渋谷の日本酒ダイニングsakebaブログ

体温まる「猪鍋」始めました！

Fri, 30 Oct 2020 19:57:00 +0900

皆さんこんばんは！

渋谷の日本酒ダイニングSakebaです！

秋も深まり、温かいお食事が本当に美味しい季節が近づいてまいりました。

今回はご予約限定で鮮度の高い猪肉を使用した猪鍋のお知らせです。

旨味たっぷり「猪鍋」

猪肉は臭みが少なく、やわらかい「ロース」を使用。
脂の美味さと赤身の美味しさをお楽しみいただけるかと思います。

味噌✕猪✕純米酒旨味のコラボレーション

色鮮やかな猪肉を煮込むことで
味噌をベースとしたスープに猪肉の濃厚な旨味が加わります。

濃厚で味わい深い「猪鍋」には、お米の旨味が感じられる純米酒を是非一緒にお楽しみください。

Sakebaの猪鍋

■販売価格 1人前3000円（税別）
※ご注文は2人前から承っております。
※事前予約必須となります。

▼ご予約はコチラ

【新型コロナウイルス感染症対策】

当店は下記対策を講じつつ営業をしております。

・お客様入店時の手指消毒

・スタッフのマスク着用、定期的な手洗い消毒・体調管理

・共有部の消毒・常時換気

コースやその他店舗に関するご質問ははコメントやお電話にてご気軽にお問い合わせ下さい。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
東京都渋谷区渋谷３丁目１５−２渋谷コンパルビル７F
17:00~23:30（LO 23:00）
TEL:0364279142
【食べログ】
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13154838/top_amp/
【Twitter】
https://twitter.com/sakeba_shibuya?s=09
【Instagram】
https://instagram.com/sakeba.shibuya?igshid=1xklcqfoonrn0
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幹事様特典あり！忘年会プラン予約受付スタート！

Wed, 28 Oct 2020 19:57:00 +0900

皆さんこんばんは！

渋谷の日本酒ダイニングSakebaです。

気がつけば11月、忘年会シーズンが近づいてまいりましたがご予定はお決まりでしょうか？
Sakebaでは忘年会プランのご予約承っておりますので、お店をお探し中の幹事様はぜひご検討ください。

Sakebaの忘年会プラン

Sakebaの忘年会プランはお食事6品と、自慢の日本酒が2時間飲み放題付！
8名様以上のご利用で、幹事様1名分のご利用代金が無料！
会費が集めやすい5000円（税込）のプランとなっております。

お食事内容＆お飲み物

■お食事内容

・いぶりがっこのポテトサラダ
・うずらの柚子胡椒漬け
・梅水晶
・炙りトロ鯖
・牛すじ煮込み
・生うにクリームリゾット

■お飲み物
・プライベートブランド日本酒をはじめとした厳選日本酒20種以上飲み放題
・その他ハイボール・レモンサワーなども飲み放題

■座席数
・全21席

（最大10名様のテーブル席、最大7名様の小上がり席がございます。）

【キャンセル規定】
・当日キャンセル→料金の100%
・1日前キャンセル→料金の80％
・2~3日前キャンセル→料金の50％
・4~7日前キャンセル→料金の20％

▼ご予約はコチラ

2020年の締めくくりの忘年会をSakeba渋谷の美味しい日本酒と共にお過ごしください！

【新型コロナウイルス感染症対策】

当店は下記対策を講じつつ営業をしております。

・お客様入店時の手指消毒

・スタッフのマスク着用、定期的な手洗い消毒・体調管理

・共有部の消毒・常時換気

コースやその他店舗に関するご質問ははコメントやお電話にてご気軽にお問い合わせ下さい。

【期間限定入荷】なくなり次第終了です！

Mon, 26 Oct 2020 19:56:00 +0900

皆さんこんばんは

渋谷の日本酒ダイニングsakebaです。

今回ご紹介する日本酒は超限定の入荷となりますのでなくなり次第終了です！

超限定入荷『カラクリ花火』

岡山県　白菊酒造

岡山県産雄町100%使用

オマチストと呼ばれるファンがいる酒造好適米「雄町」を使用したこちらのお酒は、備中杜氏が伝統技法で手仕込みし蔵内で長期低温熟成されております。

ふくよかな味わいと華やかな香りをお楽しみください。

※限定での入荷となりますので、在庫が終了している場合がございます。ご理解のほどでしたお願い致します。

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【新型コロナウイルス感染症対策】

当店は下記対策を講じつつ営業をしております。

・お客様入店時の手指消毒

・スタッフのマスク着用、定期的な手洗い消毒・体調管理

・共有部の消毒・常時換気

コースやその他店舗に関するご質問ははコメントやお電話にてご気軽にお問い合わせ下さい。

【日本酒紹介】チーズに合うお酒！？

Tue, 20 Oct 2020 20:09:00 +0900

皆さんこんばんは！

渋谷の日本酒ダイニングSkaebaです。

日本酒といえばどうしても和食との組み合わせを考えてしまう人が多いかと思います。

本日ご紹介する日本酒は、チーズの為に作られた日本酒です！

チーズにマッチ！「MatCheese｣

徳島県　三芳菊酒造

こちらはチーズ専門レストラン「DAIGOMI」と酒蔵さんとのコラボで作られた日本酒です。

チーズはミルクを発酵させて作る発酵食品ですので、お米を発酵させて作る日本酒との相性がよくお互いの旨味を引き立ててくれます。

「MatCheese」の味わい

「MatCheese｣には普通の日本酒とは違いワイン酵母を使用して作っておりますので白ワインに似た酸味を楽しむ事ができます。

また、しっかりとした米の旨味が有りますが、前述の酸味のおかげで後を引かないスッキリとした飲み口となります。

「MatCheese｣とのペアリング

これに関しましてはチーズで間違い有りません。

モッツァレラチーズやブルーチーズはもちろん、チーズフォンデュなどと一緒に他の食材とチーズを掛け合わせてもMatchします。

当店では炙りカマンベールチーズやクリームチーズ系のおつまみもありますので是非お試しください。

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【新型コロナウイルス感染症対策】

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・お客様入店時の手指消毒

・スタッフのマスク着用、定期的な手洗い消毒・体調管理

・共有部の消毒・常時換気

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貸し切りで楽しむ日本酒

Sun, 18 Oct 2020 20:03:57 +0900

皆さんこんばんは！

渋谷の日本酒ダイニングSakebaです。

平日限定貸し切りプラン

気がつけばもう11月です。

この時期になると増えるのが会社や友達同士、オフ会などで行う忘年会ですね。

そこで、Sakeba渋谷では特別な貸切プランをスタートさせていただきます。

貸し切りプラン詳細

以下が貸し切りプランの詳細になります。

ご確認お願いします。

・月曜日から木曜日（平日限定）
・17時〜21時のご入店
・最低利用可能金額合計80000円（税込）
・お一人様当たり5000円（税込）をベースとした2時間飲み放題付のコースとなります。
・参加者・ご予算によっては内容を変更させていただきますのでご気軽にご相談ください。

・座席数全21席
（最大10名様のテーブル席、最大7名様の小上がり席がございます。）

ご予約、お問い合わせは下記電話番号にて受け付けております。

TEL：03-6427-9142

もちろん、通常の予約も受け付けております。

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【新型コロナウイルス感染症対策】

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・スタッフのマスク着用、定期的な手洗い消毒・体調管理

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【日本酒紹介】雄町米100％！贅沢な日本酒

Fri, 16 Oct 2020 20:13:00 +0900

皆さん、こんばんは！

渋谷の日本酒ダイニングSakeba渋谷です。

今夜は当店でも特に人気の銘柄のご紹介です。

また日本酒好きの中でも「雄町米」が好きな人には絶対に気に入って頂けるような銘柄です。

雄町米100％使用！「ジューシー雄町」

■岡山県　利守酒造

コチラの日本酒、まんま名前の通りなんです。

世の中には様々な酒米がありますが、その中でも特に希少性の高い「幻の酒米」とも呼ばれている「雄町米」を100％使用してるコチラの日本酒。

名前が表してるように、ボリューム感がありジューシーな米の旨味が楽しめる1杯となっております。

また伝統的製法である山廃造りにより豊かで奥深いコクが生まれ、山廃ならではの酸味と雄町米の旨味が素晴らしいハーモニーを生んでいます。

「ジューシー雄町」とのペアリング

濃醇甘口系の部類になりますが、山廃造りで生まれる程よい酸味のおかげで余韻は少なめになります。

オリーブオイル等を使った料理や、たたき等に相性バツグンです。

濃い米の旨味が楽しめる「ジューシー雄町」如何だったでしょうか？

また現在Sakeba渋谷では、平日限定でハッピーアワーキャンペーンも行っております。

17時〜19時の間でご注文いただければ今回ご紹介した「ジューシー雄町」はもちろん、その他対象ドリンクが20％割引となりますので是非お試しください。

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【日本酒紹介】”水の都”が生んだ日本酒

Wed, 14 Oct 2020 20:07:00 +0900

皆さんこんばんは！

渋谷の日本酒ダイニングSakebaです。

今夜は当店でも特に女性に人気の日本酒を紹介させて頂こうかと思います。

"水の都大垣"の美酒

"水の都"と呼ばれる程水源が豊かな大垣。

揖斐川水系伏流水を使用しており軟水由来のスッキリした味わいとなっております。

また、使用してるお米は大垣産のお米「初霜」を100％使用しております。

このお米は岐阜県の奨励品種で、県外への流通がほとんどないことから「幻の米」とも呼ばれています。

また、初霜は「大垣わたなべ」の仕込み水と同じ水源で育てており、まさに大垣の素材にこだわって造られています。

おすすめのペアリング

スッキリとした味わいの"大垣わたなべ"には、魚料理など素材の味を活かした料理との相性が抜群です。

「大垣わたなべ」いかがだったでしょうか？

実はコチラスッキリと飲みやすい味わいなのですが、淡麗辛口の日本酒になりますので、辛口派のお客様にも喜んでいただける1杯になるかと思います。

Sakeba渋谷に立ち寄った際は是非お試しください。

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ハッピーアワーで美味しい１杯を

Sat, 10 Oct 2020 20:05:37 +0900

皆さん、こんばんは！

渋谷の日本酒ダイニングsakebaです！
本日はお得なハッピーアワーキャンペーンのお知らせです！

Sakebaハッピーアワーキャンペーン！

この度実施する本キャンペーンは、当店の対象ドリンクが20%OFFでご利用いただけるキャンペーンです！
　
実施期間・時間中の杯数の制限はありませんので、ぜひ本キャンペーンをご活用いただき、気軽にお酒をお楽しみください！

キャンペーン概要

期間：2020年10月08日（木）スタート
時間：平日17：00〜19：00でのご注文が対象
対象：ご来店者様全員
会場：渋谷の日本酒ダイニングsakeba（東京都渋谷区渋谷3-15-2 F93Shibuya 2 7F）
内容：日本酒・リキュールなど約30種
備考：お通しとして（850円 / 税別）を頂戴しております。
※各種割引・クーポンとの併用はできかねます。

平日の早い時間帯はとても落ち着いた空間となっております。
”密”を回避しながらゆっくりとお酒をお楽しみいただければ幸いです。
早い時間から一杯、空いた時間に一杯と、一杯からでもお気軽にご利用ください。
それでは皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております！

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平日の渋谷で落ち着いたデート

Thu, 08 Oct 2020 22:03:31 +0900

皆さん、こんばんは！

渋谷の日本酒ダイニングsakebaです。

いつもと違う顔の渋谷

渋谷といえば、皆さんやはりいつも賑やかなハチ公口・道玄坂をイメージされる方が多いかと思われます。
その反対側とも言える「新南口」「並木橋」方面の明治通り沿いに当店は位置しております。

渋谷の中でも「新南口エリア」はビジネス街と呼ぶにふさわしいエリアで、喧騒とはかけ離れています。

渋谷駅新南口から徒歩3分に位置し、ビルの7階という立地から隠れ家のようなお店となっております。

広々としたカウンター席は一番人気のお席で、デートにはうってつけのお席となっています。

大切な人と大切な時間

Sakeba渋谷では特別な記念日のサプライズに「デザートプレート」のご用意も承っております。
メッセージの内容やお名前などは事前にご相談くださいませ。

大人なエリアに位置する日本酒専門店で、優雅な日本酒デートはいかがでしょうか？
週末は混雑しやすいですが平日は落ち着いてゆったりとご利用いただけますので、大切な人とゆっくり日本酒を楽しんでみませんか？

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【日本酒紹介】清涼感抜群の日本酒

Thu, 08 Oct 2020 20:13:00 +0900

皆さん、こんばんは

渋谷の日本酒ダイニンSakeba渋谷です。

今回はSakebaでも人気が高い銘柄をご紹介させて頂こうかと思います。

青森の世界遺産が生んだ日本酒

「TAIHAKU」は、仕込み水に世界遺産「白神山地」の湧き水を使用し、銘柄の由来でもある白麹造りが醸すミントを思わせる香りと、すっきりとした清涼感のある味わいが特徴のオール青森産の日本酒です。

「TAIHAKU」は青森が生んだお米、水、酵母に、白麹の酸味が加わり、すっきりとした清涼感のある味わいの日本酒に仕上がりました。グラスに注いだ瞬間にミントのような高い香りがします。清涼感が心地よいため、通常の日本酒に比べて飲みやすいのも特徴です。

「TAIHAKU」とのペアリング

「TAIHAKU」の酸味は洋食とのペアリングに最適です。

特に、生ハムやトマトソースパスタのような濃い料理にはクエン酸による酸味が口の中を整えてくれます。

Sakeba渋谷にご来店の際は、是非TAIHAKUで涼し気な一杯をお試しください。

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渋谷の日本酒ダイニング sakeba （サケバ） - 渋谷/日本酒バー [食べログ]渋谷の日本酒ダイニング sakeba/サケバ (渋谷/日本酒バー)の店舗情報は食べログでチェック！口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。s.tabelog.com

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