日本酒のきたむら酒店のブログ https://ameblo.jp/sake-umai/ ブログの説明を入力します。 ja 28年前に醸造された日本酒
昭和54年に醸造されたお酒。
37年経ったお酒、ウイスキーの色。
初めて飲むがこれだけたつと古酒とは
違い別物である。
おり、濁りもなく旨い😋。
一度飲む価値があります。
岐阜県の達磨正宗さんが現在も販売していますが瓶系、ラベルも変わり500mlで
37.000円ぐらいです。 ]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12213748840.html Thu, 27 Oct 2016 17:31:53 +0900 福井県の小さな酒屋さん
酒米山田錦を地元で作り20年近く。

酒屋をやつてこれたのはこのお酒が
あったこそ。

20年前、壮年会の飲み会で農家の人が
酒米を作りたいと

さらっとした酒ではなく、インパクトのある酒、それで生原酒で搾りは機械ではなく
天秤搾りなにからなにまでこだわった酒

今も物語は続いています❗️ ]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12213444330.html Wed, 26 Oct 2016 17:52:48 +0900 一本義 初搾り新酒
朝搾り、その日に入荷。
蔵元へ行き、タンクから出ているのを
飲むのと同じ。
サラッと系ではないがフルーティで
その蔵元の味が出ている。
手間がかかっているが福井の蔵元も
やるじゃないか❗️ ]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12213153004.html Tue, 25 Oct 2016 18:55:13 +0900 猫
]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12087438555.html Fri, 23 Oct 2015 16:40:55 +0900 猫が行方不明
{7C44A1C7-69E0-4AEC-9696-C246B774F4F2:01}

{E404C8B4-569B-4485-B810-496ABE568F80:01}

猫が外へ遊びに出て10日目、帰ってこない。生まれて6ケ月、死んではいない。
保健所、交番、市役所など電話して聞いてみたがわからず。
家族の一員、子供みたいなもの辛い❗️

]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12087096322.html Thu, 22 Oct 2015 17:59:33 +0900 初搾り新酒
{2787F6B6-D38B-4D1A-9B83-B63B73ECBB97:01}

本日、早朝に搾った新酒。
蔵元へ行きしぼりたてを飲んだのと同じ
生原酒で微発泡。

]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12087090190.html Thu, 22 Oct 2015 17:47:26 +0900 芋焼酎の限定
{D3117F05-8758-4123-9C90-CE09E1F1A4F9:01}

明るい農村の限定❗️
右側、黄金千貫というさつまいも全量使用
           私の飲んだ感想は、キレがあり芋
           の甘みがでて旨く、今の時期はお
           湯割りが旨い。
左側、黄金千貫のしぼりたて。今、封を開
          けてお湯割りで飲んだがしぼりたて
          にしてはやわらかく、右側とは微妙
           に違いこの二本を飲み比べするの
           も面白い。
明るい農村の芋焼酎が出た時に料理屋に勧めたら福井県が田舎なのか農家を舐めとる
のかと怒られましたが今、、、
明るい農村はプレミアムのつく焼酎になってきています。
]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12086763021.html Wed, 21 Oct 2015 18:00:43 +0900 2015/10/17
{9EACACC5-C488-4DCA-A203-7DF054800E56:01}

平成11年に仕入し12度の清酒セラーに。
仕入時は黄金色、値段は10.000円。
今は赤ワインの濃い色、おりはなし、
味がどうなっているか飲みたいが
もうすこしで40年、売れなければ
40年目に私が飲む！
]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12085205553.html Sat, 17 Oct 2015 16:18:03 +0900 猫
{2EA8F5A5-31D4-4082-A918-0B3C5A75D8ED:01}

迷路で遊ぶ猫。 ]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12079004998.html Wed, 30 Sep 2015 18:14:32 +0900 平成8年醸造の日本酒
{7D3E1838-6B23-4382-AB19-5D85C546ECF4:01}

－２度冷蔵熟成させた1996年醸造一本義物語、2001年醸造微発泡の宴日和。
蔵元さんと飲みましたが熟成酒は思ってた以上、旨いの一言❗️
   喉越しがさわか、すーと入っていく。
驚きは宴日和、発泡なのに炭酸はまったく
抜けてなく、シェリー酒みたいに旨くなっている。

]]> https://ameblo.jp/sake-umai/entry-12078251927.html Mon, 28 Sep 2015 18:11:32 +0900