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おかげ様で
平成26年4月10日

日本橋 天ぷらめし 金子半之助を開店する事ができました。

こちらは、天ぷら定食スタイルで

目の前で揚げ、天つゆを付けて召し上がって頂くスタイルです。

メニューは、

三種類、後はお好みでご注文を承ります！


天ぷらめしを美味しく楽しんで頂くために、

天ぷらより先にめし（ご飯）を提供させて頂きますので、卓上のおかずで先ずめしを少し召し上がってください。


そこから天ぷらが二回に別れて出で参りますので贅沢に天つゆとおろしとで天ぷらをお楽しみください！

もっともっと日本の方に天ぷらを召し上がって頂きたい、そんな思いからこのお店を作る運びとなりました。


まだまだ不慣れな点が多々ありますが

是非とも新店、天ぷらめし 金子半之助もよろしくお願いいたします。













iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sakuracocolo/entry-11828602273.html Mon, 21 Apr 2014 07:19:44 +0900 アメリカ時間で25日から28日の4日間、アメリカのニュージャージーにおいて豚骨ラーメンの有名店、

田中商店さんのラーメンイベントを手伝っておりました！

すごい数のお客様がご来店され、このイベントにおいて、過去最高の来客数となりました！


さすが田中商店さん、味もスピードも素晴らしくとてもお勉強になりました。

来週は、我々の天丼が長野でイベントをやります。

その前にとても貴重な体験をさせて頂き本当に感謝しております。

日本に戻ったらまた田中商店さんに伺います！

田中社長、卓さん、カズ、辻田社長、ひろし、本当にお疲れ様でした！






iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sakuracocolo/entry-11582231983.html Sun, 28 Jul 2013 20:04:03 +0900 東京駅のすぐ近くに

つけ麺の風雲児こと辻田氏の

二代目 つじ田 が開店しました！

すごい看板！

味も店創りも流石！です。

我々のつじ半のすぐそばです。

八重洲、日本橋近辺の方は是非是非おすすめです！


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sakuracocolo/entry-11573185527.html Mon, 15 Jul 2013 21:04:37 +0900 辻田氏と共同で経営している

日本橋 海鮮丼 つじ半 より


昨日からミニストップさんで幾つかの

開発商品が発売されました！

オススメはこのおにぎりとお茶漬けです！



その他に鯛めしおにぎり、サラダ、

ミニ天丼、などもあります！


お近くにミニストップがありましたら
是非よろしくお願いいたします！



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sakuracocolo/entry-11560937064.html Wed, 26 Jun 2013 12:23:05 +0900 鴨なべ専門店

梅園 （うめぞの）さん
が開店しました。

盛りも豪快でお味も醤油味と塩味が選べるスタイルでとっても美味しいです。


メニュー構成もシンプルにお一人、5000円

それのみで先付け、お刺身、かも鍋、〆、デザート。

美味しい鴨鍋を食べて頂きたいと店主の思いが伝わってきます。


場所は合格祈願で有名な我が地元の

湯島天満宮の敷地内です。


是非、湯島にお出かけの際は、いえ、
わざわざ、この鴨なべを食べに出かけになるなのもおすすめできるお店です。





iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sakuracocolo/entry-11537484969.html Sat, 25 May 2013 08:29:47 +0900

今日から大阪に出張のため、新幹線に持ち込み、食べてみました。

なかなかの出来栄えです。

もうちょっとこだわり感を出すための工夫が必要です。

天丼その物なのか？添えのおかずなのか？
それとも器なのか？

もうちょっと研究を重ねてから商品化をすすめて参りますので宜しくお願いします！

iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sakuracocolo/entry-11534733740.html Mon, 20 May 2013 19:13:36 +0900 現地時間 2013年 4月25日

カリフォルニアのロサンゼルスで

私の親友、二代目 つじ田の辻田くんが

アメリカ二号店、TSUJITA ANNEXを

オープンさせました。

お店もカッコ良く、ラーメンも豪快で美味しいです。

オープンの当日にもかかわらず、オープン前から行列が出来ていました。

さすがです。

是非、お立ち寄りください。


iPhoneからの投稿



iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sakuracocolo/entry-11528704122.html Sat, 11 May 2013 23:45:29 +0900 アメンバー限定公開記事です。 https://ameblo.jp/sakuracocolo/amemberentry-11528702335.html Sat, 11 May 2013 23:40:40 +0900

82歳の店主さんが営む

銀シャリ ゲコ亭 さん

本当にご飯にこだわりを持たれていて
ご主人が奥で竈で真剣にコメ炊きをされています。

このような自分でおかずを選んで食べるスタイルの定食屋さんは今まで見たことありませんでした。

ご飯はもちろんの事、おかずもとても美味しかったです。

また伺います。
ご馳走様でした。


iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sakuracocolo/entry-11499931702.html Thu, 28 Mar 2013 18:40:04 +0900 大阪にすさまじい行列店に行ってきました！

堺市場の一角にある

天ぷら 大吉 さん

暗くてみずらいですが、なんとこの時、夜中の0:30 !!

このお店は夜中から朝までという営業時間。


0:30に到着したときには66名も並んでました。
待つこと1時間半で入店！！

こちらの風習？習慣？

お味噌汁のあさりの殻を床に捨てるシステム。凄い！

天ぷらも好きな物を自分でチョイス、
盛りも豪快！

天ぷらは東京の物だと思っていましたが、大阪でもこんなに愛されてる事が
とても嬉しく思います。

美味しかったです。
ご馳走様でした。










iPhoneからの投稿 ]]> https://ameblo.jp/sakuracocolo/entry-11499772263.html Thu, 28 Mar 2013 13:54:48 +0900