山菜 ねまがり竹 ネマガリ 姫 根曲がり竹 500グラム 天然 新潟産 妙高産 朝採り 産地直送 無農薬 :nema-500:まるたけ商店 - 通販 - Yahoo!ショッピング******************************* こちらは予約専用です。 収穫後ご予約順に発送いたします*******************************天然の根曲がり竹500グラムです。朝採りしたものを即日発送致します。〈妙高市産〉まるたけ商店の顔とも言える山菜です！！アクなし、ほのかな甘味と柔らかく香り高い根曲がり竹の子。根曲がり竹の子はチシマザサの新芽です。ツキノワグマの好物としても有名でラジオや鈴を鳴らし、笹で顔に擦り傷を作りながら地表から芽を出したたけのこを収穫します。山の達人それぞれが秘密のポイントをもっており乱獲をしないよう、まさに命がけで収穫する大変貴重な山の恵です。癖が少なく食べやすい山菜です。天ぷらはもちろん、炊き込みご飯や煮物。当地ではたけのこ汁と言って、根曲がり竹と鯖の缶詰や鮭缶を入れた味噌汁が定番です。収穫は天候によって左右されますが、およそ5月下旬から7月中旬まで。ご予約順に発送いたします。根曲がり竹ネマガリタケねまがり竹の子姫竹ヒメタケチシマザサYahoo!ショッピング 

只今、たらの芽、コシアブラ、こごみの発送をしております。

ご予約順に発送をしています。

まだ少し肌寒く、収穫量に波があります。

ご予約頂いている皆様には今しばらくお待ちいただくことになりますが、何卒お待ち下さい。

さて、先日、山菜ミックスをご注文頂いたお客様よりお礼のお電話を頂戴しました。

「まるたけ商店さんでは初めて注文させていただ来ましたが、鮮度がよく、すごく良かったです。またリピートしますので頑張ってくださいね」

とのお言葉を頂戴し、とても嬉しかったです。

今回は５００gの山菜詰め合わせミックスセットをご注文頂いたのですが、

たらの芽、アマドコロ、ふきのとう、コシアブラを入れさせていただきました。

総量は６００ｇはあったかもしれません（汗）

お話を少しさせていただいたのですが、昔はご自身が山へ入り山菜採りを趣味にされていたそうですが、

一緒に行く方がいなくなり、一人で行くのも心細く、それなら頼んでしまおうと、毎年通販で山菜を購入されておられるそうです。

また、昨今の外出を控える生活の中での楽しみが旬を食べることだからとも。

「その中でも抜群に良い商品で良い買い物ができて感謝してます。」

なんてもう、涙ちょちょぎれちゃいます。

世間では新型コロナウィルスの騒動で心落ち着かない日々。

当地ではまだ発生の確認はされていませんが、いつ確認されてもおかしくないと思っています。

なので、まるたけでは、今できる限りのことをやろうと決めました。

正直、地元の直売所での販売はガタ落ちです。（来店者が少ないのです）

通販も、お客様が外出しなくていいのだから便利！！なのではありますが、

そしたら、それを運ぶ、運送屋さんや郵便局の方々は大丈夫なの？

これって身勝手な考えなんじゃなかろうか？とか・・・

ですが、現時点で、こうやってお礼をお伝えくださる方がいらっしゃることや、

運送関係での規制が出ていない状況なので、今しばらくは、通常通り営業をさせていただきます。

賛否両論があるかと存じますが、状況判断を見誤ることなく、頑張ってまいります。

まるたけ商店

新潟県妙高市のまるたけ商店です。

甚だ勝手ではございますが、

3/5～3/25までの間、まるたけ商店、全商品におきまして、

発送をお休みさせていただきます。

尚、お問い合わせ、ご予約については順次対応いたします。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、

何卒ご理解賜りたく存じます。

まるたけ商店

妙高市のまるたけ商店です。

相変わらず、小雪の妙高市です。

１．２度まとまった降雪はありましたが、

例年に比べると、あり得ないような陽気です。

このお天気が続くと、山菜の成長も早くなると思われます。

今までは３月１日を予約開始としておりましたが、

今年は早まりそうなので、１０日ほど早めてご予約開始となりました。

また、新たに使いきりお試しパックが登場しました。

これは、お客様よりのご要望をいただいたものです。

ふきのとう・タラの芽・コシアブラ・こごみ　の４種類でおつくりしました。

ふきのとうはすでに発送をスタートしております。

詳しくは当店ショップにアクセスをお願いします。

まるたけ商店　https://store.shopping.yahoo.co.jp/marutakesyouten/

そして、春の山菜収穫一覧を作成しました。

天候などにより多少前後はありますが、参考してみてください。

尚、同梱で違う種類の山菜をご注文の際、

収穫時期が合わない場合は、送料を２回いただくことや、

最悪の場合お断りすることもございますことをご理解くださいませ。

皆様方には、まだ寒さが残る時節でございます。

くれぐれも、マスク、手洗い、消毒に気を付けていただき、

素敵な春を迎えていただきたく存じます。

さぁ。

春シーズン。

改めて本年度も変わらぬご愛顧よろしくお願いいたします。

まるたけ商店　より

それ以降雪の気配が感じられない妙高市です。

平場の私たちにはありがたいのですが、

スキー場は温泉街、宿泊施設等、観光分野の皆さまには困った問題。

今週末はこのあたりのほぼ全域がスキー場開きの予定ですが果たして間に合うのか。

スキー場や山々にだけ降雪があってくれたらと、

毎年願ってしまう、まるたけです。(←いまだ願いかなわず(;'∀')

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妙高市産の紫花豆が入荷しています。

今年は全体的に幾分小ぶりで不作のようです。

先日早速煮豆にしていただきましたが、

小ぶりの分、味が濃縮していると感じました。

小ぶりと言っても十分に水を吸わせていただければ、

花豆特有の大きさになります。

今ですとそれほどお待たせすることなく発送可能です。

おせち料理の一品として花豆をご利用される方が多いです。

豆は「まめに働く」と言われる縁起ものです。

今年は妙高市産の花豆で新年の食卓を彩ってみませんか？

お買い上げくださったお客様には

まるたけオリジナルレシピを差し上げます。

年末年始に向けてお早目のご用意をお勧めいたします。

URLは花豆の写真からどうぞ。

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＜＜年末年次のお休みのご案内＞＞

まるたけ商店では１２/２８(土）より１/５(日)までの間年末年始休暇とさせていただきます。

以下、よろしくお願いします。

年末年始休暇　　１２/２８(土）より１/５(日)

年末最終受付　　１２/２７(金)PM1:00 までにご注文いただいた商品は

　　　　　　　　　　　「年内発送」いたします。

年次発送開始　　１／６(月)より発送いたします。お休み中にいただい

　　　　　　　　　　　たご注文は１／６(月)からの発送開始となります。

※弊社では基本配達日時指定は承っておりません。

※年末年始は配送業者が込み合いますので、余裕を持った日程での

　　ご注文をお勧めいたします。

さぁ。

ぼちぼち重い腰をあげて、やり残したあれもこれもにとりかかりましょうか・・・

それではみなさま。また。

まるたけ商店です。

前回のブログで紹介した鬼くるみの木は

台風の強風に倒され撤去されてしまいました。。。。

あんなに地に根を張り、

力強かった大木も自然の驚異には勝てないのですね。

くるみだけでなくドングリなどの木の実のなりが非常に悪いそうです。

市街地の近くまで熊やイノシシが下りてきているようで、

毎日のように「熊がでたので気を付けください」の防災無線が。

温暖化などの異常気象は、人間だけでなく、

木々や動物たちにも影響しているのだと、考えさせられています。

ともあれ、台風前に収穫した鬼くるみのストックはございます。

正直、昨年に比べるとストック量がかなり少なくなっており・・・

ご常連の皆様をはじめ、ご検討中の皆様には

お早目のお買い求めをおすすめするところです。

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と、前置きが長くなってしまいましたが、

今回、ご縁ありまして、まるたけ商店で、

金物の町、新潟県三条市の古沢製作所様の

和くるみ割り器を取り扱うこととなりました。

古沢製作所様の和くるみ割り器はまるたけ商店でも使っています。

硬く小ぶりの鬼くるみの殻を簡単に割ることが出来る優れた逸品。

くるみ割り専用包丁がスッパーンとくるみを半分に割ってくれます。

安全ストッパーはついていますが、くれぐれも指を入れたりしないようにお気を付けください。

くるみを割るほどの切れ味の良い刃がついていますので、ね。

二つに割れたくるみは付属のほじくるみんで中身をかきだしてください。絶妙はカーブを作っていますので、簡単に取り出すことが出来ます。

Yahoo!ショップの鬼くるみには

とにかく硬いくるみです。と説明させていただいていますが、

想像以上に硬いようで驚かれる方がおられます。

そんな方には是非ともこの和くるみ割り器をお使いいただけたらと思います。

和くるみ割り器はこちらからどうぞ

寒さ厳しくなってまいりました。

どうぞ皆様ご自愛くださいませ。

それではまた。