https://ameblo.jp/sakusaku-okami/ 平成八年創業、さかな料理のお店として皆様にご愛顧いただいて二十九年。この度女将自らが腕を振るう、鯛料理のお店として舵を切りました。お料理大好き食べるの大好きお酒も大好きな女将の美味し〜いおはなしのあれこれ。遊びに来てくださいね。 ja-jp https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12969527284.html 神戸三宮　鯛とお酒　咲咲　の女将です気がつけば、ずいぶん投稿が遅くなってしまいました💦先日春の風が爽やかな頃、神戸で英国アンティークサロンを経営されている森口きこさん主催の「大人のピクニック」に参加してきました。会場は、以前咲咲でもお茶会を開いていただいた　兵庫県上川町の　仙霊茶　野村俊介さんのお茶農園。見渡す限りの茶畑と新緑。青い空に白い雲。神戸から少し足を伸ばしただけなのに、まるで別世界です。今回はドレスコードがピンク🩷皆さんそれぞれにピンクを取り入れた装いで、景色の中に自然と溶け込んでいま 2026-06-13T14:09:59+09:00 https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12952166383.html あけましておめでとうございます神戸 三宮 生田新道南側鯛とお酒 咲咲　の女将　です穏やかなお正月をお過ごしのことと思います旧年中は大変お世話になりました年末は30日ギリギリまでたくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました。お陰様で 今年　令和八年　咲咲 は創業30周年を迎えますこれもひとえにお客様や歴代のスタッフ、関わってくださった皆様のお陰です。30周年を記念してお酒の会や，試食会、ランチ会などお客様との触れ合いの小さな会を続けて行きたいと思っています。また、6月には感謝のイベントを 2026-01-03T07:58:44+09:00 https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12945774271.html こんにちは鯛とお酒 咲咲　の女将ですこの冬から春にかけてのチラシができました。みなさまお待ちかねの咲咲冬のスペシャルメニュー「ぶりしゃぶ鍋コース」今年もバージョンアップして登場です。この冬は●鯛しゃぶコース　と●ぶりしゃぶコースで暖まってくださいね。只今、[忘年会]のご予約受付中です。⚫︎少人数貸切⚫︎のプランもありますよ。気兼ねなくくつろげる忘年会、いかがですか💕ご予約、お問い合わせは咲咲の[公式LINE]で24時間受付中です。神戸、三宮、生田神社のお膝元生田新道の南側　ノアールビルの３階で2 2025-11-15T07:07:48+09:00 https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12943492851.html 神戸 三宮 生田新道南側創業二十九年　鯛とお酒 咲咲 の女将です北風が吹いてあっという間に冬が来そう！その前に美味しい秋のお酒を楽しみましょう！鯛とお酒　咲咲では<秋のお酒を楽しむ会>を開きます日時　11月16日日曜日　　　　16時から場所　鯛とお酒　咲咲　　　神戸市中央区北長狭通　　　1丁目3~11 　　　ノアールビル3f会費　3,500円内容　ひやおろし、秋あがりなど　　　秋のお酒6〜8種類　　　酒の肴を7〜8種　　　みなさまに行き渡るよう、お酒の量を見て締切りますので早めのご予約お願いしま 2025-11-05T23:43:17+09:00 https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12928011382.html 九月になりましたね🍂ご無沙汰しております鯛とお酒　咲咲の女将ですさあ、ひやおろしの季節🍶冬に絞った新酒を一度だけ火入れして、暑い夏の間は冷蔵庫のない蔵で熟成させ、涼しくなる秋になってから二度目の火入れをせずに出荷される日本酒。秋を待ちごがれるこの時期の楽しみですね「西條鶴」は広島のお酒「西條鶴 ひやおろし　純米吟醸」は、まろやかな旨味と落ち着いた酸味が調和した、柔らかくふくらみのある味わいが特徴です。冷やでも常温でも美味しく、秋の料理に寄り添うお酒。咲咲の秋のお料理と一緒に楽しんでいただきたいお 2025-09-06T08:30:44+09:00 https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12893292485.html 神戸三宮　生田新道南側鯛とお酒　咲咲　女将ですあっとゆう間に四月！あちらこちらで桜が満開です咲咲では桜鯛のシーズン鯛一郎クンの鱗もピンク色に輝いています。新わかめや菜の花、春キャベツ、たけのこなど「鯛しゃぶ」の鍋野菜も春がいっぱい💕また、咲咲の鯛料理は鯛しゃぶ鍋をイメージされますが、それだけではありません。鯛の各部位を盛り合わせた鯛一郎クン尽くしの「造り盛合せ」また、季節野菜と一緒に酒蒸しにした「蒸篭蒸し」優しいお出汁で煮た「淡煮」甘辛く炊いた「鯛のあら炊き」塩味で旨味倍増「兜焼き」旬の野菜と揚 2025-04-10T08:02:27+09:00 https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12882375628.html 神戸 三宮 生田新道 南側鯛とお酒　咲咲　の女将ですこの冬好評の・ブリしゃぶいつも人気の・鯛しゃぶまた，宇和島のブランド真鯛「鯛一郎クン」の・鯛尽くしお造り盛合わせなどはコースではなくて単品でもご用意出来ますよ。最近コースが重すぎる，とお嘆きの貴兄、貴姉に！単品でもお楽しみくださいね。鯛尽くし造り盛合わせブリしゃぶと手まり寿司鯛しゃぶ鍋 2025-01-14T06:22:10+09:00 https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12882016253.html 神戸 三宮　生田神社鯛とお酒 咲咲　の女将ですやっと寒く，冬が来た感じ，ですね。寒いのは苦手だけど，あまりにも季節感がなくて，北風に向かって深呼吸をしました(笑)さてお正月休みが済んだら三連休❣️いいですねー(^^)お店をしてるとお正月休み以外に三連休ってまずないです。と，いう事でお休みの日の外食に温かいプリしゃぶはいかが？脂の乗ったトロトロのプリを昆布出汁でしゃぶしゃぶ💕ポン酢で食べていただきます。毎年お待ちかねの方が居られるほど，美味しいブリです。お造りと手まり寿司としゃぶしゃぶ用を一盛りに 2025-01-11T11:16:14+09:00 https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12881205456.html 神戸三宮　生田新道鯛とお酒 咲咲 の女将です長かったお正月休みも明日まで、と言う方も多いのでは？月曜日から，また気を引き締めてお仕事！そのために明日は早く帰って翌日に備えて早く休む！ですよね〜。なので咲咲も早めに開けて明日への英気を養っていただきたい❣️振る舞い酒も・福寿・開運・祥雲金龍の三種縁起のいいお酒を選びましたお好きな銘柄をどうぞご用意するお料理は鯛のあら炊き/ブリかま塩焼き/鯛の酒蒸し/鯛と舞茸の天ぷら　などの一品料理に、豆皿小皿のおばんざい，酒の肴はたっぷり！昼下がりのひと時最後のお 2025-01-04T21:53:32+09:00 https://ameblo.jp/sakusaku-okami/entry-12880873255.html 神戸 三宮 生田新道南側鯛とお酒 咲咲　の女将です新年あけましておめでとうございまさす巳年の朝健やかに迎えられましたでしょう旧年中は咲咲ご贔屓いただきありがとうございましたお陰様で，令和6年最終日は超のつく忙しさで締めくくる事ができました。終わりよければ全てよし夏の厳しい暑さの中の苦しい営業の事もまぁ，よかった、と思う事にします(笑) やはり私はお客様の美味しかった，の笑顔が好きホールにいた頃もお料理している今も変わりません。今年も少しでもたくさんの笑顔に会えますように心してまいりますのでどうぞ 2025-01-02T00:54:39+09:00