日本酒大好き慎ちゃんブログ https://ameblo.jp/sake0528/ 酒どころ山形を、日本酒という分野から盛り上げていきたいとおもいます!そして・・・いつかは杜氏をめざして。 ja 南部美人 純米 美山錦 ムロカ生原酒
{66A4C895-7836-463D-9E4F-18A79292C61A:01}

お久しぶりです。

いままで中々、ブログと、いうものに馴染めず、放置してました。

でも今日から復活します！

てなわけで、復活第一弾は、岩手県二戸市の南部美人 純米 美山錦 ムロカ生原酒

このお酒は社長の弟でもある雄三さんが、自らかもしているお酒です。

熟成した酒が好きと言う事で、アルコール度数も17度～18度代なので、長期の熟成にも耐える事が可能。

使用酵母も協会七号酵母を使っているので、お燗にしても、吟香が邪魔する事なく、マス寿司などとの相性ジャストミート！

私が学生時代、研修でお世話になったお蔵でもありますので、とても思いれ深い酒造メーカーでもあります。


]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11792475410.html Mon, 10 Mar 2014 12:52:05 +0900 飛露喜 特選特吟

こんばんは。

今日は首都圏からの出張帰りです。

ちなみに今晩の勝負酒(キメ酒)は飛露喜の特吟!!

僕の同僚が以前働いていた会社のお酒です。

第２の十四代…意外と上手い!!笑

ブランドを築きあげるのは大変ですね!!笑

最近経営者になりたいです。

そこんとこ夜露死句お願いいたしますm(__)m






Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11500847954.html Fri, 29 Mar 2013 21:34:00 +0900 秀鳳 純米大吟醸 生源酒 山田錦４７ 純米大吟醸
山田錦４７
生源酒

今年は少し甘めなのにすごい切れ!!

アルコール度数17度
日本酒度+１
酸度1.5
使用酵母山形酵母1801
兵庫県産山田錦
精米歩合47%




Android携帯からの投稿


]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11498758308.html Tue, 26 Mar 2013 22:52:00 +0900 山間 ８号 無濾過生源酒
今日は山間(やんま)無濾過生源酒
８号

無濾過生源酒でも甘口ジューシー、意外とクリア!!
目指すべき目標として一番近いお酒かもしれない…笑


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11498754007.html Tue, 26 Mar 2013 22:48:00 +0900 磯自慢 青春 純米吟醸 本日も二回目の投稿です☆

磯自慢…私が日本酒好きになるきっかけになった日本酒です。

今回は青春
純米吟醸!!

かがた屋さんにて購入。友達でもあり、業界の先輩でもある赤井さんから購入。

とてもフルーティーでイソアミール系の吟醸香とともに切れてます!!笑

とてもうまい!!


Android携帯

からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11494629308.html Wed, 20 Mar 2013 22:01:00 +0900 秀鳳 特別純米中汲み 無濾過生源酒 雄町
あの今日はマジな投稿です！

今日は普段私が醸してる日本酒の紹介です！

その名も秀鳳
特別純米中汲み無濾過生源酒雄町

今年は自信ありますよ。

身を削る努力してます。

とても美味しいといってもらえるはず…そこんとこ、夜露詩句お願いいたしますm(__)m


Android携帯からの投稿



]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11494621836.html Wed, 20 Mar 2013 21:53:00 +0900 阿部勘 純米吟醸 ひより
いままで、たまってた分が一気に爆発しております。

阿部勘…私の先輩が昔働いていたお蔵さんです。

昨年は長谷川酒店さんのコンテストの純米酒部門で全国二位。

現代的な味を追求してますね♪

かなりベリーなかんじです…ひより。





Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11493264791.html Mon, 18 Mar 2013 21:49:00 +0900 而今 雄町 無濾過 生
本日
第三弾目!!

いまや業界でのビッグウェーブの而今をいただいてます。

というか、我が家の冷蔵庫は有名居酒屋をしのぐほど有名地酒をストックしています!!


而今はこの前営業で宮城県の阿部八酒店さんにお邪魔したさいに購入してきました。

とてもフレッシュで爽快な切れ味です☆

而今入荷日に営業にいけたことに感謝感謝雨嵐。笑


Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11493258255.html Mon, 18 Mar 2013 21:41:00 +0900 東洋美人 おりがらみ 本生
本日二度目の投稿。

今日は久しぶりにヤル気あります!!

山形若者代表のんべー攻めます。

からの東洋美人。

かき沼酒店にて購入。商談後に他社の酒を買ってしまうほど…マニア。笑

むしろ東洋美人の為の商談だったのかもしれない!!

とても甘くジューシーです。






Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11493243533.html Mon, 18 Mar 2013 21:22:00 +0900 山吹極 生モト純米無濾過原酒
最近blogをサボり気味のシンタロウです。

なぜblogをサボるのかって…忙しいから!!笑

酒造りの期間は朝がはやく休みなし!!

そうなんです!!とてもstrongなんです。

そして今年の酒造りも残すとこ二日。

そして全く話はかわるが、今日の勝負酒は…山吹極

いままで、古酒というジャンルは正直なめてましたf(^^;

しかし山吹極はそれを払拭してくれましたね!!

使ってる酵母も山形KＡ(香りがでる吟醸系の酵母)
意外と古酒に合う。

酸度1.7と弱冠高め。

我が家の冷蔵庫であと一年間くらい熟成させてみます。








Android携帯からの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sake0528/entry-11493228821.html Mon, 18 Mar 2013 21:01:00 +0900