すっかりサボりまくって久々の更新です

ゴールデンウィークも終わっちゃったもんね～

約2週間ぶりの更新なので、食い道楽らしく『食』の話題を

青果店で働き始めて3ヶ月が経過

私のお財布が許すなら毎日大量に買って食べたいぐらいの野菜や果物たちに囲まれて働くことが楽し過ぎて、野菜熱が上がりっぱなしなのだ

実は昨日もお取り寄せした野菜が届いちゃったもんね～

今回は沖縄の野菜たちで～す

まずは島バナナ

よく知っているモンキーバナナぐらいの可愛らしいサイズ

まだ緑色だから食べるのは少しだけお預けなんだけど、海外産のバナナとどう違う味がするのか楽しみ～

次はヘチマ

小学校で育てた記憶はあるけど、食べられるのを知ったのは大人になってからだなぁ

調べてみたら味噌との相性が良さそう

次、青パパイヤ

これも子供の頃は黄色くて甘いパパイヤしか知らなかったよね

一昨年かな～始めて青パパイヤを食べたのは。。。

炒め物にしてみたんだけど、全く癖がなくて食感がシャキシャキの美味しさに感動しちゃった

ただなかなか近所のスーパーじゃ売ってないんだよね

次、『モーウィ』という不思議な名前の野菜

形ははぐらうりみたいだけど黄色オレンジ

食べ方はサラダや漬物がオススメらしい

どれも実食が楽しみだぁ

朝から曇り空だね

天気は下り坂

明日は雨予報なんだね

OFFのお昼ご飯に鎌倉で買った野菜をクッキングしてみました

まずは1番気になっている2種類のビーツを切ってみたよ

左がゴールデンビーツ、右がマーブルビーツ

両方とも綺麗な色～

マーブルビーツは本当にマーブルなんだね

薄くスライスしてかじってみたら、ゴールデンは特に癖なしマーブルはちょっぴり苦みがあるみたい

でも菜の花程度だから食べやすくて好き

ビーツの実も立派なんだけど、その分付いている葉っぱも立派なの

捨てるにはもったいないな～と思ってネットで調べてみたら葉っぱも食べられることを発見

そこでネットのレシピを参考にナムルを洋風にアレンジすることにしちゃった

ナムルの基本はごま油だけど、今日はオリーブオイルであえたから『洋風』ってこと

全く癖がなくてびっくりするぐらい旨うま～

実はどうやって食べようかな～

いつも通り朝から何も食べていなかったから、かなり遅いブランチをしようと飲食店のメニューを見ながらの散策

私の胃袋のon/offはしっかりしていて、同じ時間でも仕事中はお腹空かないのだけど、OFFの日はちゃんとお腹すくんだよね

で、見つけたのが『あかもく しらす2色丼』

しらすが生と釜揚げの2色ってことなんだけど、私の決定打はあかもくという海藻

これめかぶやもずくよりも何倍も粘りが強くて美味しい海藻なの

このあかもくを醤油代わりにかけると知ってメニューを決定

やっぱり間違いなかった

美味しすぎるよぉぉぉ

お腹が一杯になったところで、駅に戻りながら、朝直売所で見かけて買わなかった紫人参が気になってきた

駅に着いてからお財布にはまだ樋口さんがいることを確認して、再び直売所へ

まだいたよ～紫人参と黄色人参が

もちろん両方買っちゃった

そしたら更に黄色人参をおまけにつけてくれた

美味しそうな野菜を買えることもだけど、農家さんとのそんなやりとりがまた楽しい所だね

ちょっと・・・かなり重くなっちゃったけど、楽しかったな～

これで明日から食いしん坊スマイルをパワーアップして働けるわぁ

次は埼玉に出てきている金沢出身の友達が里帰りする時に便乗して加賀野菜の市場に行ってみちゃおうかな～

コインロッカーに野菜たちを預けて小町通りを散策

そこで見つけたちゃった鎌倉カカオショップ

最近チョコレートを我慢してたけど、せっかくだから今日は解

でもグッととこらえてスイーツは我慢でチョコレートドリンクのみを購入

久しぶりのチョコレートが贅沢な鎌倉カカオ

おいちぃ～

幸せ～

そして更に足を伸ばして大仏様にも会いに行きました

多分生まれて初めてお目にかかるかも

奈良の大仏様も優しいお顔をしているけど、鎌倉の大仏様も穏やかなお顔

青空の下だと余計にそう感じるね

なんかこの2、3日気持ちがギスギスしてたのが馬鹿らしく思えてくる

今日大仏様にお会いできたのも何かのエールかな～と感謝して、心願成就のお守りを買いました

実はこの後、もう一度鎌倉野菜の直売所に戻っちゃうのです

ちょーいい天気

まるで遠足当日の小学生みたいに、朝パッチリ目が覚めてフラッと遠出

で、着いたー

ソラマチでその味を知ってから来たかった、鎌倉野菜の直売所

嬉し過ぎるぅぅ

今日はちゃんとお財布に福澤さんを連れてきたから、思いっきり楽しんじゃったー

意外に敷地は狭かったけど、販売している農家さんの元気に乗せられて、電車で来ているのをお構いなしに鎌倉野菜を大量購入

まず左からルッコラ、ケール、スイスチャード

それからマーブルビーツにゴールデンビーツ

缶詰のビーツは知ってるし、自分でもスープを作ったことはあるけど、生のビーツは見るのも触るのも初めて

どちらも生食がオススメなんだって

すぐにでも噛り付きたい

そして、サラダ小松菜

ビーツを買った農家さんにはスイスチャードを2束もおまけしてもらっちゃったよ

テンション上がる上がる

そのまま鎌倉散策へGO

嬉しいことに食べてもらいたい人が増えたから、今回はいつもの倍量生産

久しぶりにニーダーも発酵器もオーブンも2回戦使用

パンやスイーツ作りを始めてかなり年季入ってきたけど、食べてもらう時は今でもドキドキ

口に合うかな～喜んでもらえるかな～って

でもやっぱり楽しいんだよね～

さて、のんびり出かける準備しようかな

日付けが変わって今日はOFFなので、久しぶりに楽しい夜更かし報告

2月から青果店で働き始めて間もなく3ヶ月

小さな個人店だけど、毎日社長が自ら築地市場から仕入れてくる野菜や果物がバラエティに富んでいて美味しそうだから、品出ししているだけでも楽しいぐらい

まだまだ業務的には作業の優先順位の組み立てが下手で要領も手際も悪いんだけど、奇跡的なくらい人間関係のストレスがないから働きやすいの

今夜久しぶりの夜更かしは春の味覚クッキング

まずはホワイトアスパラガス

グリーンアスパラガスよりちょっぴり下ごしらえに手間がかかることもあり、売れ残っていたものをまとめて引き取ってみた

そしたら社長が「仕事を頑張ってるから」と従業員割引よりもお得に買わせてくれたの

下茹でして仕上げは後ほど

細い蕗なんだけど、切ってみると大好きないい香りがする～

佃煮にするのが定番みたいだけど、今回は出汁で煮物にしてみたよ

鍋からもいい香り～

そしてそしてメインはグリンピースごはん

これね～かなり前にテレビ番組で紹介されていた作り方なの

なんと、グリンピースを炊き込まないんだよ

軽く塩味をつけてご飯を炊いて、炊きあがったら蒸らす前に粗みじん切りにした生グリンピースを混ぜちゃう

これがね～グリンピースの香りも味も美味しいの

今日のお昼に堪能しちゃおっと

まだまだこれから夏の味覚、秋の味覚、冬の味覚と楽しみだぁ

今日はいい天気になりそうです

昨晩発生した大きな地震。

毎日のように「いいのかな？」と思うほど、雇い主の社長に親切にしてもらってます

だから長時間労働でも肉体労働的作業でもほぼストレスなく働けてるんだ～

職を転々としてしまった私と違って野菜や果物と向き合って30年

仕事に対する姿勢と青果の知識は尊敬に値します

どう考えても追いつくのは無理だけど、Myカフェにも必ず役に立つと確信しているから、一緒に働ける間にできる限り吸収したい

時々小さなご褒美もくれるんだよね

数日前には私が個人的に食べたくて店頭には並べてないホワイトアスパラの仕入れをお願いしちゃったの

社長自ら毎日築地市場に行くこともあって

「欲しい野菜があったら持ってくるから頼んでいいよ」

って言ってくれるから

先輩パートさん方は無反応だけど、食い道楽の私にとっては有り難すぎること

なので今が旬だけど、なかなか地元のスーパーじゃ手に入らないホワイトアスパラをお願いしちゃった

そして支払いをするために値段を聞いたらね、

「頑張ってくれてるから卸値でいいよ」

って

卸値に利益50円だけの上乗せで売ってくれたの

そんなお値段で買えることなんて、他の店じゃ絶対に無いよ

なんて幸せなこと

昨日、温泉たまごを添えて豆乳マヨネーズで食べちゃった

やっぱり缶詰とは違う

本当に美味しい

ホワイトアスパラの茹で汁もアスパラの美味しい出汁がたっぷりだから、レタスとそら豆を入れて春色のスープにしちゃった

今日からちょっぴりハードな6連勤だけど、笑顔で頑張れる自信あり

社長の心遣いに応えられるように精進しなくちゃね

久しぶりにゆっくり歩いてみたよ

去年の5月31日に職場が閉店して、まだ1年なのに知っている店が減ってた

ある程度は情報を聞いていたんだけど、実際に目にするとやっぱり寂しいよね

そんな中、変わらずに営業している澤光青果さん

ここはまるで今の職場の予習をさせてもらったような八百屋さん

地元近くの駅ビルにも入っているんだけど、ソラマチ仕様のこちらではちょこちょこ未体験の味に出逢わせてもらいました

以前は澤光青果さんに並んでフルーツ専門店と鎌倉野菜の専門店もあったから、毎日のように覗きに行ってたんだぁ

青パパイヤ、そうめんカボチャ、バターナッツ、コリンキー、アケビ、日向夏、白茄子、四川きゅうり・・・とりあえず買って食べちゃうのが楽しかったし、美味しかった

そこは今も健在

もちろん今日もお買い上げ

1品目

大好物の日向夏

職場の社長が醤油で食べる方法があるって教えてくれたけど、試すには勇気がいるな～

2品目

その名もフルーツにんじん

初めてお目にかかりました

いつもの人参よりかなり黄色い

辛くないってポップに書いてあったから信じて買ってみた

やっぱりかじってみた

辛くない

濃ーいピーマン

これも好き

今日は以上

でもまだまだ食べてみたい野菜があったんだぁ

野菜って楽しい

今日はOFFだったのですが、資格取得のためのスクールの説明会に参加してきました

仕事と同じ時間に起きて渋谷へGO

うぅぅ やっぱり渋谷は苦手

ということで散策する気もなく、とっとと退散

半蔵門線で移動して古巣ソラマチへ

なんか落ち着く

久しぶりに真下から見上げたスカイツリーはてっぺんが真っ白

私たちが撤退してからもうすぐ1年

オープン前から通っていたことが、すでに懐かしい

今もいる顔見知りに会いたかったけど、その前に念願のキルフェボンへ

迷いに迷って選んだのは春季限定5種の柑橘タルト

日向夏・甘夏・グレープフルーツ・オレンジ・金柑このラインナップに惹かれた

日向夏と金柑が乗っちゃうところがキルフェボンだよね～

贅沢過ぎるけど美味しすぎるー

幸せーーーーーーー

これで明日からも笑顔で頑張れちゃうよン