昨晩、 有明コロシアムにて「七人の侍」というプログラムを拝見させて頂きました。

自分では中々見に行く機会もない演目だったので、チケットを頂感謝しています。

当初、お芝居の舞台だと勝手に思い込んで見に行った私達はその思い違いに戸惑いましたが、雨合羽を着用の上、荷物をビニール袋にしまって鑑賞、というスタイルに奇抜な仕掛けへの期待感で高揚しました。。。が、終わってみると？？？

プロの観点からではないので、なんとも言えませんが、発想は奇抜だし、それぞれ素敵なのですが、演目全体が間延びした印象。つなぎの部分と繰り返しの動作が長い、といいましょうか。主演の堂本さんや7人の侍の皆さんは良いパフォーマンスをしてくれているのに、学生さんたちの群舞が揃わず、引き上げのスピード等もプロの舞台とは少し緊張感が、、違うかな？といったもので残念な感じに見えてしまいました。　えらそうな事を言って申し訳ありません。

もしかしたら、お芝居への期待感が大きすぎた結果こんな感想になってしまったのかもしれませんし（お芝居の要素はありませんでした。。。壮大な時代劇が観られると勝手に思っていました）、本公演ではなかったせいもあるかもしれません。

今日から明日が本公演らしいので、そこではまた、違った輝きをみせてくれるのかもしれませんね。

先週末、主人が思い立ったように「漁港めぐりに行く」と言い、朝も早くにたたき起こされ、ドライブに出掛けました

美味しい食材を調達し、お家でまったり飲みたい気分だったそうです。

地理に疎い私は、どこをどう行ったのか分かりませんが、確か“金田漁港の朝市”を覗いてカワハギを一山買い取り、金田定食（？）を食べ、半島の海沿いの道をあてどもなく、漁港はないか？直売所は無いか？とめぐり、

主人の好物のイカ、アジ、カワハギetc・・を買い込み、葉山に抜けて帰ったんだと思います。

帰り道の葉山では、海沿いのお気に入りの雑貨屋さんやマーロウ、ケーキ屋さんも寄れるものと期待していたのですが、早すぎてすべてクローズ

凄い勢いで素通りし、未だ空いている道を飛ばして帰宅し、料理に取り掛かりました。

カワハギは刺身用と煮付け用、3枚におろして天ぷら用に分け舞茸とさつまいもも揚げて頂き、刺身は肝を溶いた肝醤油で頂きました。イカやアジはお刺身に、アジのアラはアラ汁にイカのゲソハバター焼きに等盛り沢山の魚尽くしの一日でした。新鮮なお魚はやはりどれもおいしく、調理の手間は掛かったものの大満足でした。

只、アジのアラ汁は臭くて頂けませんでした。主人が言うにはアジは臭くなるから普通しないそうです。

盛り沢山で食べきれず余ってしまったアジは薬味を和えてタタキにし、イカも添えて翌日の晩酌用に一皿に纏めました。

主人曰く、「同じネタでも、薬味をまぶしたり、切り方を変えるだけで新鮮な気持ちで頂けるね」だそうです。

ちょこっと刺身をつまみながら、ちょこっと熱燗を頂くのがこの頃気に入りの楽しみ方のようです。

しかし、お刺身の盛り付けは難しいものですね。

徐々に上達させていきたいなと思います。

ここの所外出続きで記事の更新が出来ていませんが、日付を遡りながらですがUPしていこうと思っています。

昨日の外出は、目黒雅叙園 。

11月3日から始まっている“華道家　假屋崎省吾の世界” という催しを拝見しに行きました。会場は東京都の指定有形文化財にもなっている「百段階段」。

これを各テーマにわかれたお部屋の作品を鑑賞しながら登りきります

お部屋のしつらえと、假屋崎さんの作品と花のお着物の見事なコラボレーションを楽しむ企画になっています。

平日にも関わらず、大勢のお客様。そのうえ場内は狭いので順番待ちもしばしばありましたが、ゆったりとしたきもちでその空間を味わって参りました。

女性らしく見えてもやはり男性。繊細そうな心配りの中に、力強さと大胆さが発想豊かに表現されていて、とても刺激を受けました

菊やダリアを使った素敵な作品の数々でしたが、場内は残念ながら撮影禁止です

只、ロビーや生徒さんの作品は自由に撮影が出来ましたので、自分が花を活け込む時の参考にお気に入りのものを撮影させて頂きました。

もちろん、この催しをを存分に楽しむ為にホテルで用意されている特別メニューも堪能し、鑑賞後は階段を上り下りした疲れを癒すためにラウンジのソファで中庭を眺めながらゆったりとお茶も楽しんで参りました

カフェでまったりとお茶をして過ごすのも、お家でまったり“お家カフェ”も良いですが、ホテルのラウンジでゆっくりと頂くお茶も、又気分が変わって良いものですよね。私はホテルでゆっくりと過ごすお茶の時間も大好きです

今年も「ご立派！」な、松茸を頂きました　　大きくて香りの良いこの松茸を如何に楽しむか毎年考えを巡らせるのですが、

去年は土瓶蒸し風お吸い物にして、少々失敗し、香りをとばしてしまったため、今年は香りを封じ込めることに重点を置き、、、

○紙の中に香りを閉じ込める・・・“牛ロースと松茸の紙包み焼き（上の写真）”

○お釜に香りを閉じ込める・・・“松茸ご飯”

の二つの調理方法で頂きました。

“松茸と牛ロースの紙包み焼き”はTVですき焼きに松茸を入れて食べ放題をしているのを見たのを思い出したのと、母が良く作ってくれていたホイル焼きとを融合させて出来た一品です。

2人分位でしたら、牛肉は100グラム位（出来れば和牛ロースで上質のもの）に生姜の絞り汁、醤油、酒少々で臭み抜きをしておいて、クッキングペーパの上に玉ねぎの薄切りを少し乗せて、牛肉をのせ、松茸もいれて軽く塩コショウをして両端をとじます。後はオーブンで焼くだけの簡単レシピです（レシピはコチラにも詳細があります）

その割りに松茸の香りが各素材に行き渡り、存分に松茸を楽しめる一品となっています。

スダチをしっかり絞って頂くとさっぱりとしていて美味しく、熱燗に添える一品としてお勧めです。

紙に包む所まで済ませておけば、旦那様が帰宅してから火を入れて熱々を供する事ができるので喜ばれます。

残りは厚めにスライスして“松茸ごはん”でしめの一品として頂きました。

毎年ありがとうございます

大変美味しく頂きました

昔から麺類が好きです

中でもパスタは大好きで3食パスタでも大丈夫な位です。

基本的にはトマトベースの魚介系のパスタが好きなのですが、今日のお昼はきのこのあっさり和風パスタでした。

と言うのも、一人ランチの時は夕食の買出しに向け、“余っている食材の整理が目的”の事多く、本日の冷蔵庫事情からすると、きのこやラタトゥイユ風のパプリカ、刻んでおいたニンニク、とろけるチーズ、明日のサンド用に購入したパンの端っこを使ってしまいたかったのでこんな感じになりました。パンにパスタと炭水化物のオンパレードですが、週末に向け冷蔵庫が片付くのですから気にしません

手を抜いた分、飲み物のコーヒーだけはとっておきの物を“おいしくな～れ♪～”ときちんとドリップします。

日によって、コーヒーだったり、お茶だったり、ミキサーで作る手作りジュースだったりもしますが、一人メニューで手を抜いても、どこか一つだけ自分の為に一手間掛けてあげると、豊かな気持ちになれますよね

すっきりした冷蔵庫を思いながら、ゆっくりと頂くコーヒーはまた格別。

夕食の創作意欲も沸いてくるというものです。

寒い週末の定番となりつつある“スープde朝ごはん”

昨日は“さつまいものポタージュ（別名：スイートポテトスープ）”でした。

寒い朝にはほっこりと和めるミルク系のお味が馴染むようです。

「おかわり♪」3回でたのでお味は合格だったのでしょう

お気に入りの白の食器に、メインのスープは多めによそい、前回ご紹介した”トマトのマリネ”をサラダ仕立てにしてガラスの器に盛り、パプリカのマリネを添えました。

パンは最近ちょっとはまっているパスコのイングリッシュマフィンをクロックムッッシュ風に仕立てたもの。

飲み物はフレッシュのグレープフルーツのジュースに紅茶をあわせた、グレープフルーツセパレートティー、、、のはずが糖分を控えたせいか、混ざってしまいグレープフルーツ紅茶に。。

スープやマリネを仕込んでおけば後は盛るだけのお手軽モーニングメニューです。

スープは多めに作って冷凍保存しておくと忙しい平日の朝や、一人ランチに重宝します。

レシピは↓

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～“さつまいも”のお話～

“さつまいも”に含まれるビタミンCは芋類ではトップで、若さを保つ抗酸化野菜なんだそうです。

（抗酸化ビタミンCとE、βカロテンが豊富）

しかも！いも類はでんぷんでビタミンがガードされているので過熱してもビタミンが壊れにくいんです。

皮ごとゆっくり加熱すると甘味も増します。

余分な塩分を排出するカリウムも豊富だし、便秘にも効きます。

パープル、ライムグリーン、オレンジ、イエロー、、、

最近のトマトはカラーバリエーションも豊富で見ているだけでも明るい気分にさせてくれますね

鮮やかなビタミンカラーのトマトたちは寒い季節に向かって色彩の沈みがちな食卓のアクセントとして活躍してくれそうです

昨日はこのトマト達にキノコ、ナス、彩の紫玉ねぎなんかを加えてマリネにしました。

ドレッシングはレモン、にんにく、塩コショウ、オリーブオイルはちょっぴり大目で隠し味程度のミントのみじん切りを加えます。

ポイントはキノコとナスはソテーして甘みと風味を活かす事

後はすべてをあえるだけでOKのお手軽レシピです。

好物ばかりのそろったこのマリネを私は多めに作って、先ずは“ミラノ風カツレツ鶏の胸肉バージョン”の上にこんもりと乗せて白ワイン（シャブリ）なんかと頂きました。

油を使ったカツレツも、トマトとレモンの爽やかな風味と酸味でさっぱりと頂けます。

残りは翌朝ルッコラやカールグリーンなんかと合わせてサラダ感覚でブランチメニューに加えます。

トマトは普通のトマトでも良いのでしょうが、元気カラーが喜ばれるのでカラフルトマトを見かけたときはそちらを選んでいます。

おもてなしなんかにも喜ばれそうですね。

青山フラワーマーケットのネットで注文し、心待ちにしていた、“ピンクイブピアッチェ”というフレグランスローズが宅急便で届きました

写真には残せませんでしたが、思い出に残るのが、星空をめぐる夜中のドライブ。

星空が綺麗に望めそうな場所を探してのドライブ。

気が付けば電灯もまばらなサトウキビ畑の中の一本道に入り込み、

車を停めて、空を仰げば東京では見ることの出来ない満点の星が空一面に広がっていました。

天の川って本当にあるんですね。

私はをこで初めて天の川らしい天の川を見て感激したのを覚えています。

畑からは蛍（？）が淡い光を放ちながら揺らめいていて、幻想的な光景を作り出していました。

普段星を眺めることなどほとんど無い私ですが、見とれて仕舞うほど壮大な星空でした。

全体的にまったりとした時がゆるやか～に流れる沖縄北部。

車の運転もまったりとしていて私向き。

人も温かく、話しかけてみると色々とおしゃべりしてくれます。

海で出会った少女は、“いかにも旅行者”な私達に気軽に寄ってきてそこのシュノーケルのポイントや、危険な魚、場所なんかを教えてくれたり、何度も泳いで近寄ってきては”さっき見かけた大物”について楽しげに話してくれたりしました。