https://ameblo.jp/sally3rry/ 美味しいもの、作ってみたものなど、食べ物のジャンル問わず更新していきます☆《簡易プロフィール》HN: さりー年齢: 20代前半性別: 女namit : イロンゴ語(フィリピンの一部地域で使われる言語)で 美味しい という意味です☆ ja さりーです。
先日焼いたパンは、ハーブが多すぎて失敗でしたが…
1斤も焼いたし、捨てるのは勿体無い。
けどそのまま食べるのも辛い。

ということで
少し手を加えました。


トマトソースを塗って
トマト、ピーマン、ツナ、チーズを乗せて
いわゆるピザトーストに。

これがビンゴでした！
ハーブ効いてて、普通の食パンにピザソース塗るよりも香りがよく、リッチな味わいでした

これで一斤消費できそうです…ホッ。 ]]> https://ameblo.jp/sally3rry/entry-11943813225.html Sat, 25 Oct 2014 18:16:27 +0900 こんばんは！
さりーです。
単に食べるの大好き！なので、食べ物についてツラツラ～っと書いていくブログです。
よろしくお願いします


さて、最初の記事は…
最近ハマっている、HBを使ったパンの話でも。
普通に食パンを買うよりも作った方が美味しくて安いことに気付いたので、最近は専らHBです。

今日は、以前行ったフレンチのお店で食べたパンの味が忘れられなくて…
ハーブの入ったパンを作ろうと思い立ちました

材料(1斤)は
水 220ml
きび砂糖 20g
塩 5.4g
スキムミルク 8g
オリーブオイル 20g
強力粉 180g
全粒粉 120g
ドライイースト 3g
バジル 1g
オレガノ 1g
ガーリック塩 1g

です。
HBはTWINBIRDのPY-E631を使っています。

オリーブオイルだから、あんまり膨らみが良くないのでは？
とか
ガーリックソルトと普通の塩を入れたから、しょっぱくならないかな？
とか
心配は尽きません…。
初めてレシピ以外の物を入れてやってみたので、ハラハラです。

このガーリック塩は、沖縄の塩屋さんという店で買いました。パンに使うのは初めてですが、お肉には非常に合いますよ！





さて、肝心の焼き上がりですが…

50点

ってかんじです。

危惧していたとおり、膨らみが悪い
他には、少しオレガノがキツかったかな。もうちょっと量減らした方がよかったかな。
そして、作るときは塩気多いかな？って思ったけど、むしろこっちの方がよかったみたい！

味は満足です。トーストにしてバター塗ってもよさそうだし、ミニストローネとかトマトスープとかと一緒に食べても美味しそう。

今度は分量変えて、丸く形成して焼いてみようかな


それではおやすみなさい
]]> https://ameblo.jp/sally3rry/entry-11943133991.html Thu, 23 Oct 2014 20:26:52 +0900