地元の方でも、馬籠宿とか妻籠宿とかは

行った事ありますが、大内宿は

また更に違った雰囲気がありました～

建物も凄く素敵～

たまたま、お祭りをやっていました

こんな時に遭遇出来て凄く、運が良かったです

最高の思い出の旅でした

僕にとってのこの旅最大の楽しみ

太郎庵さんの新工場の見学です

流石に中は写真撮ってこなかったのですが

本当に大きい機械ばかりで

いつかうちの店でも、こんな機械が

入れれる様になりたいなぁーと

夢見ていましたー

次にむかったのは、太郎庵さんのにいでら工房です

工房といっても、店舗ですよ

太郎庵さんの店舗で1番力を入れて

建てられたらしいです

洋風な外観にとにかくお庭が凄いんです

洋菓子店みたいですねー

右の木はクリスマスとかには

綺麗に飾られるんでしょうねー

店内は

立派な木が～

そして天井にも

看板商品もたっぷりー

急遽予定を変更して太郎庵さんの

お店を見学する事になりました

凄い好きな建物の感じでした

入り口には土人形館という看板が～

自分も人形とか飾ってある

ギャラリー的な和風なお店を作りたい

と思っております

まず入り口を入りますと

バームクーヘンの焼成が

実演されているみたいです

太郎庵さんはどんなお菓子も手掛けていると印象でなんでも揃っていました

そして天井が高くて梁が見えていていいなぁ～
そして太郎庵宣言

流石です

そして洋菓子屋さんの御近所さん

3件目はお菓子のさかいさん

入り口入ると生クリーム大福が

色んな種類があります

そしてゼリー類も充実しています

洋菓子もやられています

こちらの1番人気はブッセみたいですね～

今回の旅で1番楽しみにしていた、太郎庵さんもブッセが人気で食べ比べの為に

食べてしまったという不覚～

ギフトのかけ紙も手書き風で

すごく親しみ易くいい感じ

先にいった洋菓子の1番人気はかりんとうラスクみたいなのですが

こちらでも販売されていました

こちらの地方は流行ってるのかな

八天堂のパンの様なパンも

販売られていました

かりんとう饅頭ももちろんやってます

とにかく多品種でお客様に嬉しいお店でした

愛知からだと遠いですね～

電車に慣れていないので5時間ぐらい

乗ってるだけで、疲れてしまう

まず1件目は、郡山駅に到着して

徒歩五分ぐらいのところにある

全国的にも有名な柏屋さん

柏屋さんといったら、やはり薄皮饅頭ですよね～  外観から新作の実演販売しているのか見えました

薄皮饅頭にドーナツの生地をつけて揚げてあります
アツアツで美味し～

店の二階に案内して頂きお話を

聞かせて頂いたのですが、毎月1度

朝のお菓子の会みたいな事を無料で

行われているみたいです

その日も丁度朝の会で、生のマンゴーがゴロゴロはいったゼリーと下にはマンゴープリンと葛きりの三層になった物を頂きました～これも500円ぐらいの物が朝の会で

無料なんです

お客様同士も友達になりより和菓子をみじかに感じてもらえるようにと、新規のお客様獲得の手段が凄いなぁ～と感心しました

店内

こんな様な綺麗な饅頭いいですね

こちらの薄皮饅頭は本店で手で包み

パッケージが少し違いお値段も少し高く

差別化しているみたいです

そしてこちらは工場で機械生産の物です

こちらが本店を建て替えた記念に作られた

嘉永餅～

モチモチした生地にあんこなんですが

どことなく洋風～

そして続く…

たこまんの後に向かったのは

磐田にもある又一庵さんが新店舗が

出来たとのことで、見学させてもらいました

外観も凄くいい感じ

こんな感じの和モダン憧れるんですよね

店内

こちらはたしか磐田市のゆるキャラ

しっぺい 堂々と鎮座してました（笑）

そしてタイル張りの冷蔵ケース

又一庵さんの磐田店にも行った事ありますが、ショーケースとかも凄く雰囲気が良く

商品もお客さんが見やすい高さにもあり

雰囲気いいお店でした～

ここでも研究用に和菓子を購入～

ご馳走様でした

そして静岡では17店舗出せれている

たこまんさんの新しいお店で

新たな挑戦でたこぱんという屋号の

お店を見学～

入り口が二つ～

もともとビデオレンタルだったみたいです

店内は

右手から入ると和菓子コーナーです

たこまんさんにくるお客さんは

皆さん楽しそうなんですよね～

成人式も近かったので

大きくコーナーも飾られています

そしてど真ん中には、ガラス張りの

洋菓子の製造スペース

この様な黒板に手書きの看板

こういうところから仕事の

丁寧な所が伺えます

こちらはメロンのシュークリーム

初めて見ました～

周りがしてない事に挑戦ってすごいですね

他にもケーキは沢山用意されています

こちらもオープンキッチンになっています    パンの方はそれ程多くない印象です

これからぱんの種類も増えてくる事でしょうね～楽しみ～

なんでも揃うたこまんさん

いいですね

参考用に和菓子沢山購入

続く～

ご馳走様でした

幹事が行き先を決めるのですが

和菓子屋も見学したとの事で、何処かぁないとの事でしたので、僕がお店を出すまでに必ず行きたいお店、あん庵さんに行きました～こちらは移転されたばかりで新しいお店です

残念ながら店主さんに連絡したところ

広島に和菓子講師で出かけられていました

が、快く了承していただきました

毎月あんぱんの販売日があるらしく

運良くその日に当たりました

イートインスペースもあり

とりあえずお茶をする事に～

もちろんあんぱんもいただきました

蒸し生どらもふわふわ～

一味違いますね


メニュー表も手書きの所もめっちゃ

いい感じ～




あん庵さんは何と言っても

販売のセンスがいいんです

包装資材も今までの和菓子屋とは

全然違い、若いお客さんが喜んでもらえる感じなんです

赤飯も見た事ない入れ物でいいですね

イートイン用のどら焼きも

こちらの紙袋があん庵さんのマークなんですが～
このマークが照明に使われていて～

こーゆーの憧れるんですよね～

商品も色合いもあり

洋菓子屋の様な雰囲気の商品なんですよ

箱もオシャレですし～最中も

まるでマカロンみたいな色合い～

籠や風呂敷といった和風な物も

オシャレに使われていて本当に

参考になります

この様に飾ららるとまんじゅうも全然、雰囲気がいいですよね

プリンの容器も陶器でめっちゃいい

みたらし団子もタレに浮かべてあるなんて

見た事ないですか～また面白い

自分も新しいお店作りする際に

イートインスペースは必ず作りたいと思っています。
席も12席ありました

メッセージカードも用意されています

もうここまでくると流石としかいえませんね

松田さん本当に勉強になりました

ありがとうございましたm(._.)m

ご馳走様でした

今回1番の目的地～ミルリトンさん

僕が1番好きな洋菓子店です

お店の雰囲気も味も最高なんです

そのミルリトンさんの支店が出来たんです

これは行かずにはおれません

めっちゃ高級なお店な感じです

愛知大学を南にいき100mぐらいを右折で

あります

ちょっと隠れ家的な所がまたいいですね

外観～

駐車場も10台程あるかな～

お店もめっちゃ広い～

かとおもいきや～

店内は

入り口らしきものは２つあり

こちらが入り口です

意外に狭かったんです

入り口が二つあってたもう片方は～

こちらはパンを買ったひとは

コーヒーをセルフで飲める部屋です

外でもイートインスペースありました

どのパンも拘りを感じ

美味しかった～

人気店のわけだぁ～

何より美味しかったのは

フレンチブリュレ

こちら購入から3時間で食べてください

だって～

でもクリームもとろとろで外はパリパリ

絶妙な食感美味しい～

屋号の商品アンプレシオンも

めっちゃオススメです

ご馳走さまでした