☆レアチーズ

材料（プリンカップ12個分）

30分+冷蔵庫で2時間冷やす

クリームチーズ…200グラム

生クリーム　　　…200ｃｃ

ヨーグルト（無糖）…200ｃｃ

砂糖　　　　　　　…60グラム

ゼラチン（5ｇ）　　…2袋

水　　　　　　　　…大さじ４

レモン汁　　　　　　…少々

☆お好みで

　・クラッカーを砕いてをひく。

　・ブルーベリージャムをのせる。

　・レモンを切ったものを飾る。

道具

ボール　　　　　　…2つ

電動泡立て器

電子レンジ

コップ（ゼラチン用）

ゴムべら

さじ

入れる容器　　…カップや深い大皿でも

作り方

①ゼラチンと水をコップに入れてよく混ぜふやかしておく。

②生クリームを7～８分立てにする。（緩やかに泡立て器の後が残るくらい）

③クリームチーズを電子レンジに１５秒くらいかけ、クリーム状にする。

④③に砂糖を入れてよく混ぜ合わせ、ヨーグルトとレモンを入れてよく混ぜる。

⑤②の生クリームとレモン汁入れて混ぜ合わせる。、残りを入れて混ぜる。

⑥①をレンジに30秒かけ５，⑤に回し入れながら手早く混ぜる。

⑥器にもり、冷蔵庫で冷やす。

材料（プリンカップ7個分）　15分+冷蔵庫で１時間冷やす

クリームチーズ…100グラム

生クリーム　　　…200ｃｃ

砂糖　　　　　　　…50グラム

卵黄　　　　　　　…2個分

レモン　　　　　　…少々

バニラエッセンス…1､2滴

ココア　　　　　　…適量（大さじ１位）

☆お好みでスポンジをひいてもＯＫ

道具

ボール　　　　　　…3つ

電動泡立て器

電子レンジ

茶こし（ココア振りかけ用）

入れる容器　　…カップや深い大皿でも

作り方

①生クリームを7～８分立てにする。（緩やかに泡立て器の後が残るくらい）

②卵黄と砂糖をマヨネーズ色になるくらい泡立てる。

③クリームチーズを電子レンジに１５秒くらいかけ、クリーム状にする。

④②と③を混ぜ合わせ、レモンとバニラエッセンスを入れる。

⑤④の①の生クリームを半分入れて混ぜ合わせ、残りを入れて混ぜる。

⑥器にもり、ココアを振りかけ、冷蔵庫で冷やす。