新村到着

住んでいた町内を散策
たまらない時間

新村教会⛪

新村の夜桜を満喫🌸



充電と休憩の為の
安モーテルは、1泊 ¥3,669 🏨
今はagodaやExpediaなどで
前日でも簡単予約可能。


数時間の休憩なら、十分。
冷える深夜にオンドルは嬉しい。

入口にある懐かしのポップコーン🍿
残念ながら食べ忘れ、、

タルトンネ🌛　早朝の散歩

通っていた梨大　
いろいろ思い出す... 涙🥹

朝の新村　良い天気～！
2026年の桜、見納め🌸

(つづく)
]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12963458085.html Sun, 19 Apr 2026 07:44:27 +0900 ソウル1泊・まずはJALファーストクラスラウンジ 2026.4.7


ソウル1泊、目的は夜桜見物。

フツーではないですが、

私の中ではスタンダード😅


全く行けずに諦めるより、

ほんの少しでも触れたい。


まずは羽田空港

JALファーストクラスラウンジ🍷



2年ぶりにJAL寿司いただきました🍣


ねっとりと美味な鮪と河豚
(2回食す)


大好きなシャンパーニュ🍾


お気に入りの野菜チップスサラダ🥗
オリーブオイルが良い香り


瑞穂酒造ONERUMも整列✌


ゆっくり寛げました🍷


さて、搭乗！🛫

(つづく)
]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12963350458.html Sat, 18 Apr 2026 06:44:54 +0900 南方急行で紹興酒の量り売りが始まります！ 愛するガチ中華店のひとつ、
新宿御苑前にある南方急行。

昼呑み運行、最高！😍🍻

中国の鉄道で実際に使われている帽子
中国の鉄道で実際に使われている帽子

私はいつも
青島ビールからの紹興酒山賊飲み
&ドラゴンハイボール🐲を同時運行！

中国酒探求家
donさんこと門倉郷史さん

大好きなムーさんと
大好きなdonさんの試みに興奮！！

南方急行で始まる
紹興酒の量り売り、
ワクワクしかない♪♪
干杯〜！！🍶 & 出発進行〜！！🚋🫡


]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12962426426.html Thu, 09 Apr 2026 07:33:16 +0900 やはりここが原点、神田味坊でお祝い会！ 韓国関係　沖縄関係　中国関係

ジグソーパズルをはめていくように、

そうだったのか！

と気付く日々です。

そのターニングポイントは、

ガチ中華を代表する

味坊集団にありました。


大変お世話になっている

中村正人さんの新書

｢ガチ中華移民

 -日本で増殖する本場中華料理の謎-｣

が出版され、

僭越ながら私の企画で

小さなお祝い会を開催。


味坊の羊肉串


土砂降りの中、20人の方々が集合☔

味坊集団

梁宝璋会長、林強社長のご厚意と、

参加された皆さまのご協力によって

美味しく温かな会ができました。



集合写真、料理写真は、

中村さんと30年来のお仕事仲間である

写真家・佐藤憲一さん

からのご提供です。


佐藤さんと

ソウルで出会えていなかったら、

私の現在の時間はありませんでした。

改めて、感謝。🙏






味坊マニアとして厳選した
お祝いメニュー。
皆さんに喜んでいただいて、ホッ！

左のルイ・ジュリアンは味坊で購入できるナチュラルワイン🍷


右は、本の中にも出てくる中国ワイン。

その発展は非常に目覚ましく、

これからさらに

ファンを増やしていくと思われます。


中国ワインの代表格

｢張裕ワイン｣をご提供下さった、

升恒酒業さまにも感謝。🙏


｢酸菜白肉には葱油餅でしょう！｣
と特別に焼いて下さった

葱油餅の美味しかったこと！🥹



いつも気配りが素晴らしい林社長、

本当にありがとうございました。🙏



私のガチ中華第二章は、

こんなに温かく

喜ばしい席から始まりました。

全てに感謝しながら、

努力していきたいと思います！


中村さんの新書はコチラ

https://amzn.asia/d/04LWRntq


中村先生新书出版祝贺会

地点当然是 ｢神田味坊｣


나카무라 씨 신서 출판 기념회

술자리는 물론 간다 아지보


]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12961892481.html Sat, 04 Apr 2026 06:02:20 +0900 羊肉串を巡る“第二章”が始まりそう

今まで、日本・韓国・中国で

数えきれないほど

あちこちで食べてきた羊肉串。


正直言って、

ここまで向き合うことになるとは

思っていませんでした。


でも今夜、そのすべてを

“総括するような時間”

が訪れそうな気がします。


味坊之家で食べる羊肉串と白酒



2026年4月1日


私のガチ中華、

第二章が始まります。


ちょっと、

武者震いしてます！

]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12961567397.html Wed, 01 Apr 2026 02:49:52 +0900 ファミマのビャンビャン麺ボテチ ビャンビャン麺、

漢字で書けますか？？

なかなか書けないですが、

美味しいですよね🍜

𰻝𰻝面←書けない..w


麺を打つ時にビャンビャンという

音がすることから、

ビャンビャン麺と

いわれているそうです。


詳細はまた改めますが、

今やスーパーやコンビニで

手軽に買えてしまう

なんとも凄い時代。


ファミマでは、

冷凍ビャンビャン麺が人気過ぎて

一時期、品薄にもなりました。


スナック菓子コーナーに

ビャンビャン麺ポテチを発見！



期間限定のようですが、

製造元はyamayoshi！

わさビーフ🐄がロングセラーの

老舗メーカーですね。


ダブルでビャンビャン麺、

買ってみました。



yamayoshi！のポテチ

ビャンビャンしてます！

ポテチは箸で食べる派
厚みあり、酸味も良い感じ！

麺はレンジで8分

ミニ青梗菜を追加

仕上げに花椒香油

麺は弾力があって美味！

追い花椒香油もしました！🤭

ビャンビャン麺を打つ音はコチラ

家にいて急にビャンビャン麺を
食べたくなったら、
間違いなくファミマへ走ると
思います！🏃

by チャイナホ

]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12957478206.html Tue, 24 Feb 2026 18:55:15 +0900 陳家私菜でニラパイ作り 旧正月前、ニラパイ作りの会に

参加しました。


中国の食文化を伝えていきたい、

という陳家私菜のトウ社長。

陳家私菜


そんなトウ社長から、

手作り料理を教わる会に

参加させていただいたのですが

何とも楽しく、美味しく、

優しい気持ちで一杯に。




今まで何度もお会いしている

トウ社長ですが、

いつも優しくて、あたたかくて、

社長の笑顔は最高の調味料だと

改めて感じました。

笑顔が溢れ、陳家私菜は

本当に皆さんの家のようです。🏠


ニラパイの材料

何とか皮をこね、包みました！

陳家私菜はどの店舗も
スタッフの方々の対応が丁寧。

厨房で焼かれるニラパイ。


出来立てアツアツ！

皆でハフハフと頬張ります🍻 
干杯〜！

誰が包んだのかな？大きい！🤭

陳会長のファンサービスは胸熱です

陳会長も途中からいらして、
30周年記念の陳家私酒まで！！
ふるまって下さいました。
いつもながら、本当に太っ腹です💨


個人的には、前夜いただいた

金萬福さんの麻婆豆腐〜陳家私菜の

麻婆豆腐と二夜連続で味わい、

この点も大変贅沢でした。



名物料理　いつ食べても本当に美味

陳家私菜は皆の家

さらに、トウ社長が

大連ご出身ということを初めて知り、

母が大連生まれである私は、

胸がキュッと熱くなりました..🥹 



ニラパイは大連でもよく食べる

中国の家庭料理のひとつとのこと。

参加させていただき、

本当に良かったです！


中国と自分の関わりを

紐解いている最中なので、

いろんな意味で

とても有意義な会となりました。

谢谢 🫶


by  チャイナホ




]]> https://ameblo.jp/sake-traveler/entry-12957148143.html Thu, 19 Feb 2026 20:39:18 +0900